viernes, 23 de diciembre de 2016

Martini Asti





Martini & Rossi Spa

Martini Asti D.O.C.G. Sparkling Wine

Moscato Bianco 100%

7% Grad. Alc.

Torino, Italia.




¡Un Asti! ¡Hace cuánto que no nos hacemos con un Asti! Los recordados Riccadonna por aquí no los vemos, y ahí asomó éste Martini que en Brasil ya lo habíamos visto, de lejitos, ya saben, por el precio. Aquí, a un precio terrenal, fácil es llevar uno (o varios) a casa.



De un amarillo paja, de suave coloración, burbujas pequeñas y abundantes.

Aromas a peras, manzanas verdes, hay un toque de dulzor. Aroma duradero y persistente.

Lo afrutado en boca se refrenda, aunque su acidez no es tan marcada llega a mostrarse fresco. De final mediano, con el dulzor en el retrogusto, sin llegar a empalagar.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a CA$12,50, de una increíble rpc. Tenemos vivo el recuerdo de verlo a RS 100 en el Mercado Municipal de Curitiba. 12,50 es un excelente precio en realidad. Combinó bien con los cubos de fruta fría, melones y fresas, mientras vemos a Sofía sacudir la cabeza al ritmo de la música. Esta es la previa a los espumantes de navidad. Hay también un rosado en el anaquel. Presumimos que pronto nos acompañará en nuestra mesa. 






Hardwired - Metallica

El tema que abre el excelente álbum "Hardwired... to self-destruct" (2016) es el que adjuntamos a continuación. Por cierto, los doce temas de los cuatro lados no tienen pierde. 

lunes, 19 de diciembre de 2016

Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2014





Penfolds Wines

Koonunga Hill 2014

Shiraz – Cabernet Sauvignon

14% Grad. Alc.

Magill, Adelaide, City of Burnside, South Australia, Australia.




Otro australiano en nuestra mesa. Creo que ya hemos probado en alguna degustación en Curitiba una cosecha anterior de éste Koonunga Hill de la famosísima casa Penfolds, pero nunca lo hemos llevado a casa, por los motivos de siempre: el precio alto para un vino básico. Por allá rondaba los RS 80 (y ahora debe estar más), y por ese valor te haces de aceptables ejemplares argentinos, chilenos y uruguayos. Aquí en BC la realidad es otra: por ser un vino básico es ofrecido al mismo valor de un Casillero del Diablo etiqueta negra, por poner un ejemplo, y eso le puede jugar a favor: al estar a un valor terrenal es fácil el ser adquirido. También en algunos casos, como con nosotros, le puede jugar en contra: lo difícil será saber si incentiva una segunda compra en la misma persona. Al menos esta cosecha 2014 no estuvo a la altura.



Obscuro, de un granate profundo, bordes violáceos, poca corpulencia. Lágrimas pequeñas, persistentes.

Aroma de frutos negros, algo herbal, algo especiado. Aroma con poca intensidad y poca persistencia.

En boca los frutos negros son una sensación marcada, lo herbal es mucho más leve, de poca acidez, de leve corpulencia, taninos suaves, poca alma. De final corto, retrogusto algo especiado.



Adquirido en BC Liquor Store a 15,30 justins (estaba de oferta, su precio normal es 18,30 justins), tiene una mala rpc. Lo elegimos para nuestra noche de pizza. Raro una pizza un lunes, pero en esta semana larga fue una excepción. 

No llega a tener algo de complejidad y algo de estructura como un vino de 20 dólares, ni llega a ser un vino redondo, fácil de beber como uno de 10. Le falta alma, y un vino sin alma no deja huella. 

Yellow Tail Bubbles Sparkling White Wine




Casella Wines

Yellow Tail Bubbles Sparkling White Wine

11,5% Grad. Alc.

Yenda, Griffith, Riverina, South Eastern Australia, Australia.




Hace poco bebíamos un blanco de ésta conocidísima casa australiana, y si aquel lo trajo un amigo hondureño, éste llegó a casa por unos amigos brasileños hace ya algunos meses. Coincidentemente, en ésta semana unas fotos en el perfil de una amiga filipina, en una reunión con gente de su país, develaban la presencia varias botellas de los espumantes de Yellow Tail en sus dos variedades. Para que vean cuán firme está arraigada dicha marca, al menos en ésta cosmopolita ciudad. 

Si un blanco de ésta casa llega a no defraudar “para el precio al que es ofrecido”, éste espumante está en la misma línea. 

Detalle aparte es la tapa que la puedes usar nuevamente guardando lo que quede en la botella y conservando sus características organolépticas para más tarde, aunque nosotros dos bebemos todo, más cuando se trata de un espumante. Creemos que es de aquellos ejemplares que puede atraer más personas al mundo del vino, y sorprender gratamente a quienes ya tienen algunas botellas en el bagaje. 



De un amarillo claro, burbujas no tan abundantes, de poca persistencia.

Aroma a manzanas verdes, hay un toque dulzón. Aroma de poca persistencia.

En boca las manzanas verdes otra vez, también piña, el dulzor es leve, la acidez no es tan marcada. De final corto, retrogusto algo amargo posterior al dulcete. 




Como mencionamos, fue un presente, pero al saber por las fotos de mi amiga filipina que hay un rosado también bajé a ver cuánto costaba al BC Liquor Store: 11,50 justins, o sea, de una buena rpc. Al parecer la marca registrada de la empresa es no complicarse y ofrecer bebidas simples que gusten, sino a todos, a una gran mayoría. Está en esa línea. Fresco, leve, no es para alocarse, pero al precio al que es ofrecido no está nada mal. Acompañó las fresas frías en esta tarde-noche donde afuera la nieve lo cubre todo, y desde aquí adentro, ligeros de ropa, refrescando el paladar con éste espumante australiano resultó un domingo más que interesante. 





Chasing Pavements - Adele

La tercera del lado A del primer disco, "19" (2008), de la británica Adele. Aunque el vídeo para este tema sea horroroso, su voz acaricia, más si es en vinilo. Cuando nos conocimos en Lima, en octubre de aquel 2008, escuchábamos las canciones de éste álbum (en la computadora), entre otros. Ahora con el disco en casa rememoramos aquellos extraños días; ¡qué rápido pasa el tiempo! 

miércoles, 30 de noviembre de 2016

Yellow Tail Chardonnay 2015






Casella Wines

[yellow tail] Chardonnay 2015

13% Grad. Alc.

Yenda, Griffith, Riverina, South Eastern Australia, Australia.



Un amigo apareció a inicios de la semana pasada con ésta botella la cual no fue abierta por ya estar con otras en la mesa. Hoy, aunque el frío allá afuera cale, aquí adentro estamos tan a gusto con la temperatura que un blanco no viene nada mal.

Ya hemos probado en Brasil un par de vinos de ésta conocidísima marca australiana Yellow Tail, muy fáciles de encontrar por allá, y por aquí; siempre cuando lo vemos nuestra idea acerca de ellos es que son sospechosamente pop.



De un amarillo brillante, forma lágrimas medianas, de mediana intensidad.

En nariz afrutado, como a melón, a melocotones, aroma de poca persistencia.

En boca, lo afrutado se refrenda, melón, melocotón, peras tal vez, de leve corpulencia, poca acidez. De final mediano, con un punto de amargor (no es negativo), como de un almendrado en el retrogusto.



Como mencionamos, fue un presente, pero sabemos que los vinos de ésta marca rondan los CA$ 10, o sea, consideramos que tienen una mediana rpc. Mediana porque para nuestro gusto, a la hora de comprar, preferimos aumentarle 7 ó 9 justins más y acceder a un vino más trabajado. Sin embargo, sinceramente, por 10 justins no está nada mal para lo que ofrece. ¿Y qué ofrece? Lo primero y más importante: no es imbebible. Para una tarde cualquiera no está mal. Si se tiene que ofrecer una comida a varias personas hacerse con una caja no te va a defraudar, y el bolsillo te lo agradecerá. Antes de hacerle una crítica negativa hay que recordar siempre cuánto cuesta. Si aun así no te agrada métele 10 dólares más a los 10 iniciales y hazte con otra marca de alguna línea mayor y problema resuelto. Por 10 justins no esperamos “el vino”, no esperamos alguna experiencia religiosa, simplemente pasarla tranquilamente bebiendo vino, y creemos que logra su cometido; no es para volverse locos ni fanáticos con la marca, o con éste chardonnay en cuestión, es bien simple, bien básico, pero llega hasta agradar en el momento. La fruta presente y un retrogusto agradable, aunque poco refrescante. Con que no defraude ya está bastante bien para ese precio. 



