sábado, 17 de noviembre de 2018

Penfolds BIN 389 2014




Penfolds Wines

Penfolds BIN 389 2014

53% Cabernet Sauvignon – 47% Shiraz

14,5% Grad. Alc.

South Australia, Australia.




Mucha expectativa ante esta botella de la legendaria casa australiana Penfolds. Según el vendedor, se podía abrir el año pasado, o en quince años más. Creemos que ya esperó lo suficiente.



A la vista, de un profundo color negro, con ribetes azulados, forma lágrimas grandes y persistentes, denota mediana corpulencia.

Aroma a frutos negros, ciruelas, casis, cerezas. Leve sensación a vainilla y a cuero. Unas notas a chocolate bitter algo más intensas que las dos anteriores hacia el final. Aroma persistente y duradero.

En boca el show: las frutas negras mencionadas arriba son como una explosión, como de mermelada, hay un toque dulce muy leve. De taninos como una seda, con final largo, retrogusto a cuero, a chocolate.


Adquirido en BC Liquor Store de Vancouver a C$ 79 el año pasado, y, a pesar de su elevado precio, tiene una gran rpc.

El problema de estos vinos es que hay que casarlo con algo especial, esperar el día adecuado, el tiempo, y si todo coincide, el disfrute está garantizado. Ayer se bebió con unas piezas de cordero asado, puré y arroz.

Estamos con la impresión de que las líneas terrenales, accesibles, de Penfolds, no son todo aquello que uno espera. Ya las que su precio es algo más elevado están para ser adorados en un altar; no se van con medias tintas.

De gran presencia, desde el descorche. Un aroma que no deja indiferente; perfuma la salita. En boca con gran presencia, goloso, da ganas de masticarlo, la botella se acaba rápido. Como dicen los brasileños, como dice ella, ¨show de bola!¨ Un placer enorme.

domingo, 11 de noviembre de 2018

Viña Esmeralda 2015



Bodega Miguel Torres

Viña Esmeralda 2015

Moscato de Alejandría – Gewürztraminer

11,5% Grad. Alc.

Vilafranca Del Penedès, España.




Un blanco fácil de acceder y beber es este Viña Esmeralda de la Bodega Torres, el cual conocimos (en una cosecha anterior) por un obsequio de una pareja de amigos limeños hace ya algunos años.



De un amarillo pajizo, denota leve corpulencia, forma lágrimas medianas de poca persistencia.

En nariz lo frutal como a melón, a lichi, y lo floral algo más intenso. Aroma persistente.

En boca se refrenda lo frutal, el melón y lichi, algo de mandarinas, de leve acidez, de corpulencia también leve. De final mediano, con un leve dulzor en el retrogusto.



Adquirido en BC Liquor Store a CS 15, tiene una buena rpc.

Acompañó unas tilapias fritas con lentejas, ensalada y arroz.

Un blanco ligero, tanto en corpulencia como en dulzor. En aroma es más intenso que en sabor, pero nada que impida una grata experiencia, más a ese precio. Cumplidor. No quedas mal si lo llevas a alguna reunión. No defrauda. Como dijimos al principio, se bebe fácil, y fácilmente repetiríamos. 

sábado, 10 de noviembre de 2018

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015




Cloudy Bay Vineyards Ltd.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015

13,5% Grad. Alc.

Marlborough, Nueva Zelandia.




Una etiqueta mayor. De esas que sabes que estás ante la previa de una experiencia como mínimo buena. La fama del Cloudy Bay es grande, tanto en Curitiba, como en Lima donde se les ve a través de una vitrina muchas veces con el protector de seguridad en el cuello de la botella. Ya en Canadá como Estados Unidos baratos no son, pero sí definitivamente más accesibles.



De un amarillo verdoso, denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas, persistentes.

En nariz es cítrico, como a cáscara de limón amarillo (llamado de siciliano en Brasil), limas. Hay toques herbales y minerales. De aroma muy persistente y duradero.

En boca la corpulencia sorprende, lo cítrico es leve, con una rica sensación a granadilla, lo herbal es algo más acentuado sin dejar de ser equilibrado. De una buena acidez, con un largo final enmarcado con un toque mineral.



Adquirido en BC Liquor Store a CS 31, aunque algo elevado incluso para padrones canadienses, tiene una excelente rpc.

Elegido para acompañar nuestro ceviche mixto.

Se puede llegar a entender el por qué en nuestros países de origen los precios están en la estratósfera. Por estos lares es relativamente caro comparado a la media, pero tampoco nada de lo que uno pueda abstenerse a comprar. ¡Tremendo vino! Es goloso, envuelve de principio a fin. Muy fresco, y con esa rica corpulencia que da gusto sorberlo de a poco. Toda la fama que se ha ganado es realmente justificada. Sin duda iremos por más.

domingo, 28 de octubre de 2018

Yellowglen Pink Soft Rosé



Yellowglen

Yellowglen Pink Soft Rosé

Pinot Noir - Chardonnay

Grad. Alc. 11%

South Eastern Australia, Australia.


Sinceramente, no guardábamos muchas expectativas ante este espumoso australiano. Lo único atractivo era su lejana procedencia, y nada más. A veces arriesgamos, y no siempre uno sale sorprendido; este fue el caso.



De un rosado vivo, burbujas medianas, medianamente abundantes.

Aroma a frutas rojas, fresas; aroma de poca intensidad.

En boca lo afrutado, las fresas, cerezas, como de leve mermelada. De dulzor algo elevado, para nuestro gusto. De espuma no tan cargada.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CS 14, tiene una mala rpc.

