Bouza, Albariño 2010

Bodegas Bouza

Bouza, Albariño 2010

12,5% Grad. Alc.

Montevideo, Uruguay. 

No recuerdo haber visto en Perú una “pizza peruana”, algo que en varias ciudades del Brasil es muy común: entre sus ingredientes lleva atún. Y en esta oportunidad esa variedad la dividimos con otra de anchoas: una pizza con frutos marinos con este último ingrediente puede ser algo complicado maridarlo, y la experiencia de hacerlo con este albariño charrúa (aunque todavía estoy asado por el partido continuamos con los caldos uruguayos) fue un acierto, pues la rica acidez con la que contaba este ejemplar bajó aquel saladito típico de las anchoas. 

¿Un albariño uruguayo? Es común ver vinos españoles y portugueses trabajados con esa cepa, pero sorprendió encontrar un vino sudamericano con esta uva; desconozco si en Chile o Argentina alguna bodega cultiva y trabaja también el albariño.  

De una tonalidad suave, un amarillo leve, denota poca corpulencia. En nariz hay un toque floral, pero lo que más resalta es su olor a manzanas verdes: es muy persistente. En boca no es untuoso: algo menos de una mediana corpulencia, sin llegar a ser aguado. Tiene una acidez crujiente, rica; es algo mineral, es muy fresco. De final mediano para largo, con retrogusto afrutado, cítrico. 

Su equilibrada, rica y marcada acidez combinó muy bien con las anchoas y el atún de la pizza. Este vino es un ejemplo de que en Uruguay no sólo producen un excelente tannat –además de muy buenos jugadores de fútbol-: este albariño es una agradable sorpresa. 

Uruguay 4 - Perú 2 Eliminatorias Brasil 2014

De la esperanza al dolor, retomando la alegría para regresar a lo de siempre: todo en noventa minutos. Regresamos al lugar al que la selección nos tiene acostumbrados hace ya buen tiempo. Pienso en Ramírez, en sus ganas, y más en Guerrero, la frustración se les nota: si los otros tuvieran la cuarta parte de la garra de Paolo Guerrero y Cachito Ramírez no dejaríamos que nos hagan dos más luego de empatarle a Uruguay en el Centenario.

Al fondo de la tabla de nuevo. Con cuatro cupos directos -sin contar al anfitrión Brasil- y uno disputando un repechaje con el último de los que entran por Asia y nosotros podríamos terminar la primera fase ya sin ninguna posibilidad de regresar a un mundial, y con el plus de que será organizado en un país vecino, lo que significa de poder ir a ver a la selección a un mundial, aunque así lo veremos como siempre, por la tv, y admirando el juego de otras selecciones.



Foto y vídeo : Diario El Comercio

Los caprichos de Goya – Museo Oscar Niemeyer, Curitiba, Brasil / Del capricho al disparate, Salvador Dalí – Monasterio de Santa Catalina, Arequipa, Perú.

Capricho 1 - Francisco de Goya y Lucientes, Pintor



Caprichos en el ojo de Niemeyer. 

Me faltaba subir acerca de la experiencia de estar ante esta excelente exposición –como a las que nos tiene acostumbrado- que trajo el MON: los ochenta grabados del aragonés Francisco de Goya y Lucientes (Fuendetodos, Zaragoza, 1746 – Burdeos, 1828), que estuvo de gira por varias ciudades brasileñas, y cerrando aquí en la capital del Paraná antes de retornar a España. 

Capricho 13 - Están calientes 

 Capricho 23 - Aquellos polvos 

 Capricho 30 - ¿Por qué esconderlos?



Esta serie fue trabajada con la técnica del aguafuerte, y para los fondos utilizó el aguatinta. Datan de finales del siglo XVIII, entre 1797 y 1799, fue editada en aquel año y puestas a la venta, aunque esto no durara mucho tiempo pues por temor –totalmente justificado- de que la Inquisición se encargue de juzgar el contenido, Goya las retira, y se las ofrece al rey a cambio de una pensión para su hijo. El artista las llamó: “asuntos caprichosos que se prestaban a presentar las cosas en ridículo, fustigar prejuicios, imposturas e hipocresías consagradas por el tiempo.” 

Capricho 45 - Mucho hay que chupar 

 Capricho 48 - Soplones 

 Capricho 49 - Duendecitos 


 
A través de este conjunto Goya hace una fuerte crítica a la sociedad de aquel entonces, burlándose de autoridades como el clero y la propia Inquisición; la educación muchas veces severa y drástica; el amor; la prostitución; los matrimonios convenidos; la hipocresía en la gente; sin imaginarse tal vez que poco más de dos siglos después todo esto no mudaría mucho. 

 Capricho 51 - Se repulen 

Capricho 59 - ¡Y aún no se van! 

 Capricho 63 - ¡Miren que graves! 

Capricho 79 - Nadie nos ha visto


Resaltan y atraen aquellas imágenes donde seres fantásticos rodean e incluso son los principales personajes: duendes; demonios; un hombre con cabeza de águila; seres grotescos, deformados, inefables; y en particular aquella estampa donde el proprio autor está entregado al sueño profundo, siendo rodeado por sus demonios.

Capricho 43 - El sueño de la razón produce monstruos 




Esta muestra, que estuvo tres meses (de finales de enero a finales de abril) estará sin duda entre lo mejor de este año 2012 en el MON. Fue una oportunidad única para presenciar la sociedad española de aquel tiempo bajo el prisma de Goya. Y a ver si por aquí llega también la muestra de su compatriota que líneas abajo dejo. 