PD: Así como en Brasil ahora son "temers", en Perú ahora son "kuczynskis", en Estados Unidos todavía son "obamas", el término "justins" se refiere a Trudeau, el Primer Ministro canadiense, y no a Bieber, la estrella pop de éste mismo país, por siaca'. 







Nobody but me - Michael Bublé feat. Black Thought from The Roots. 

Conocí la música del canadiense Michael Bublé hace once años, en la isla, cuando una amiga me prestó el cd "It's time" del 2005 que hasta ahora está grabado en el computador. No me desagrada, pero tampoco me emociona. Indudablemente tiene buena voz, y un carisma que no deja indiferente. Ya a Cris las canciones de éste tío le gustan algo más. Escuchamos más sus temas antiguos porque los nuevos atiborran las emisoras. Ahora que coincidentemente vivimos en su ciudad de origen, Burnaby, en BC, lo tenemos hasta en la sopa. Tres temas de su último disco suenan a cada momento en las radios, una de ellas, la tercera del lado A es la que adjuntamos, la que da título al disco que tiene poco más de un mes de ser lanzado al mercado. En nuestros momentos pop, Bublé es una constante. 

sábado, 26 de noviembre de 2016

Mission Hill Family Estate Reserve Shiraz 2013





Mission Hill Family Estate

Reserve Shiraz 2013

14% Grad. Alc.

Okanagan Valley, British Columbia V.Q.A. Canadá.




Con tantas opciones en el mercado como que nos olvidamos por experimentar con los caldos canadienses. Siguiendo con los vinos de la bodega Mission Hill Family Estate, de quienes ya probamos algunos de su línea 5 Vineyards, ahora iniciamos la línea Reserve con éste shiraz.



De un vivo color granate, con bordes violáceos, forma lágrimas medianas, intensas.

Aromas de frutos negros, ciruelas, leve vainilla, especiado, tierra mojada. Aroma de poca persistencia.

Se refrenda lo afrutado, la leve vainilla, de taninos no tan sedosos, con una astringencia mayor a la que gustaríamos encontrar. De final medio, con leve retrogusto especiado, como a anís estrella.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 25,30, tiene una mala rpc. Elegido para acompañar un asado de cordero con papas, vegetales y arroz. Éste es un vino que sin comida definitivamente no va. Ni me lo imagino con quesos. Ya con la comida es más pasable. En nariz es mejor que en boca, aunque no sea imbebible. Necesita un tiempo en copa, quizá hasta decantarlo. Tras una hora y media de reposo, mientras cocinábamos y preparábamos la mesa, el tinto se calma en algo, pero lejos de ofrecer algo de elegancia. Tampoco es potente, más bien algo desequilibrado en boca. Para el precio al que es ofrecido llega a defraudar, inclusive. No amengua nuestras ganas por conocer otra variedad en ésta línea Reserve, pero lo cierto es que esperábamos más de éste shiraz canadiense.

jueves, 24 de noviembre de 2016

Henkell Trocken Dry-Sec





Henkell & Co. Gruppe

Henkell Trocken Dry-Sec

Chardonnay – Sauvignon Blanc – Chenin – Pinot Noir

11,5% Grad. Alc.

Rheingau, Wiesbaden, Hessen, Alemania.




Un espumante alemán nos acompaña al sofá. Estos vinos de Henkell son muy fáciles de encontrar por estos lares, también son muy accesibles. Era cuestión de tiempo en hacernos con alguna botella.



Es de un amarillo pajizo, con burbujas abundantes aunque de poca intensidad.

Afrutado, algo cítrico, aroma poco intenso.

En boca lo afrutado refrenda a duraznos, lo cítrico está ahí también, algo de levaduras.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 14, consideramos que tiene una mediana rpc. Lo escogimos para acompañar una ensalada de frutas: peras (de cáscara roja, jugosas), fresas y papaya. En cuanto al presente sekt, no defrauda, pero tampoco emociona, y, un vino que no emociona no trasciende. Es bebible, pero por aquí, a ese precio, encuentras otras opciones con mejores resultados, al menos para nosotros. Aunque a la temperatura ideal llega a ser fresco y va bien con las frutas, no nos haríamos con otra botella tan rápidamente (en el anaquel hay un rosado también). Algo tosco, hasta rústico quizás. Tal vez en cuanto a espumantes todavía tenemos el disfrute de las dos últimas botellas que bebimos de este tipo de vinos, aunque compararlo con aquellos probablemente sea una cobardía; ni fú ni fá, como decía mi madre. 







Let it go - Idina Menzel

Hoy la canción la propuso Sofía. Cada vez que cocinamos y cenamos juntos, con vino en la mesa, escuchamos los discos, viejos y nuevos, y Sofía está ahí escuchando con nosotros. Entre los casi 300 discos no había uno solo que fuese picture disc puesto que aunque son atractivos a la vista ya había leído que su sonido no es el mismo de un lp normal. Sin embargo por aquí están los picture disc de casi todas las películas de Disney, así que fue un buen motivo para conocer este tipo de vinilos. A Sofía le encanta ver girar el disco con la imagen de los personajes, en este caso, de la bendita peli' Frozen, la cual ya debemos haber visto unas cincuenta veces, aunque el disco en cuestión ya lo habremos escuchado (y hasta bailado con ella) más de cien, al punto que hasta nos llega a gustar, salvo la versión de éste tema por Demi Lovato que también viene. La que cierra el lado A es con la voz de la actriz y cantante estadounidense Idina Menzel, muy buena voz por cierto. 




  

domingo, 30 de octubre de 2016

Villa Antinori 2013





Marchesi Antinori

Villa Antinori 2013

Sangiovese – Cabernet Sauvignon – Merlot – Syrah

13,5% Grad. Alc.

Cortona, Arezzo, Toscana I.G.T. Florencia, Italia.




Es común encontrar algún vino de oferta, lo raro es que ésta pase los 2 dólares. El presente tinto estaba expendido a 4 dólares y medio a menos, y, tras una búsqueda rápida, veo que en Brasil, la cifra al que es ofrecido llega fácil a tres dígitos. Solo había dos botellas en aquel momento, así que no había que pensárselo mucho.



De un granate profundo, muy vivo, bordes violáceos, denota una mediana corpulencia. Forma lágrimas grandes y persistentes.

En nariz frutas negras y rojas, desde las elegantes ciruelas hasta las coquetas cerezas, un toque leve de vainilla, algo de especiado en la segunda copa una hora después de la primera.

En boca lo afrutado se refrenda, los taninos son muy sedosos, la corpulencia es mediana, de muy buena acidez. Ricas sensaciones a chocolate, a café. De final largo, con retrogusto especiado, Cris lo encuentra mineral inclusive.



Adquirido en BC Liquor Store de Vancouver, en la Kingsway, cerca de casa a CA$ 20,80, una excelente rpc. ¡Toda una ganga! Nos acompañó con unos espaguetis en salsa boloñesa, como los que me preparaba mi viejita. A su precio original, 4 justins más seguiría siendo una ganga, es más, al precio al que es ofrecido en Brasil hasta se puede pensar que vale la pena el esfuerzo aquellas tres cifras, o sea, el triple de aquí. No encontré si lo venden en Lima. Lo cierto es que éste tinto derrocha calidad. Lo dejamos airearse unos 45 minutos, se mostró aterciopelado desde el inicio, muy elegante y extrovertido a la vez. A ese precio debería ser para comprarlo por caja. ¡Vinazo! 








You don't remember, I'll never forget - Yngwie Malmsteen  

El tema que abre el lado A del tercer disco "Trilogy" de 1986 del legendario Yngwie Malmsteen es éste, donde la voz la pone Mark Boals. Un tema con letra triste, desde el título, de un tipo despechado, donde la guitarra del dios sueco te da una idea de lo que puedes esperar de él en éste álbum. 

miércoles, 26 de octubre de 2016

Bottega Il Vino Dei Poeti Prosecco





Bottega S.P.A.

Bottega Il Vino Dei Poeti Prosecco

100% Glera

11% Grad. Alc.

Provincia di Treviso, Véneto, Prosecco D.O.C. Italia.




Poco importa si este otoño comenzó frío. Hay que aprovechar en cuanto estamos por aquí para conocer vinos que por Sudamérica llegan a precio muy elevado. Varias líneas de ésta bodega Bottega se encuentran fácilmente en los anaqueles de British Columbia, Nos antojó un espumoso, de preferencia intentar con un prosecco, y éste, Il Vino dei Poeti subió con nosotros al depa’.



