domingo, 29 de mayo de 2016

Terrunyo Carménère 2012





Viña Concha y Toro

Terrunyo Carménère 2012

85% Carménère – 12% Cabernet Sauvignon – 2% Petite Syrah – 1% Cabernet Franc.

14,5% Grad. Alc.

Block 27, D.O. Peumo, Valle del Cachapoal, Chile.




Hacía mucho que un Terrunyo no nos acompañaba en la mesa por el motivo de siempre. Recordábamos aquí que los comprábamos en Ciudad del Este, en Paraguay, cruzando la frontera con Brasil cuando estábamos en Foz do Iguaçú. Justo ésta semana una querida amiga que vive en São Miguel, ciudad cercana a Foz, nos contaba que las cosas estaban muy caras tanto en Misiones, Argentina, como en Ciudad del Este. Algún día regresaremos por allá.

La línea Terrunyo de Concha y Toro es una antes del top Don Melchor, y desde el descorche se percibe una diferencia notable. Las uvas para éste tinto provienen del cuartel (“block”, aquí) 27, un viñedo específico de la renombrada bodega chilena. El tinto pasa 17 meses en barricas de roble de primer y segundo uso, además descansa 6 meses más en botella antes de salir al mercado.



Es de un granate intenso, de fondo negro, con bordes violetas, de cuerpo medio, forma lágrimas grandes y persistentes

Aromas de frutos negros, ciruelas, moras, y rojos, hay un toque especiado, finalmente cuero. Muy aromático desde el descorche, y muy persistente.

Los frutos negros, las ciruelas y moras se refrendan, así como la mediana corpulencia, tiene una leve sensación dulzona, tan leve como elegante, voluminoso, llena la boca. De final largo, con retrogusto a cuero.



Adquirido en BC Liquor Store del centro de Vancouver a CA$ 37, de una excelente rpc. Un tinto muy elegante, muy aromático, sabroso, y ese punto de dulzor es tan sólo una reminiscencia, de una corpulencia exacta como para disfrutarlo lentamente. Acompañó un risotto de hongos, la conversa y la música. Ojalá encontremos las otras variedades de ésta línea por aquí. Una excelente experiencia, como lo recordábamos.
   






I'm wrong about everything - John Wesley Harding

Un gran disco doble que se va a rayar de tanto escucharlo. De la banda sonora de la película "High Fidelity", el cuarto surco del disco 1, lado A es del músico y escritor (hasta el momento tiene 4 novelas publicadas) estadounidense John Wesley Harding. 

miércoles, 25 de mayo de 2016

Achaval Ferrer Quimera 2010





Achaval-Ferrer 

Achaval Ferrer Quimera 2010

31% Malbec – 27% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot – 18% Cabernet Franc - 4% Petit Verdot

14% Grad. Alc.

Viñedo Finca Bellavista, Viñedo Finca Mirador, Viñedo Finca Diamante, Luján de Cuyo / Valle de Uco / Medrano; Mendoza, Argentina.




La botella en ciernes sí que ha viajado: de su natal en Mendoza, Argentina, para un anaquel del mercado estadounidense en Virginia, donde Cris la encontró hace ya algunos años. De ahí regresó a Sudamérica con ella, a Curitiba, donde la guardábamos con no pocas ansias, para que un buen día sea parte de nuestro equipaje rumbo a British Columbia, Canadá, nuestro hogar hoy en día. Y ésta semana de celebraciones, le tocó el turno al Quimera de Achaval Ferrer, penúltimo vino que nos queda de Brasil, el otro coincidentemente, aunque de otra bodega, también es argentino.

En Curitiba veíamos a su hermanito menor, el Achaval Ferrer Malbec de lejitos, pues el precio era algo elevado. El Quimera peor, motivo por el cual no nos hacíamos de alguna botella. Aquí también los hemos visto, y es más, queríamos beber aquel primero, antes de descorchar la presente botella, pero ante tantas opciones en esta ciudad y a precios tentadores uno acaba como cuy en tómbola, no sabiendo exactamente a donde ir, y hasta ahora no nos hemos hecho con una botella de ese malbec.

Pasó doce meses en barricas de roble francés, y las uvas que forman este ensamble provienen de tres viñedos diferentes. En casa habrá estado con nosotros poco más de cuatro años, y como mencionamos líneas arriba, ante ésta botella las ansias eran grandes, le pusimos la valla alta, y vaya que deleitó y sorprendió.



Es de un color púrpura, de fondo negro, denso, forma lágrimas grandes y muy persistentes.

Aromas de frutos negros, moras, lo floral es como de violetas, hacia la tercera copa hay notas herbales, también de cuero, y de tierra mojada.

La sensación a frutos negros muy presente sin opacar otras sensaciones, lo herbal, por momentos a carboncillo, otros a cuero; de taninos muy sedosos, de corpulencia mayor a la media, de final largo, con retrogusto ligeramente especiado, picantito.



Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake, Virginia, a US$ 38 dólares, de una excelente rpc. Acompañó perfectamente un cordero asado con papas doradas y vegetales. Es un tinto que pide comida, ya lo imaginábamos así. Lo decantamos por una hora y media para las primeras copas. Se disfruta y mucho con tan solo olerlo, riquísimo, y ya al probarlo llega a ser soberbio. Un tinto de aquellos. Una excelente experiencia. 






