19 Crimes 2013

Baileys of Glenrowan

19 crimes 2013

Shiraz – Durif

14,5% Grad. Alc.

Victoria, Australia.



Sinceramente no conocíamos sobre la uva durif, y así, mirando en el estante con la banderita australiana nos deparamos con este blend de shiraz y durif de interesante etiqueta; ¿vamos a probar?, pregunto a mi amada, ¡vamos!, me responde Cris. Las fotografías de los tíos que aparecen en las etiquetas son de presos reales del siglo XVIII y XIX en la antigua Gran Bretaña, quienes eran deportados hacia la "nueva" tierra descubierta y conquistada (el término "invadida" quedaría mejor): Australia. Así, cada vino trae un crimen cada uno, un deportado diferente. Esta botella trajo el corcho con el crimen #9. La página web no tiene pierde, incluso un vídeo que parece un corto. Todo ese marketing sirve cuando el vino está bien hecho, y vaya que lo está. 

Intentando conocer algo acerca de esta nueva variedad para nosotros descubrimos que nuestros vecinos del sur le cambian el nombre a petite sirah, quizá porque en realidad nació de un cruce natural entre la variedad peloursin y syrah, y lleva aquel nombre por su descubridor, el Dr. François Durif quien la difundió hacia la segunda mitad del siglo XIX. Cuando se abre una botella de vino también bebemos historia.



Es de un rubí muy intenso, de bordes violáceos, denota una corpulencia mediana, forma lágrimas grandes y muy persistentes.

Aroma a frutos negros, algo como a pasas, vainilla, aroma muy intenso y persistente.

Lo afrutado se refrenda, también aquella sensación cálida, como a pasas. Su corpulencia es mediana a más, hay una leve sensación a tabaco. De taninos sedosos. De final largo con retrogusto a chocolate.



Adquirido en BC Liquor Store a CA$ 17,30, de una excelente rpc. La verdad no sabíamos con qué armonizarlo, como el blend tiene syrah optamos para cuando hiciéramos cordero asado con papas, y no fue nada mal. Es un tinto con una personalidad diferente, cálido de inicio, sin que eclipse su elegante sensación tánica. Sin llegar a ser opulento es un tinto que pide comida, dudo que con una tabla de fríos vaya tan bien como con carne de sabor fuerte. Un gran descubrimiento del cual estaremos atentos a nuevas añadas y otras variedades. 

Ouro de tolo - Raul Seixas

El maestro Raul Seixas en castellano. No sé cuál disco es el que recopila sus éxitos en idioma castellano, pero hay varios en youtube, felizmente. 

Casillero del Diablo Devil’s Collection Blanco Reserva 2013 - Callia Esperado Shiraz Malbec 2014 - PH Bouchard & Cie. Cabernet Sauvignon 2012 - Cousiño Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2011

A mitad de año tuve que ir a São Paulo para unos trámites de visa previo a la experiencia canadiense en que ahora estamos embarcados. La oportunidad fue propicia para poder rever a Lu y Charles, quienes gentilmente me alojaron en su hogar aquellos tres días. Me hubiese gustado ver más amigos pero el tiempo fue corrido. Lamentablemente Cris y Sofía se quedaron en Curitiba y la farra, aunque no fue completa, estuvo muy buena, por el recibimiento, el cariño, aquella sensación de cuando no ves a algunos amigos por años, pero cuando nos reencontramos es como si nos hubiésemos visto ayer.

Y como colofón hubo una cena donde los vinos disfrutados fueron tan solo el complemento de la compañía y los momentos que departimos. 

Yo estaba preparándoles un ceviche mixto a ellos, a sus hijas Sophia e Isadora, y a los padres de Lu que llegaron gentilmente con dos botellas para llevarlas a Curitiba y degustarlas con Cris. El primero a ser abierto fue un clásico, un Casillero del Diablo blanco en su nueva línea Devil’s Collection. No mencionan con cuáles cepas está trabajado, a manera de misterio, pero estuvo perfecto con el ceviche. 