Brillante, amarillo pajizo, abundantes burbujas pequeñas y muy persistentes.

En nariz aparece lo floral primero, sensación muy intensa, lo frutal después, manzanas verdes, hay un toque cítrico.

Muy fresco, lo frutal es una sensación marcada, aquella sensación a manzanas verdes. De buena acidez, de final largo con una rica sensación cítrica en el retrogusto.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 16, tiene una excelente rpc. Acompañó perfectamente nuestro sashimi de salmón. Es un espumoso muy fresco, con un aroma floral muy persistente, y en boca lo afrutado gana presencia. Ambos lo disfrutamos plenamente. No pasarán desapercibidas las otras marcas de ésta bodega. 




 


Drift Away - Rod Stewart

Uno de los temas del que probablemente se han hecho más covers por diversos artistas es éste "Drift Away", originalmente grabado por Dobie Gray. Ésta versión de Rod Stewart del álbum "Atlantic Crossing" de 1975, la cuarta del "Fast Side" (éste disco no trae lado 1 o A, sino Fast Side y Slow Side)  me gusta más inclusive que la versión de los Rolling Stones. No he escuchado la versión de Bruce Springsteen, sospecho que también me gustará. 


domingo, 23 de octubre de 2016

Apothic Crush 2014




Apothic Wines

Apothic Crush 2014

Petit Sirah – Pinot Noir

14,5% Grad. Alc.

California, Estados Unidos.




Tercera variedad que probamos de las cinco que ofrece la bodega Apothic Wines, y hoy no hubo acuerdo. Mientras a Cris le fascinó, a mí simplemente no me agradó. Yo bebí una copa y media, a ella le quedó corta el resto de la botella. Ésta presentación denominada Crush es, según la bodega, una edición limitada (aunque vemos botellas en cantidades industriales por aquí), y ya que las experiencias anteriores con sus dos hermanos fueron óptimas pues el traerla a casa era cuestión de tiempo solamente.



De un intenso color granate, con reflejos púrpuras, denota una corpulencia mediana, forma lágrimas medianas pero muy intensas.

Aroma a frutos rojos, cerezas, frambuesas, también algo de moka, y un toque especiado.

De corpulencia mediana, frutas rojas, goloso, dulzón, una muy ligera sensación de especiado. De final largo, con retrogusto a chocolate.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 14, tiene una buena (para Cris excelente) rpc. Su propuesta es lo intenso, y, toda esa intensidad para mí desborda, aquel dulzor a mí me empalaga, a ella esto le suena a herejía. No lo disfruto. Ya Cris lo saborea y saborea y hasta le brillan los ojos. Lo elegimos para acompañar nuestra noche de pizza: mitad 4 quesos, mitad pepperoni. No sé si era lo ideal, aunque esto no mermó en lo absoluto para Cris. Ella dice que no se presenta alcohólico, yo le siento un poco. Sabroso, me dice, mientras pienso qué bueno que lo esté disfrutando. Yo no me volvería a hacer con otra botella de esta variedad, ya ella compraría un par más. Lo importante es que estamos juntos. 




Rayando el sol - Maná 

La que dejamos a continuación es la tercera canción de su segundo álbum llamado "Falta Amor" de 1990 de los mexicanos de Maná. Yo recuerdo que es la primera canción de ellos que escuché hace mucho, por los inicios de los años 90's. Ella conoció el grupo a finales de esa misma década y siempre lleva sus temas consigo. Yo ya fui a un concierto de ellos en Lima. Sé que a ella le encantaría ir a uno, y, aunque ya estuvieron por Brasil, nunca fueron por Curitiba. Cuando nos conocimos, en el 2008, ella me hablaba de ellos, yo le decía que tenía sus cd's. Sonaban bastante en el carro cuando manejábamos hasta Florianópolis. No nos podemos quejar nos trae buenos recuerdos. Quién sabe, algún día estaremos en la misma ciudad y podré ir con Cris a un concierto de ellos.  


martes, 18 de octubre de 2016

Joel Gott Zinfandel 2013





Joel Gott Wines

Joel Gott Zinfandel 2013

14,4% Grad. Alc.

St. Helena, Napa County, California, Estados Unidos.




Embelesados por el último tinto descorchado queríamos que el siguiente vino fuese de la misma uva, un varietal de zinfandel estadounidense. Queríamos saber si todo ese entusiasmo creado se repetía, o, al menos, estuviese cerca de aquella sensación de goce. Y vaya que los tintos trabajados con ésta uva continúan haciendo crecer nuestras ganas por conocer más sobre estos vinos.

Joel Gott Wines es una empresa relativamente joven, data de 1996. Poseen terruños, además de California, en Oregon y Washington. No recordamos haber visto sus vinos por allá, en Orlando. Eso no quiere decir mucho puesto que en Estados Unidos nuestra atención recaía en los vinos europeos a precios más accesibles que aquí, inclusive. Ellos comenzaron su empresa justamente con zinfandel, para luego, dos años más tarde continuar abriendo su abanico de variedades con sauvignon blanc. En 2003 sumaron el cabernet sauvignon, y, en la actualidad producen vinos con ocho variedades de uvas. Hoy nosotros fuimos de zinfandel.



De un granate profundo, denso, forma lágrimas grandes y muy persistentes.

Lo afrutado lo percibes sin necesidad de acercarte a la copa, frutas rojas, algo dulzón, como a guindas, aroma persistente y duradero.

En boca lo afrutado se refrenda. Las frutas rojas son una explosión, sin llegar a eclipsar otras sensaciones: algo de chocolate de leche, y ese rico y suave especiado en el final, que por cierto, es largo. La corpulencia es mediana, cuando a la vista parecía algo más denso. Todo con enmarcado en una finura y elegancia que no esperábamos.




Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 23,30, tiene una gran rpc. Acompañó bien un yakisoba de cerdo. Es tan diferente de aquella última botella de la misma cepa que nos sorprendió tan gratamente. Ésta derrocha elegancia en las tres etapas. En cuanto aquel fue un joven que se quiere comer el mundo, éste Joel Gott Zinfandel es el cuarentón que va por la vida tranquilo, con algo de experiencia y clase. Es redondo, no empalaga en ningún momento, pues aquel dulzor en nariz no es tan notorio en boca, solo un trazo. Aunque su graduación es alta no se percibe alcohólico. Muy equilibrado, sabroso. 
De encontrar algún otro de ésta misma casa se vendrá con nosotros, y además, los tintos de la uva zinfandel deben de ser una constante en casa. 




Jive at five - Zoot Sims

Del lp "Down Home, The Great Zoot Sims" del año 1960 (el que tenemos es un edición nipona de 1975), el tema que abre el lado Aes el que dejamos ahora. Danny Richmond en batería, George Tucker en bajo, Dave McKenna frente al piano, y Zoot Sims en el saxofón, es el cuarteto para éste gran disco. Buena música, buena comida, buen vino, y mejor compañía. 

martes, 27 de septiembre de 2016

Seven Deadly Zins 2013





Michael David Winery

Seven Deadly Zins 2013

100% Zinfandel

15% Grad. Alc.

California, Estados Unidos.




Éste tinto estadounidense le fue obsequiado hace algunos meses a Cris en su trabajo. Un tinto fácil de encontrar aquí en Canadá y que por lo visto tiene bastante salida pues ya lo hemos visto más de una vez en el cesto o coche de las personas con una o inclusive más de esta botella haciendo la fila para pagar (sí, aquí se hace fila para pagar, pues así de grande es el movimiento en una vinoteca. Ya quisieran ese flujo de clientes en Curitiba. En Lima es algo mayor, pero no tanto como por aquí). Es nuestra primera experiencia con un varietal de zinfandel californiano.



Es de un granate muy intenso, marcado, casi morado, con reflejos azulados inclusive, denota mediana corpulencia, forma lágrimas grandes e intensas.

Frutas negras en nariz, ciruelas, moras, un leve toque de vainilla, café en granos. Se va abriendo conforme pasa el tiempo. De aroma muy intenso y perdurable.

En boca lo afrutado se refrenda, una explosión de todas esas frutas negras que van apareciendo en nariz, también la leve vainilla, así como la mediana corpulencia. De taninos muy sedosos y elegantes. De final medio a más, inclusive, con retrogusto a café y ligeramente especiado.