Lo Boob Oscillator - Stereolab

El primer tema del lado B del segundo disco de la banda sonora de la película High Fidelity es éste, de la banda inglesa Stereolab. Hoy estos dos discos nos acompañan en el depa'. 

domingo, 22 de mayo de 2016

Apothic Dark Red Blend 2014





Apothic Wines

Apothic Dark Red 2014

Petite Sirah – Cabernet Sauvignon – Petit Verdot - Teroldego

14% Grad. Alc.

Modesto, California, Estados Unidos.




Tras la excelente experiencia con el Apothic Red, ésta versión denominada “Dark Red Blend” estaba en pauta, y solo hoy podemos abrirlo, confesamos que con algo de ansia, y quizá por este motivo le hayamos puesto algo alta la valla.

Los vinos estadounidenses se afirman cada vez más en nosotros, y, aunque no debemos dejar de lado a los “nacionales” (entiéndase, canadienses), ésta es una buena oportunidad de conocer más y mejor los vinos del vecino país del sur.



De un color negro profundo, con bordes rubís brillantes, denota una corpulencia alta, forma lágrimas medianas e intensas.

Aroma a frutos negros desde el inicio, hay una muy leve y rica sensación a madera. La sensación a vainilla también es muy tenue, hacia la segunda copa (una hora aproximadamente después del descorche) aparecen sensaciones a cacao y a café.

Los frutos negros, moras, ciruelas maduras en el inicio, las notas de vainilla y madera son leves y elegantes. De taninos muy sedosos, con una corpulencia mediana a más. De final medio, con retrogusto lácteo, y a chocolate, Cris a café.





Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 15,00, tiene una excelente rpc. Este tinto se presenta más sedoso y elegante que su hermanito menor “Apothic Red”, de una coloración más intensa y una densidad mayor que se deja apreciar desde que se vierte el caldo en las copas, pero no es mucha la diferencia con aquel Apothic Red. Aunque está mejor trabajado quizá lo esperábamos más opulento y no fue así. Nada que haga que nuestra experiencia haya sido muy gratificante. Acompañó bien nuestros pimientos rellenos de carne. La línea de vinos Apothic pueden confundir puesto que su publicidad es fuerte –al menos por estos lares-, pero el producto final es de una gran calidad, no exageran ni un poco en sus promesas de goce. Dos Apothic hasta ahora, y los dos muy sabrosos.




Penguin in Bondage - Frank Zappa & The Mothers 

El primer tema -luego del preámbulo- del lado A del disco doble en vivo "Roxy & Elsewhere" (1974) es el que dejamos. Estos dos discos son los que están tocando mientras almorzamos en esta fría tarde de primavera. Hace poco me deparé con este disco, y trae un detalle: en el primer disco el lado A trae al reverso el lado D, y en el segundo disco están los lados B y C. Los discos, originales de 1974, están en perfecto estado, y, cuando traen estos características de fábrica me agradan más. Hacerse de vinilos de éste maestro en Lima o Curitiba son, además de difíciles (en buen estado), caros. Ya por aquí éste doble salió por 20 dólares; una ganga. Frank Zappa  siempre es bienvenido en casa.   

lunes, 16 de mayo de 2016

Solaricco White 2013





Tiraspol Winery & Distillery KVINT

Solaricco Fresco White 2013

Pink Traminer – Viorica – Aligoté

12% Grad. Alc.

Tiráspol, Transnistria, Moldavia.




Ingresando al BC Liquor Store con Sofía ella me va diciendo los nombres de las banderitas: Argentina, Chile, Canadá, y hasta ahí llega, no reconoce Francia, Italia, España ni Alemania. Ahí, un día me pregunta: Essa bandeira de onde é? Y yo, sin poder creer que por primera vez estaba ante un vino de la república de Moldavia.

Un vino blanco del país que está cercado por Rumanía y la Ucrania de los padres de Cris. Justamente Tiráspol está cerquita a esa frontera. Éste es un blend de cepas poco conocidas por nosotros: Aligoté, una uva de origen francesa, de Borgoña; Pink Traminer, variedad de origen austríaca, ¿tendrá acaso algo que ver con la gewürztraminer?; Viorica, un grande signo de interrogación aparece en nuestras mentes.



De un amarillo pajizo aunque algo ambarino, denota leve corpulencia, forma lágrimas pequeñas.

Lo afrutado es como a duraznos, algo floral también. Hacia la segunda copa hay una sensación levemente cítrica.

Los duraznos se refrendan en boca, tiene una buena acidez y una gran estructura. La leve corpulencia también se refrenda. De final medio, con un retrogusto cítrico, inclusive con un rico y muy leve amargor al final.




Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 13,00, tiene una gran rpc. Muy fresco en estos días calurosos, con esa interesante coloración rojiza a la vista, acompañó muy bien nuestra ensalada mixta de verduras, frutas secas y frutas, mandarinas y cranberrys. Un muy grata sorpresa nuestra primera experiencia con un vino de Moldavia. 




I've got you under my skin - Frank Sinatra

Del disco "Songs for swinging lover's!" (de 1956, aunque el que gira aquí en casa es uno de éste año 2016), el primer tema del lado B es el que dejamos. Sinatra nos acompaña a la mesa.