Viña Concha y Toro

Casillero del Diablo Devil’s Collection Blanco Reserva 2013

13,5% Grad. Alc.

Valle de Casablanca, Chile. 

 

De un amarillo pajizo, forma lágrimas medianas de mediana intensidad, denota una corpulencia algo más que leve.

Aromas cítricos en destaque, muy fresco.

En boca lo cítrico se refrenda, la corpulencia también, es crispy (ay, el spanglish de aquí). De una marcada acidez. De final mediano, con retrogusto mineral.



Adquirido en algún Carrefour del centro de São Paulo a RS 60 (a S/ 48 soles ó US$ 14 dólares americanos, aproximadamente) , tiene una gran rpc.

Don Luciano, un señor portugués conocedor de vinos de su país estaba algo receloso con la tapa rosca del blanco. No tengo palabras para describir la expresión de sorpresa en su rostro luego de probar éste blanco. Casillero del Diablo es una de las marcas más bebidas, digo…, vendidas en el mundo, y ésta línea al parecer se las trae. Fue una gran experiencia. Y que lo diga don Luciano. Aunque sus cepas son un misterio muy probablemente tenga sauvignon blanc por esa característica en la acidez y la frescura de la que hace gala. Yo sé que hay personas que no les gustan ésta marca porque “se hacen por millones, cómo va a ser bueno”. Ok, (ay, el spanglish, otra vez), nosotros no somos de esos. Ya nos haremos de alguno por aquí. Los Casillero son la voz. 

Bodegas Callia

Callia Esperado Shiraz Malbec 2014

13,5% Grad. Alc.

San Juan, Argentina.



De fondo negro y con bordes rubís, denota una leve corpulencia, forma lágrimas pequeñas de mediana intensidad.

Frutos rojos de poca intensidad. Hay un toque de vainilla,

Los frutos rojos se refrendan, tiene un toque dulzón, es sedoso, de leve corpulencia. De final corto, con retrogusto lácteo.



Miren el detalle: el año está escrito con letras. Debe ser un vino de entrada. Y si así está un vino de entrada pues entonces de sus hermanos mayores debemos esperar sólo puro disfrute. Acompañó bien una tabla de fríos que sirvieron para continuar la conversa. Éste Esperado de Callia es un tinto fácil de beber, con ese toque dulzón, equilibrado, y ese sorpresivo final. Perfecto para quien se inicia en el fantástico mundo del vino, y para los que tenemos algunas botellas en el equipaje es una ocasión ideal para dejar los preconceptos al lado y constatar que los vinos de entrada pueden brindar una buena experiencia. Sorprendente. 

PH Bouchard & Cie.

Cabernet Sauvignon 2012

13% Grad. Alc.

Francia.


Negro al centro, con una tonalidad púrpura, de leve corpulencia, lágrimas medianas de poca intensidad.

Frutos negros, ciruelas, moras tal vez, un aroma de poca intensidad.

De leve corpulencia a más, lo afrutado se percibe fácilmente sin ser una explosión, es sedoso, su acidez no es tan marcada. De final corto, con un leve tostado en el retrogusto.



Adquirido en el mismo Carrefour de São Paulo a RS 35 reais (US$ 8,90 ó S/28 soles aproximadamente), tiene una buena rpc. 

Acompañó bien las primeras fajitas de carne que preparamos con Lu. Éste tinto francés es un Vin de Pays de O’c, o sea un vino regional -no especifica zona de origen- y para llegar a ese precio final a los consumidores brasileños debe ser de aquellos que probablemente cueste 1 ó 2 euros en su país de origen, y aun así se disfrutó. No es chamullo. Se bebe fácil, no desentona; cumplidor. A ese precio para qué más. Noche de sorpresas. 

Viña Cousiño Macul

Cousiño Macul Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon 2011

14% Grad. Alc.

D.O. Valle del Maipo, Chile.



Negro profundo con ribetes púrpuras, de mediana corpulencia, forma lágrimas grandes y muy persistentes.