Como dijimos, fue un regalo, pero ésta experiencia estuvo tan buena que ya hemos pasado por el anaquel con la banderita norteamericana para ver a cuánto es expendido: CA$ 25. Ya luego en Orlando lo vimos por todos lados y creo que no pasaba de US$ 14. En ambos casos cuenta con una excelente rpc. ¡Vaya experiencia! Un tinto muy intenso, y a la vez elegante, que agrada en las tres etapas, desde su particular coloración, su intenso aroma, y la sensación de placer que ofrece en boca. No se percibe en ningún momento alcohólico, a pesar de su alta graduación. ¡Qué californiano tan sabroso!





Azamane Tiliade - Bombino

El tercer tema del lado A del disco "Nomad" (2013) del tuareg Bombino, es la que dejamos hoy. Él es un guitarrista muy respetado por estos lares, y no es tan difícil el depararse con sus discos por aquí, inclusive ha venido a ofrecer algunos conciertos éste año a Vancouver. Su música es un viaje. Sus temas, en idioma tuareg, envuelven, enganché rápidamente con esta mezcla de psicodelia con rock y hasta blues, música de Niger. Son once temas los que trae éste álbum que no dejan indiferente.    

jueves, 22 de septiembre de 2016

Francis Coppola Diamond Collection Chardonnay 2014





Francis Ford Coppola Winery

Francis Coppola Diamond Collection Chardonnay 2014

Chardonnay 90% - Viognier 8% - Riesling 2%

13,5% Grad. Alc.

Monterey Vineyards, Monterey County, California, Estados Unidos.



El primer vino bebido en Orlando durante nuestras vacaciones fue uno de la vinícola del director de cine Francis Ford Coppola. Con el calor que hace en esta época por allá el elegido fue éste blanco, trabajado con la uva chardonnay, con una pequeña presencia de viognier y riesling. La amplia línea Diamond Collection es la línea de entrada de ésta empresa del buen director, y claro, no por eso prescinde de la calidad de los caldos que llevan su nombre. Rondan entre los US$ 11 y US$ 18, o sea, muy accesibles, algo que en Curitiba costaban alrededor de los RS 130 (y ahora deben estar más todavía), hecho que, sumado al reconocido nombre del papá de Sofia en la etiqueta frontal le imprime una jerarquía que ésta línea no tiene en su país de origen (de hecho, hay otras líneas superiores de esta bodega), pero como repito, no significa que deje de lado la calidad, al menos tras lo experimentado con éste blanco.



De un amarillo vibrante, dorado, brillante, denota una corpulencia entre leve y mediana, forma lágrimas medianas de mediana intensidad.

Aroma a manzanas, hay un toque cítrico también. Sensaciones de mediana intensidad.

Lo afrutado aparece primero, las sensaciones a manzanas, peras, de mediana corpulencia, y un toque a cáscara de lima. De final mediano con retrogusto mineral.



Adquirido en Total Wine & More de Orlando a US$ 11, de una excelente rpc. Acompañó muy bien un risotto de salmón y mariscos. Para ser una línea de entrada éste chardonnay estuvo espectacular. Hasta llega a ser entendible que en Brasil lo vendan a un precio tan alto; es un buen vino y por eso aprovechan. Es un blanco intenso, que deja un rico sabor en el paladar, perdurable. A ese precio debería ser para comprarlo por cajas. Genera ansias en conocer a sus hermanos en esa misma línea. 





See-Saw - Pink Floyd

El segundo surco del lado B del disco "A saucerful of secrets" (1968) de Pink Floyd es todo un viaje. Ya el tema que lo antecede y que da título al disco también lo es. Aunque aquel segundo disco de la banda es hermoso en su totalidad, son esos dos temas del lado B que más me satisfacen. Hoy dejamos el segundo

lunes, 15 de agosto de 2016

Jászbery Szekszárd Kékfrankos 2011





Törley Kft.

Jászbery Szekszárd Kékfrankos 2011

100% Kékfrankos

12,5% Grad. Alc.

Szekszárd , Tolna, Hungría.




Tras los sucesivos goces con vinos de países, digamos que lejanos, en cuanto a vinos se refiere, nos hicimos con este tinto húngaro, varietal trabajado con la cepa kékfrankos, otra novedad absoluta para nosotros. Está en el mismo rango de precio que los anteriores de Israel, Montenegro, y Moldavia, aunque al final el resultado no fue el mismo que con aquéllos mencionados.

La kékfrankos es una uva de origen austríaca, conocida con el nombre de blaufränkisch (la verdad es que nunca escuchamos, leímos o vimos acerca de un varietal con esta uva), la cual va mudando de nombre de acuerdo al país donde se cultiva; en Hungría es kékfrankos. Así como con las anteriores etiquetas, la expectativa no era alta, desde el factor precio, aunque esto sea relativo por aquí, y, en éste caso, también por traer screw cap en un tinto del 2011. Igual, las ansias por conocer una nueva variedad de uva, y un varietal todavía estaban presentes.



Translúcido, de un granate con bordes que coquetean con lo naranja, forma lágrimas pequeñas de poca intensidad, denota una leve corpulencia.

Aromas a frutos rojos, es algo cálido de inicio, licoroso, esta sensación aminora con media hora en copa.

Se refrenda la leve corpulencia, así como la sensación afrutada, frutos rojos como de mermelada, tiene una buena acidez. Algo cálido de inicio, esto va aminorando con un tiempo en copa (media hora aproximadamente) aunque no desaparece del todo. De final corto con retrogusto algo especiado.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 12,15, consideramos que tiene una mediana rpc. ¿Mediana? A ver: éste es un precio bajo para los padrones de British Columbia. A ese precio encuentras otros vinos que, por lo menos a nosotros, nos dejarán un mejor sabor en boca. Por otro lado, a ese mismo precio -ni a uno mayor- no nos hemos deparado (todavía) con un varietal de kékfrankos, y valoramos el poder tener una experiencia con esa uva. Pero lo cierto es que con este tinto no hubo ese guauuu…, que sí hubo con los tres últimos vinos de los países mencionados, aquel sincero disfrute que acompañaba la comida, la música, la vida. No queremos ser tan drásticos con éste tinto, es más, en un futuro nos atreveríamos a probar otro de una cosecha más reciente, si es que acaso eso tiene algo que ver. Quizá esa sensación cálida le jugó en contra para nosotros. Lo cierto es que nos costó el beberlo, y un vino, creemos, está hecho para el disfrute, para el goce, y eso no hubo esta noche. Los tokaji están ahí, en los estantes, accesibles, a diferencia que en nuestros países; ya habrá tiempo para disfrutar con algún otro vino húngaro. 

sábado, 6 de agosto de 2016

Lluvia negra, Masuji Ibuse





Título original : Kuroi Ame 黒い雨

Año de publicación : 1965

Título en portugués : Chuva Negra

Editora : Estação Liberdade

Año de la presente edición : 2011

Traducción al portugués : Jefferson José Teixeira




Recuerdo la primera semana tras instalarme en la ciudad de Minokamo, estado de Gifu. Dispuesto a ingresar a un centro comercial, al ladito de la puerta principal estaban un grupo de personas con unas urnas pidiendo dinero, algo muy inusual en Japón. Ellos explicaban los motivos, pero en mi pobre idioma japonés no entendía a ciencia cierta a qué se referían, hasta que mencionaron las ciudades de Hiroshima y Nagasaki, mientras otra persona me entregaba álbumes llenos de fotografías muy crudas, de los sobrevivientes en los años posteriores a aquel fatídico 1945, y hasta aquel entonces, 2004. Y es que hasta inicios de este siglo había personas enfermas por la exposición a la radiación.

Un día como hoy, hace exactamente setenta y un años, fue soltada la bomba atómica en la ciudad japonesa de Hiroshima. La trama de ésta novela trata sobre aquellas personas que sobrevivieron a aquel ataque. El título hace mención a las grandes nubes negras cargadas de lluvia con radiación, fragmentos a modo de ceniza, llenos de rayos gamma y uranio, que dejaba todo y a todos como con un grueso manto negro, cuyos efectos se conocerían rápidamente entre la población, expuestos a la hambruna y abandono por un lado, y a las órdenes de no bajar la guardia para un posible ataque cuerpo a cuerpo en suelo japonés por otro. Un caos total donde pareciera que lo mejor que le podría pasar a cualquiera en aquellas circunstancias era no haber sobrevivido. La naturaleza da señales de cambio rápidamente, en sus flores, plantas, insectos, peces, agua, convirtiendo a Hiroshima y alrededores en un lugar inhabitable, en teoría, pero donde muchos, abandonados a su suerte, se las ingenian para darle nuevamente un sentido a sus vidas. Y es que la trama no es en sí la caída de aquella primera bomba, sino lo que sucedió con los que ahí consiguieron levantarse tras esa tragedia.