Disparates en el monasterio. 



Leyendo acerca del terrible resultado –para variar- que obtuvo la selección el último fin de semana me deparo con la noticia de la exposición “Goya – Dalí: Del capricho al disparate” del siempre admirado Salvador Dalí (Figueras, 1904 – 1989) en uno de los recintos más clásicos en Arequipa, Perú -ciudad a la que con suerte estaremos a finales de año-: el Monasterio de Santa Catalina.

Generalmente las muestras de los diferentes artistas que aquí dejo son de fechas posteriores al cierre de la exposición, y hasta ahora estrictamente de la ciudad en la que estoy, pues mi idea no es informar el inicio de alguna muestra, sino dejar en esta especie de diario lo que podemos apreciar por aquí, tal vez dando a conocer las diferentes muestras de variopintos artistas que aquí llegan y que podrían llegar a la ciudad en la que se encuentren. El MON debe estar entre los mejores museos brasileños y probablemente de Latinoamérica: es demasiada suerte estar en la misma ciudad de esta institución.






Esta muestra de Dalí, que estuvo dos meses en el Centro Cultural de la Pontificia Universidad Católica (PUCP) de Lima (el vídeo arriba es referente a la exposición en aquel lugar), será expuesta ahora en Arequipa, con entrada gratuita, y tal como lo indica el título tiene mucho que ver con la exposición de Goya visitada aquí en Curitiba. 


Trabajados entre los años 1973 y 1977, con la misma técnica de aguafuerte que utilizó Goya, el maestro catalán plasma su arte sobre los grabados de su compatriota, ¿trastornándolo…? ¿Corrompiéndolo…? ¿Completándolo…? ¿Enriqueciéndolo…? No sé. Probablemente logrando algo totalmente diferente. Es Dalí. ¡Qué otro artista se atrevería a realizar su obra sobre la obra de otro, y de la talla de Goya! Hay que tener los cojones y claro, el enorme talento que tenía Dalí. Y los arequipeños –y quien esté por allá- podrán apreciar esta muestra desde mañana jueves 07 de junio al sábado 07 de julio en la galería del monasterio. 


El Monasterio de Santa Catalina de Siena fue inaugurado en octubre de 1580, está (o por lo menos lo estaba en el 2002) en perfectas condiciones: es como estar en una ciudad pequeña pues cuenta con calles empedradas, plazuelas, patios, todo en un área cerca  a 20 mil metros cuadrados: una tarde no da para conocerlo y disfrutarlo enteramente.  



Gran oportunidad para presenciar el amalgama de Goya y Dalí, bajo las faldas del volcán El Misti. Y ojalá que los del MON con los del Instituto Cervantes aquí nos den esta sorpresa por aquí.

Perú 0 - Colombia 1, Eliminatorias Brasil 2014

 

No sé por qué Ruidíaz, goleador de la U de Chile –aunque juegue poco allá- no comenzó. Farfán entrando faltando 5 minutos: ni que fuera sobre humano, quizá hasta lo arriesgaron. Y simplemente James Rodríguez tuvo la calidad que Carrillo no tuvo ante el golero Ospina. 

 Lo único bueno –si es que hay algo bueno- es ese defensa Álvarez, que no sé de dónde lo sacaron; su desempeño fue resaltado por los peiodistas de aquí. 

Si en casa no se puede con Colombia, en Montevideo contra Uruguay parece utopía, pero sé que igual estaré al frente de la pantalla alentando. Masoquismo de #%*rda el mío. 






Foto y vídeo : Diario El Comercio.

L y M Premium, Tannat – Tannat 2006

Giménez Méndez

L y M, Tannat – Tannat

Premium 2006

14% Grad. Alc.

Las Brujas – Montevideo, Uruguay 

 Las dos últimas experiencias con vinos charrúas no fueron de las mejores, así que esta vez nos fuimos a lo seguro, a descorchar un Giménez Méndez que estaba por aquí hace ya un tiempo.

Tenemos buenos recuerdos de los vinos de esta bodega, así que imaginábamos que este blend de terruños en la cepa tannat no defraudaría, y fue exactamente lo que pasó. 

Primero, las letras que dan nombre a esta categoría hacen referencia a las iniciales de los hermanos, Luis y Mauro Giménez Méndez, y también coinciden con las iniciales de las dos regiones donde cultivaron estas cepas tannat: Las Brujas, y Montevideo. Lo más importante es el producto final que ambos enólogos nos entregan, un excelente vino que relega al olvido los esfuerzos de creatividad a la hora de bautizar sus productos. 

Es de un violeta obscuro, que linda con lo negro; denota una densidad de mediana a más, sin llegar a ser realmente untuoso. En nariz: es muy oloroso, toques especiados, también tabaco, cuero, aroma marcante. En boca: refrenda esa corpulencia de mediana para más, sus taninos son muy equilibrados, cuenta con una agradable acidez, también equilibrada, la astringencia está presente pero es como sutil, está ahí pero a la vez es suave. La sensación a madera es lo suficiente, no se antepone a otras sensaciones. Un agradable punto de amargor se instala en el centro y al fondo de la garganta. De final medio para largo, con agradable retrogusto a ciruelas. 

A diferencia del Tannat Viejo del H. G. Stagnari, donde su diferencial está en lo rústico, éste Giménez Méndez L y M es muy elegante, una obra de arte. Con la carne con pimientos mejora aún más. Este caldo debería ser imprescindible; es un pequeño lujo. 

Ahora, a prepararse para sufrir con el Perú – Colombia.