Una explosión de frutos rojos y negros en nariz, un toque de tabaco. Aroma muy persistente.

Lo afrutado en destaque, la sensación a hebras de tabaco, de una acidez marcada, aterciopelado. De mediana corpulencia a más inclusive. De final largo con retrogusto algo especiado.



Adquirido también en el mismo Carrefour a RS 55 reais (S/ 46 soles ó US$ 14 dólares, aproximadamente), tiene una excelente rpc. Las fajitas de carne continuaron -la de Charles con carne de soya- y también acompañó muy bien la comida y conversa. A pesar de su complejidad es un tinto muy fresco, la sensación a tabaco es un halo, nada que eclipse otras sensaciones. Muy bien trabajado. Es la primera vez que pruebo un Cousiño Macul. Lástima. De continuar en Curitiba seríamos caseritos de éste tinto. Quién sabe si no lo encontramos por Vancouver. Una gratísima sorpresa.

Aunque el recibimiento, comida y amistad estuvieron muy buenos, para mí no fue completo porque Cris y Sofía no estaban a mi lado. Tenemos la suerte de contar con buenos amigos, lindas almas a nuestro alrededor en más de una ciudad en esta tierra. El vino es para compartir, siempre será una excusa, siempre un placer. 

Piece of my heart - Janis Joplin 

Se puede decir que Charles lleva a Janis en la piel, literalmente. un gran tatuaje en sus costillas. Siempre que nos juntamos Janis está presente. 

Yesterday - The Beatles

Luego, para sorpresa mía y de sus hijas él sacó un toca discos portátil y pinchó un lp de esos cuatro genios en ésta exacta canción. 

Eu nasci há 10 mil anos atrás - Raúl Seixas

Y otros temas que nunca faltan son los del verdadero rey de la música brasileña -qué Roberto Carlos ni nada-: Raúl Seixas. 

Ventisquero Queulat Gran Reserva Syrah 2011

Viña Ventisquero

Ventisquero Queulat Gran Reserva Syrah 2011

14% Grad. Alc.

D.O. Valle del Maipo, Chile.



La última botella que nos queda de aquel grupo de Ventisquero Queulat (creo que son cinco vinos de de ésta línea pero de diferentes uvas) es éste tinto trabajado con la uva syrah. Ya deberíamos haberlo descorchado antes puesto que es del 2011 y no nos gustaría depararnos con una ingrata sorpresa, felizmente fue todo lo contrario.



De un color negro profundo, con ribetes medios azulados, forma lágrimas medianas de mucha persistencia. Llega a teñir las paredes de las copas, denota una mediana corpulencia.

Aromas a ciruelas, moras, hay un toque de vainilla, hay un toque especiado hacia la segunda copa; su aroma no llega a ser tan intenso.

En boca lo afrutado también destaca: ciruelas negras, moras, higos se refrendan, así como ese leve toque de vainilla. De taninos sedosos, cuenta con un toque dulzón de inicio. De final medio con retrogusto a chocolate bitter.



Así como las otras variedades degustadas con anterioridad éste fue adquirido en Celeiro Municipal del Mercado Municipal de Curitiba a RS 54,30 reais (unos US$ 24,00 dólares ó S/. 67,10 soles en aquel momento, a mediados del año pasado), y, así como los anteriores degustados de ésta línea tiene una gran rpc. Lo elegimos para armonizar unas costillas cocidas en olla a presión con papas y arroz acompañando, por ser un tinto de mediana corpulencia, pero redondo, le fue de maravilla. Como siempre con los Queulat de Ventisquero una gratísima experiencia, más a ése precio. 

 

Metamorfose ambulante - Raul Seixas 

A Raulito lo conocí en la isla, y desde entonces lo llevo conmigo. Cris obviamente lo conoce, algunos vinilos de él hay en casa, Raul Seixas es el padre del rock en Brasil y, entre nuestros esfuerzos por que nuestra hija escuche buena música, las canciones de Raulito siempre están en el grupo; ¡Toca Raul!