El libro comienza cinco años después de aquel fatídico hecho, donde el autor nos presenta a la joven Yasuko, la muchacha que está en boca de todos por creerse que estuvo en aquel lugar, expuesta a la radiación, motivo que dificulta la tarea de sus tíos Shigematsu Shizuma y su esposa, Shigeko, en encontrarle un esposo, pues cada galán que aparece con pretensiones de matrimonio es alertado al respecto por infames vecinos. Y es que en aquellos tiempos se creía que tener contacto con un hibakusha directamente sería contagioso. Shigematsu decide entonces transcribir los diarios de Yasuko, de su esposa, del médico reservista Iwatake, y el suyo propio, para enviárselo y así convencer al pretendiente de su sobrina, en un intento de alejar toda duda y sospecha.

Aunque uno puede tratar de hacerse la idea de cómo debió ser los días posteriores al estallido no hay asideros reales para formar una opinión válida, más allá de lo trágico. Aquí, a través de las transcripciones de aquellos diarios podemos saber cuán terrible fue este holocausto, con cadáveres amontonados por todos lados; hedores que empiezan rápidamente a aparecer; enjambres de moscas y mosquitos; hibakushas cual zombis en busca desesperada por un poco de agua, que no calma esa sensación de intenso calor interno; quemaduras de todo tipo difícil de cicatrizar; rostros hinchados como pareciendo a punto de explotar; y lo más increíble, aquel extraño sentimiento pacifista en relación a los estadounidenses: no hay ira, ni en los personajes del libro, ni en la población en la actualidad. Shigematsu es un atento observador del cambio radical de su ciudad y alrededores, recordando inclusive poemas en algunos momentos entre los escombros de lo que fue una gran ciudad. 






Resulta increíble saber que en Okinawa está una base grande norteamericana, y que muchos –sino todos- japoneses no guardan rencor por esa afrenta, es más, las nuevas generaciones hasta admiran la cultura estadounidense.

Fue llevada al cine en 1989 por el director Shōhei Imamura. Dicha película la pueden ver aquí pudiendo activar subtítulos al español, portugués e inglés.

Si algo hay que reconocerle a Masuji Ibuse (Hiroshima, 1898 – Tokio, 1993) es el ofrecernos una acuarela de una situación extrema: no hay resentimiento, hasta diría que ni molestia por lo sucedido. Aconteció, y hay que luchar por continuar viviendo, tan simple como eso. Hay que tener en cuenta que tan solo quince años después (1960) comenzó “el milagro japonés”, a crecer la economía en ese país que los llevaría a ser potencia mundial, albergando inclusive diecinueve años después unos Juegos Olímpicos (1964) en Tokio. ¿Qué país y sociedad lograría eso a tan poco tiempo de ser víctima de tamaño holocausto? Y si hubiese algo que reprocharle al autor es el lenguaje simple –acostumbrado con otros autores nipones, que no escriben, sino esculpen, con una precisión bárbara el lenguaje- que encuentro en esta obra, pero esto pasa a ser un mero detalle, pues lo que me pasa a importar aquí es el fondo y no la forma.

Masuji Ibuse no tendrá la fama de Akutagawa, Mishima, Kawabata, Oé, o Murakami, pero ciertamente con éste libro vencerá la barrera del tiempo. Obra clásica de la literatura japonesa que nos descubre una ventana a un pasado terrible, el cual debería ser prohibido olvidar.


jueves, 4 de agosto de 2016

Nipozzano Riserva Chianti Rúfina 2011




Marchesi de’ Frescobaldi

Nipozzano Riserva Chianti Rúfina 2011

Sangiovese 90%; Malvasia Nera, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon 10%

13% Grad. Alc.

Florencia, Toscana, Italia.




Como hace poco nos quedamos con las ganas de un buen tinto italiano, hoy bajamos del edificio con la intención de hacernos de otro del mismo país, y qué mejor uno ya conocido y degustado con anterioridad. Ésta etiqueta la bebimos hace ya cuatro años, pero la gratísima experiencia está intacta. Sabíamos que estaba aquí abajo, en la vinoteca, hay inclusive un hermanito mayor de ésta casa el cual ya caerá también.



De un rojo muy vivo, denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas y persistentes.

Aromas a frutos rojos y negros, cerezas y moras. Hay un leve especiado.

En boca lo afrutado se refrenda, de taninos nobles, de buena acidez, entre leve y mediana corpulencia. De final largo, con retrogusto ligeramente mentolado. 



Adquirido en BC Liquor Store a CA$ 21,30, tiene una excelente rpc. Y esto más cuando sabemos que en Brasil alcanza las tres cifras. Por aquí es uno más, y por eso resaltamos la increíble rpc que tiene ante la calidad que derrocha. De taninos muy elegantes, aunque la sensación afrutada destaque no llega a imponerse del todo, eclipsando otras. Todo perfectamente estructurado y equilibrado. 
Acompañó bien nuestros pimientos rellenos de carne con arroz y espárragos sofritos. Tras el descorche, placer. A ese precio toda una joyita. 






Song for Jeffrey - Jethro Tull

Mientras cenamos, el disco que gira en el tornamesa es el lp 1 del "Living in the past" (1972), y justamente el tema que abre éste lp doble de Jethro Tull es el que dejamos. Dicho álbum viene con un libro de 24 páginas llenas de fotografías; precioso en todo su concepto. El vídeo que adjuntamos pertenece al "The Rolling Stones Rock and Roll Circus" (disco que hasta ahora no encuentro) de 1968, donde los acompaña Tony Iommi, el legendario guitarrista de Black Sabbath. 

Buena comida, buen vino, buena música, y en excelente compañía. Es una bendición. Sólo nos resta agradecer. 

martes, 2 de agosto de 2016

Ruffino Il Ducale 2011




Ruffino

Il Ducale 2011

55% Sangiovese - 25% Syrah – 20%Merlot

14% Grad. Alc.

Florencia, Toscana I.G.T. Italia.



Guardamos un lindo recuerdo de un vino de ésta casa, un hermanito mayor de éste Il Ducale, el cual, por el precio deducimos que es una línea menor a aquella. Decidimos traerlo con nosotros para una tarde lluviosa como la de ahora, sin embargo la experiencia no estuvo del todo buena. El tinto de la presente botella descansa por doce meses en barricas de roble de primero, segundo y tercer uso.



Denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas, de un granate intenso con bordes violáceos.

Aromas a frutos rojos, y un leve toque de vainilla. Aroma de poca persistencia.

En boca se refrendan los frutos rojos, cerezas cherry, así como aquella sensación a vainilla. De taninos suaves, es algo dulzón, también licoroso. De final medio, con retrogusto ligeramente especiado.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 18, de una rpc mala. Para los padrones canadienses (bueno, de British Columbia) resulta caro para lo que ofrece. Lo escogimos para acompañar nuestra pizza de pollo, pero al final la experiencia no fue de las mejores. No es malo, pero a nosotros no nos agradó. Algo desequilibrado en cuanto a la sensación alcohólica, hace recordar a esos rellenos de los bombones. También le falta intensidad en aroma y sabor. Sabíamos de antemano que es una línea menor de aquel Riserva Ducale Oro del que guardamos lindos recuerdos y no pretendíamos una experiencia similar, pero confieso que esperaba algo a más. Aquel ya lo hemos visto por aquí también (y se acaba rápido); ya repondrán el stock. Por ahora éste no dio la talla. A ese precio encuentras varios tintos que ofrecen mucho más. No creo que acabemos la botella, al menos hoy. 

viernes, 29 de julio de 2016

Segura Viudas Brut Gran Reserva Heredad





Heredad Segura Viudas

Segura Viudas Brut Gran Reserva Heredad

67% Macabeo – 33% Parellada

12% Grad. Alc.

Torrelavit, Alto Penedés, Barcelona, Cataluña, España.




La botella en ciernes estaba al lado de la que secamos hace dos días. Como la experiencia había sido grata, bajé las escaleras del edificio para hacernos ahora con su hermanito mayor. De la misma casa que la anterior, ésta siempre llamó nuestra atención por su elegante diseño, y, aunque esto no dé la seguridad de una óptima experiencia, queríamos conocerla. Lo del blasón y las chapas en estaño que trae a modo de etiqueta son la cereza de lo que en verdad ésta singular botella guardaba: un elíxir.

Descansa como mínimo treinta meses en lías. Es un blend de nueve diferentes vinos, cada uno vinificado en tanques separados.



De un amarillo pajizo, desprende elegantemente finas y abundantes burbujas, pequeñitas, muy persistentes.

Notas de manzanas, melón, una sensación de flores blancas también, de fondo levaduras. Aroma muy intenso y persistente.

Sensaciones a 
frutas maduras manzanas, melón se refrendan, algo de lima. De entrada cremosa, de acidez vibrante, complejo, muy bien estructurado, de final largo, algo almendrado.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a CA$ 33, de una excelente rpc. El precio es algo más que el doble del brut reserva bebido hace poco, pero la diferencia en calidad es muy grande, siendo aquel muy correcto, éste es absolutamente superior. Muy fresco, de una acidez notoria, sabroso de principio a fin; una joyita, un lujo. Cualquier espumante de aquí en adelante será –no debería, pero no hay cómo- indefectiblemente comparado con éste, y desde ya sabemos que muchos de “correctos” no pasarán. Cris y yo estamos en éxtasis total. No es exagero. Lo que brinda este vino es placer total. Absolutamente memorable. 






Camisa de fuerza - Los Saicos 


En su tercer disco 45 (en verdad no sé si sea el tercero, ya que cinco de sus discos 45 rpm lanzados por la disquera “DisPerú” son del mismo año, 1965. El sexto, de la disquera “El Virrey”, de 1966), en el lado A está éste tema de Los Saicos, legendaria banda peruana, cuyo lado B traía el tema “Cementerio”. No, no tengo dichos discos 45 rpm, pero si hay un lugar donde encontrarlos ese debe ser en el Jr. Quilca en Lima, si es que por acaso queda alguno. De ser así debe estar a un precio estratosférico. Lo que tenemos aquí en casa es el Lp “Los Saicos ¡Demolición! The Complete Recordings” (2010) de la disquera madrileña Munster Records, el cual no es difícil de encontrar en Vancouver. Viene con un libro de doce páginas, bilingüe, intitulado “Salvajes en la ciudad: Una historia sobre Los Saicos / Wildmen in the city: A story about Los Saicos” elaborado por Fidel Gutiérrez Mendoza, lleno de fotografías, antiguas en su mayoría, y recientes, afiches y hasta recortes de periódicos de aquella época, así como desmenuza la escena local a inicios de la década de los 60’s. Un gran texto en una gran edición, muy merecido por cierto.

¡Felices Fiestas Patrias!

miércoles, 27 de julio de 2016

Segura Viudas Brut Cava Reserva





Heredad Segura Viudas

Segura Viudas Brut Cava Reserva

50% Macabeo – 35% Parellada – 15% Xarel-lo

12% Grad. Alc.

Torrelavit, Alto Penedés, Barcelona, Cataluña, España.




Continuamos con los vinos españoles. Esta semana de fiestas patrias peruanas comenzamos a celebrarla en casa, a lo lejos, con un cava. No es ironía, es que simplemente por estos lares son más accesibles que por Sudamérica. La bodega Heredad Segura Viudas data de hace poco más de sesenta años, y aunque no es mucho el tiempo -considerando los inicios de muchas bodegas europeas- es lo suficiente para haberse adjudicado una buena imagen, tanto en Sudamérica (bueno, Brasil y Perú), como por aquí en British Columbia.

En lías por tres meses y quince más en botella antes de salir al mercado, éste es uno de los muchos europeos que en Curitiba lo veíamos con un precio de tres cifras.



Amarillo pajizo, desprende una burbuja pequeña y persistente.

Aroma a melocotones, lichi, algo de cítrico, levaduras hacia el final, todas estas sensaciones son leves aunque persistentes.

En boca lo afrutado se refrenda, de mediana acidez, un punto de dulzor, medianamente cremoso. De final largo, resaltando la levaduras.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 15,50, de una buena rpc. Acompañó bien una pasta con camarones salteados con hierbas. Es fresco, lo que buscábamos en una tarde (y es que aquí en verano oscurece a las 10 pm.) calurosa. En boca nos hizo recordar por momentos los trozos de piña cristalizados que nos hacíamos en Curitiba. Está bien trabajado, quizá le falte intensidad, pero a ese precio está más que bueno, ya a tres cifras en Brasil le exigiríamos más; todo en correcta medida. De hecho una grata experiencia. 








Enciéndete candela - Roberto Rivas & El Conjunto Gente Morena 

El quinto surco del lado A del lp "Afro-Peruvian Classics The Soul of Black Peru" (1995), álbum recopilatorio de David Byrne trae éste tema extraído a su vez del lp "Nicomedes Santa Cruz presenta Los Reyes del Festejo" de 1971. El "festejo" es un ritmo creado por gente de raza negra llevada a Lima como esclavos desde Mozambique, Angola y El Congo. Inicialmente con tambores de cuero, cajón y "quijada de burro", el Festejo es una manifestación con mucho arraigo en la cultura peruana, muy popular en Ica y Lima. ¡Eso...! ¡Ahí...! ¡Qué boniiiitooo...! 

jueves, 7 de julio de 2016

Herederos del Marqués de Riscal Reserva 2011





Bodega de los Herederos del Marqués de Riscal

Herederos del Marqués de Riscal Reserva 2011

Tempranillo 90% - Graciano 7% - Mazuelo 3%

14% Grad. Alc.

El Ciego (Álava), D.O.C. Rioja, España.




Los vinos reserva de Herederos del Marqués de Riscal son un clásico, de aquellos tintos que puedes servir a invitados poco o nada acostumbrados a beber vino y que muy probablemente les encantará, pocas son las chances de fallar. Lástima que en nuestros países sea caro. Recordamos haberlo visto a RS 100 antes de venir por aquí, ahora debe estar más. Por aquí el precio es bajísimo: CA$ 27; el mundo como debería ser.

Su clásica combinación de tempranillo, graciano y mazuelo, donde la primera predomina. Posee una crianza de veinticuatro meses en barricas de roble americano, y doce meses más de descanso en botella. Imagino que por estar de oferta los de la vinoteca le adjudicaron esa horrorosa malla a manera de envoltorio; lo importante es el vino.



De un rojo muy vivo, denota leve corpulencia, forma lágrimas grandes, intensas.

Aroma a frutas rojas y negras maduras, cerezas, frambuesas, ciruelas, hay un toque especiado, un leve tostado que aparece hacia la segunda copa.

Las sensaciones afrutadas son intensas, de taninos muy finos y elegantes, aquella leve sensación especiada se refrenda, lo especiado también leve. De final medio, con un rico retrogusto agridulce.






Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, como ya mencionamos líneas arriba, a 27 justin’s. ¡Una ganga! De una excelente rpc. Esa típica sensación tánica, tan elegante, la mantienen. Es atractivo desde la fase visual con ese viva coloración. Ciertamente está joven aún, lo que no quita que se pueda disfrutar lo que tiene ahora por ofrecer: un goce a un precio justo. Mientras que por allá estábamos acostumbrados a verlo dentro de una vitrina (para evitar el manoseo, y por los choros, claro) y con un sistema de alarma en el cuello de la botella, aquí es uno más en el estante, pero al abrirlo deja de serlo, no es cualquiera, es el de siempre, el que nos conquistó hace ya algún tiempo, y el que nos mantiene embelesados con su contenido. Fácil de beberlo, fácil de encantarse con éste tinto. Qué bueno poder encontrarlo en la lluviosa British Columbia. 








I've got a feeling - The Beatles

El tema que abre el lado B del disco "Let it Be" (1970) es éste. Qué bueno poder escuchar ésta canción ahora contigo Cris. 


All these years I've been wandering around,
Wondering how come nobody told me
All that I was looking for was somebody
Who looked like you.

domingo, 26 de junio de 2016

Five Vineyards Pinot Blanc 2012




Mission Hill Winery

Five Vineyards Pinot Blanc 2012

13% Grad. Alc.

Okanagan Valley, British Columbia V.Q.A. Canadá.





Continuamos conociendo algo de los blancos canadienses, y sin salir de ésta línea Five Vineyards de la bodega Mission Hill que hasta ahora se están mostrando muy frescos y hasta sorprendentes para el rango de precio que ostentan. Recordando que Five Vineyards es la línea de entrada –de cinco que tienen- de ésta bodega. Con éste varietal trabajado con pinot blanc siguen animándonos todavía más, y eso que la botella en ciernes es de una cosecha algo alejada para un blanco joven, pero recordamos un Obikwa –éste, sudafricano- chenin blanc del 2007 trasegado en el 2011 -también un blanco joven con cuatro años de diferencia- que nos sorprendió gratamente contra todo pronóstico, así que nos hicimos ahora con ésta botella, y la experiencia, una vez más, estuvo buenísima.

Creo que ya mencioné alguna vez aquel comentario: en la antigüedad, los vinos viajaban en carabelas, en travesías que duraban meses, para llegar al otro lado del charco, y sin la tecnología que hoy en día las bodegas cuentan para preservar sus caldos. Esto lo mencionó un señor en una de las primeras degustaciones que fuimos en Brasil. Y si a eso le sumamos un buen almacenamiento, sabrá Dios cuánto puede vivir un vino en botella, incluso los jóvenes.

Por aquí no hemos encontrado ni un solo lugar que no almacenen los vinos de una buena manera, con temperatura y luz adecuadas para tal fin. Aquí en British Columbia el vino es parte de la comida. 



De un amarillo pajizo, con leves tonalidades verdes. Forma lágrimas pequeñas de poca intensidad. Denota una leve corpulencia.

Aroma a manzanas verdes, un toque de cítrico, como a cáscara de lima. Hay también un leve toque mineral.

Se refrendan las sensaciones a manzanas verdes, con un leve toque a mantequilla, es glicérico. Tiene una corpulencia entre leve y mediana. Tiene un buen punto de acidez. De final medio, con retrogusto mineral.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 16 (que es como decir 16 soles ó 16 reais), con una excelente rpc. De las cuatro variedades de ésta línea Five Vineyards los tres blancos se destacan, y de esos tres éste en particular, el mejor de los que hemos probado. Fresco, fácil de beber, sorprende esa sensación leve a mantequilla. Cris lo encontró más mineral, tanto en nariz como en boca. En lo que coincidimos es que, antes de entrar a la siguiente línea de ésta vinícola (que sería la “Reserve”) sabemos desde ya que la nueva cosecha de éste pino blanc que ya está en los anaqueles nos acompañará en un futuro cercano. Una muy grata experiencia. 





Muerte Serena - La Trampa

Hace poco más de diez años que descubrí este grupazo uruguayo, allá, en la lejana Japón. Tú que hablas español, me espetó un amigo japonés, ¿qué dice?. Y yo no pude traducirle un ápice. Daba igual. Él se loqueaba con música de todos lados. La octava del cd "Caída Libre" (2002) es la que dejamos hoy, una de las que nos acompaña éste domingo en Canadá. 

miércoles, 22 de junio de 2016

Five Vineyards Pinot Grigio 2014





Mission Hill Winery

Five Vineyards Pinot Grigio 2014

13% Grad. Alc.

Oliver Vineyards; Okanagan Valley, British Columbia V.Q.A. Canadá.




De ésta línea Five Vineyards de la nacional Mission Hill Winery hemos probado tan solo dos: un blend tinto, y un varietal blanco. Como el segundo nos agradó más, ahora nos animamos a traernos otro a casa, uno trabajado con pinot grigio. Ya comenzó el verano por aquí y aunque no esté tan cálido todavía los días con sol van bien con un vino blanco. Este en particular no tiene paso por barricas.



Es de un amarillo brillante, vivo, denota una corpulencia mediana, forma lágrimas medianas de mediana intensidad.

En nariz lo afrutado aparece primero, peras, duraznos, lichi, hay un toque de cítrico.

En boca se refrenda lo afrutado, destaque para las notas de durazno. De mediana corpulencia, de buena acidez, tiene un toque picantito (positivo, nada que malogre la experiencia). De final medio, con retrogusto levemente almendrado.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 16,00, tiene una excelente rpc. Es un blanco afable, fácil de beber, y que con ese bajo precio ofrece una experiencia muy digna para tornar una noche cualquiera con sol (aquí oscurece a las 10 pm) en una experiencia diferente. Acompañó perfectamente nuestra quinua con queso y filetes de salmón dorados en aceite de coco (hemos relegado el aceite vegetal por el aceite de coco, ya que aquí es más barato que en nuestros países). Los blancos canadienses de ésta bodega siguen siendo una muy grata experiencia. 





Lisbon - Wolf Alice

Hace exactamente un año salió al mercado el álbum debut "My love is cool" (2015) de ésta banda inglesa "Wolf Alice". Sin embargo el vídeo del quinto tema tiene pocas horas de ser subido a youtube en el propio canal de la banda. Ya nos gustaba la banda, y ahora, con ésta animación más todavía, pues así Sofía se interesa con el vídeo, y la música. 

domingo, 29 de mayo de 2016

Terrunyo Carménère 2012





Viña Concha y Toro

Terrunyo Carménère 2012

85% Carménère – 12% Cabernet Sauvignon – 2% Petite Syrah – 1% Cabernet Franc.

14,5% Grad. Alc.

Block 27, D.O. Peumo, Valle del Cachapoal, Chile.




Hacía mucho que un Terrunyo no nos acompañaba en la mesa por el motivo de siempre. Recordábamos aquí que los comprábamos en Ciudad del Este, en Paraguay, cruzando la frontera con Brasil cuando estábamos en Foz do Iguaçú. Justo ésta semana una querida amiga que vive en São Miguel, ciudad cercana a Foz, nos contaba que las cosas estaban muy caras tanto en Misiones, Argentina, como en Ciudad del Este. Algún día regresaremos por allá.

La línea Terrunyo de Concha y Toro es una antes del top Don Melchor, y desde el descorche se percibe una diferencia notable. Las uvas para éste tinto provienen del cuartel (“block”, aquí) 27, un viñedo específico de la renombrada bodega chilena. El tinto pasa 17 meses en barricas de roble de primer y segundo uso, además descansa 6 meses más en botella antes de salir al mercado.



Es de un granate intenso, de fondo negro, con bordes violetas, de cuerpo medio, forma lágrimas grandes y persistentes

Aromas de frutos negros, ciruelas, moras, y rojos, hay un toque especiado, finalmente cuero. Muy aromático desde el descorche, y muy persistente.

Los frutos negros, las ciruelas y moras se refrendan, así como la mediana corpulencia, tiene una leve sensación dulzona, tan leve como elegante, voluminoso, llena la boca. De final largo, con retrogusto a cuero.



Adquirido en BC Liquor Store del centro de Vancouver a CA$ 37, de una excelente rpc. Un tinto muy elegante, muy aromático, sabroso, y ese punto de dulzor es tan sólo una reminiscencia, de una corpulencia exacta como para disfrutarlo lentamente. Acompañó un risotto de hongos, la conversa y la música. Ojalá encontremos las otras variedades de ésta línea por aquí. Una excelente experiencia, como lo recordábamos.
   






I'm wrong about everything - John Wesley Harding

Un gran disco doble que se va a rayar de tanto escucharlo. De la banda sonora de la película "High Fidelity", el cuarto surco del disco 1, lado A es del músico y escritor (hasta el momento tiene 4 novelas publicadas) estadounidense John Wesley Harding. 

miércoles, 25 de mayo de 2016

Achaval Ferrer Quimera 2010





Achaval-Ferrer 

Achaval Ferrer Quimera 2010

31% Malbec – 27% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot – 18% Cabernet Franc - 4% Petit Verdot

14% Grad. Alc.

Viñedo Finca Bellavista, Viñedo Finca Mirador, Viñedo Finca Diamante, Luján de Cuyo / Valle de Uco / Medrano; Mendoza, Argentina.




La botella en ciernes sí que ha viajado: de su natal en Mendoza, Argentina, para un anaquel del mercado estadounidense en Virginia, donde Cris la encontró hace ya algunos años. De ahí regresó a Sudamérica con ella, a Curitiba, donde la guardábamos con no pocas ansias, para que un buen día sea parte de nuestro equipaje rumbo a British Columbia, Canadá, nuestro hogar hoy en día. Y ésta semana de celebraciones, le tocó el turno al Quimera de Achaval Ferrer, penúltimo vino que nos queda de Brasil, el otro coincidentemente, aunque de otra bodega, también es argentino.

En Curitiba veíamos a su hermanito menor, el Achaval Ferrer Malbec de lejitos, pues el precio era algo elevado. El Quimera peor, motivo por el cual no nos hacíamos de alguna botella. Aquí también los hemos visto, y es más, queríamos beber aquel primero, antes de descorchar la presente botella, pero ante tantas opciones en esta ciudad y a precios tentadores uno acaba como cuy en tómbola, no sabiendo exactamente a donde ir, y hasta ahora no nos hemos hecho con una botella de ese malbec.

Pasó doce meses en barricas de roble francés, y las uvas que forman este ensamble provienen de tres viñedos diferentes. En casa habrá estado con nosotros poco más de cuatro años, y como mencionamos líneas arriba, ante ésta botella las ansias eran grandes, le pusimos la valla alta, y vaya que deleitó y sorprendió.



Es de un color púrpura, de fondo negro, denso, forma lágrimas grandes y muy persistentes.

Aromas de frutos negros, moras, lo floral es como de violetas, hacia la tercera copa hay notas herbales, también de cuero, y de tierra mojada.

La sensación a frutos negros muy presente sin opacar otras sensaciones, lo herbal, por momentos a carboncillo, otros a cuero; de taninos muy sedosos, de corpulencia mayor a la media, de final largo, con retrogusto ligeramente especiado, picantito.



Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake, Virginia, a US$ 38 dólares, de una excelente rpc. Acompañó perfectamente un cordero asado con papas doradas y vegetales. Es un tinto que pide comida, ya lo imaginábamos así. Lo decantamos por una hora y media para las primeras copas. Se disfruta y mucho con tan solo olerlo, riquísimo, y ya al probarlo llega a ser soberbio. Un tinto de aquellos. Una excelente experiencia. 






Lo Boob Oscillator - Stereolab

El primer tema del lado B del segundo disco de la banda sonora de la película High Fidelity es éste, de la banda inglesa Stereolab. Hoy estos dos discos nos acompañan en el depa'. 

domingo, 22 de mayo de 2016

Apothic Dark Red Blend 2014





Apothic Wines

Apothic Dark Red 2014

Petite Sirah – Cabernet Sauvignon – Petit Verdot - Teroldego

14% Grad. Alc.

Modesto, California, Estados Unidos.




Tras la excelente experiencia con el Apothic Red, ésta versión denominada “Dark Red Blend” estaba en pauta, y solo hoy podemos abrirlo, confesamos que con algo de ansia, y quizá por este motivo le hayamos puesto algo alta la valla.

Los vinos estadounidenses se afirman cada vez más en nosotros, y, aunque no debemos dejar de lado a los “nacionales” (entiéndase, canadienses), ésta es una buena oportunidad de conocer más y mejor los vinos del vecino país del sur.



De un color negro profundo, con bordes rubís brillantes, denota una corpulencia alta, forma lágrimas medianas e intensas.

Aroma a frutos negros desde el inicio, hay una muy leve y rica sensación a madera. La sensación a vainilla también es muy tenue, hacia la segunda copa (una hora aproximadamente después del descorche) aparecen sensaciones a cacao y a café.

Los frutos negros, moras, ciruelas maduras en el inicio, las notas de vainilla y madera son leves y elegantes. De taninos muy sedosos, con una corpulencia mediana a más. De final medio, con retrogusto lácteo, y a chocolate, Cris a café.





Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 15,00, tiene una excelente rpc. Este tinto se presenta más sedoso y elegante que su hermanito menor “Apothic Red”, de una coloración más intensa y una densidad mayor que se deja apreciar desde que se vierte el caldo en las copas, pero no es mucha la diferencia con aquel Apothic Red. Aunque está mejor trabajado quizá lo esperábamos más opulento y no fue así. Nada que haga que nuestra experiencia haya sido muy gratificante. Acompañó bien nuestros pimientos rellenos de carne. La línea de vinos Apothic pueden confundir puesto que su publicidad es fuerte –al menos por estos lares-, pero el producto final es de una gran calidad, no exageran ni un poco en sus promesas de goce. Dos Apothic hasta ahora, y los dos muy sabrosos.




Penguin in Bondage - Frank Zappa & The Mothers 

El primer tema -luego del preámbulo- del lado A del disco doble en vivo "Roxy & Elsewhere" (1974) es el que dejamos. Estos dos discos son los que están tocando mientras almorzamos en esta fría tarde de primavera. Hace poco me deparé con este disco, y trae un detalle: en el primer disco el lado A trae al reverso el lado D, y en el segundo disco están los lados B y C. Los discos, originales de 1974, están en perfecto estado, y, cuando traen estos características de fábrica me agradan más. Hacerse de vinilos de éste maestro en Lima o Curitiba son, además de difíciles (en buen estado), caros. Ya por aquí éste doble salió por 20 dólares; una ganga. Frank Zappa  siempre es bienvenido en casa.   

lunes, 16 de mayo de 2016

Solaricco White 2013





Tiraspol Winery & Distillery KVINT

Solaricco Fresco White 2013

Pink Traminer – Viorica – Aligoté

12% Grad. Alc.

Tiráspol, Transnistria, Moldavia.




Ingresando al BC Liquor Store con Sofía ella me va diciendo los nombres de las banderitas: Argentina, Chile, Canadá, y hasta ahí llega, no reconoce Francia, Italia, España ni Alemania. Ahí, un día me pregunta: Essa bandeira de onde é? Y yo, sin poder creer que por primera vez estaba ante un vino de la república de Moldavia.

Un vino blanco del país que está cercado por Rumanía y la Ucrania de los padres de Cris. Justamente Tiráspol está cerquita a esa frontera. Éste es un blend de cepas poco conocidas por nosotros: Aligoté, una uva de origen francesa, de Borgoña; Pink Traminer, variedad de origen austríaca, ¿tendrá acaso algo que ver con la gewürztraminer?; Viorica, un grande signo de interrogación aparece en nuestras mentes.



De un amarillo pajizo aunque algo ambarino, denota leve corpulencia, forma lágrimas pequeñas.

Lo afrutado es como a duraznos, algo floral también. Hacia la segunda copa hay una sensación levemente cítrica.

Los duraznos se refrendan en boca, tiene una buena acidez y una gran estructura. La leve corpulencia también se refrenda. De final medio, con un retrogusto cítrico, inclusive con un rico y muy leve amargor al final.




Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 13,00, tiene una gran rpc. Muy fresco en estos días calurosos, con esa interesante coloración rojiza a la vista, acompañó muy bien nuestra ensalada mixta de verduras, frutas secas y frutas, mandarinas y cranberrys. Un muy grata sorpresa nuestra primera experiencia con un vino de Moldavia. 




I've got you under my skin - Frank Sinatra

Del disco "Songs for swinging lover's!" (de 1956, aunque el que gira aquí en casa es uno de éste año 2016), el primer tema del lado B es el que dejamos. Sinatra nos acompaña a la mesa. 


lunes, 18 de abril de 2016

Lovico Gamza 2011





Lovico Lozari

Lovico Gamza 2011

100% Gamza

13,5% Grad. Alc.

Suhindol, Bulgaria.




Una de las razones del blog hace seis años fue que ambos, cada quien por su lado, habíamos bebido ya algunas botellas, y era poco o nada lo que recordábamos acerca de aquellas etiquetas que nos fascinaron o simplemente nos acompañaron en diversos momentos. Por mi parte, la primera vez que pude ver nuevamente a Charles, mi amigo paulista quien dividió apato conmigo allá en La Isla le preguntaba: você lembra os nomes dos vinhos que a gente bebia lá? Y la respuesta que obtenía era: só sei que eran vinhos muito esquisitos, geralmente da Bulgária.

Claro que bebíamos vinos argentinos, chilenos, y españoles, pero, en su mayoría eran vinos compatriotas de éste Lovico. Tintos de Bulgaria eran frecuentes compañeros en nuestras noches de pizza y películas en el tatami de nuestro pequeño apato.

Lovico Lozari es una bodega con poco más de cien años de existencia, y este tinto que encontramos de ellos es un varietal de gamza (гъмза), uva que se cree originaria de Hungría, donde se le conoce como kadarka.



Es de un granate muy obscuro, y aunque algo translúcido, llega a ser casi negro hacia el centro, con bordes violáceos. Forma lágrimas medianas, de mediana intensidad. Denota una leve corpulencia.

Frutos rojos y negros al inicio, leve toque de vainilla, madera, y tabaco, una leve sensación especiada también. El aroma afrutado destaca, es muy intenso.

En boca lo afrutado se refrenda, 
como cerezas e higos, así como las leves sensaciones a vainilla y lo especiado. Aunque de taninos no tan sedosos, posee una acidez crujiente. Tiene una corpulencia leve, es algo cálido (positivo). De final largo con un retrogusto a café, Cris a chocolate. 




Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 11, una excelente rpc. Acompañó muy bien nuestro guiso de carne y papas. Con una personalidad algo rebelde, es un tinto muy fresco, de esos que agrada en las tres etapas: de una atractiva tonalidad, muy intenso y persistente en nariz, y en boca con aquel largo final; ¡y a ese precio! De hecho una gratísima experiencia. 






New - Paul McCartney

El primer sencillo del último disco de estudio de sir Paul McCartney; estamos ya en cuenta regresiva.