Quizás si costase CS 8. Aunque de precio accesible, al final resulta caro, por lo que ofrece. Y lo que ofrece es poco: llega a ser fresco, pero no refrescante; hay fruta ahí, pero parece artificial; llega a ser bebible, pero muy probablemente repetiremos.

Un espumoso al cual llegamos sin muchas expectativas y, tras beberlo, nos vamos igual, sin expectativa alguna por repetir. Tal vez sea el momento: no es para descorcharlo en la comodidad del hogar en un momento de paz, tal vez en una fiesta o reunión donde la bebida sea un complemento a más entre tantos, y no algo que realmente se le deba prestar atención alguna. Sabor a poco.

sábado, 29 de septiembre de 2018

Chopo Monastrell Cabernet Sauvignon 2016



Chopo

Chopo 2016

Monastrell 80% - Cabernet Sauvignon 20%

14% Grad. Alc.

Jumilla DOP, España.




Amor a primera vista (¿o a segunda?) ocurrió con este blend con predominancia de monastrell. Y para esto nos sirve este blog, para hacernos recordar que ya hemos experimentado un tinto de esta cepa, aunque aquel fue un varietal, y de otra región ofrecido por un amigo salvadoreño.

El año pasado, la penúltima vez que los vimos, otros amigos, madrileños ellos, nos comentaban, ¡pero si el vino español no se resume solo La Rioja!, quejándose por lo difícil de hacerse con un vino de su país pero de otra región en la multicultural Vancouver. Si fuese por los vendedores, incluso aquí en Estados Unidos (ni les comentamos de Lima o Curitiba) pues pareciera que sí. Hay que alejar la mirada de la famosa región española y centrarnos en algo diferente dentro de la sección con la misma banderita. Ahí van apareciendo algunas pocas etiquetas, entre ellas este Chopo, así, con ese singular nombre, y de un corte no menos singular. ¿La región? Pues sinceramente, debe ser la primera vez que oímos o la leímos en una etiqueta Jumilla; disculpen la ignorancia por favor, y de paso linchen a los importadores.



De un granate profundo, denota una corpulencia leve, forma lágrimas medianas y persistentes.

Frutas negras en nariz, ciruela, higos, hay un trazo especiado ahí. Aroma de intensidad mediana a más.

En boca las frutas negras se refrendan, se muestra goloso, de leve corpulencia, con buena acidez, de final largo, con retrogusto especiado, por momentos a cuero.



Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake a U$ 15, tiene una excelente rpc.

Acompañó bien una pasta en salsa roja con albóndigas caseras.

Superó las expectativas. Ante la curiosidad por un vino de una región desconocida nuestras expectativas no eran tan altas; lo confesamos. Pero reconocemos que desde la primera copa el disfrute fue grande. ¡Sabroso! Tremendo vino a 15 trumps. El monastrell llegó para quedarse.

miércoles, 26 de septiembre de 2018

Oyster Bay Sparkling Cuvée Rosé



Oyster Bay Wines

Oyster Bay Sparkling Cuvée Rosé

Chardonnay 80% - Pinot Noir 20%

12% Grad. Alc.

Wairau Valley / Awatere Valley, Marlborough, Nueva Zelandia.


Los vinos de Oyster Bay están entre aquellas marcas que cada vez más nos envuelve y entusiasma. Sus variedades difícilmente nos deja indiferentes (¿el pinot grigio quizás?), pero en lo general, botella tras botella solo hace que se torne entre nuestros preferidos. Hoy descorchamos un espumoso rosé.



De un lindo color coral, forma burbujas pequeñísimas y abundantes.

Aromas a fresas, no como de mermelada, éste es más fresco, natural; hay un toque cítrico también. Aroma de buena intensidad.

En boca las sensaciones a fresas se refrendan, de mediana corpulencia, es crocante. De final largo, con esa leve sensación cítrica (cáscara de limón amarillo, llamado siciliano en Brasil).



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CS 25, aunque algo caro, tiene una excelente rpc. Vale cada centavo, ¡vaya si los vale!

Acompañó un sashimi de salmón.

Es increíble la fineza y elegancia que este espumoso neozelandés derrocha. Con la burbuja muy bien integrada en boca, equilibrado, se degusta de principio a fin. Una botella quedó chica, como decimos en Lima.

lunes, 10 de septiembre de 2018

Domaine Tournon Mathilda Shiraz 2012



Domaine Tournon

Mathilda Shiraz 2012

14% Grad. Alc.

Pyrenees, Victoria, Australia.




¡Ahh.., la globalización..! Un buen día, hace poco más de veinte años, un reconocido hacedor de vinos de nombre Michel Chapoutier encontró unos terruños (terroir, dirán los expertos) con viñedos jóvenes de shiraz en Victoria, uno de los estados más pequeños en la lejana (para nosotros, para él ni tanto) Australia, adjudicándoselos. Ya en el 2009 el fruto de su trabajo y dedicación vio la luz éste Tournon Mathilda Shiraz. Hoy tuvimos la oportunidad de degustar la añada 2012 con la que contábamos. Además en su portafolio cuentan con un tinto más, un blanco, y un rosado.



De un rubí intenso, denota una corpulencia entre leve y mediana, forma lágrimas medianas, intensas.

Aroma a frutos negros, ciruelas, ligeramente especiado. Aroma de mediana intensidad.

En boca una explosión de frutos negros, ciruelas, cerezas, higos. De corpulencia leve, de buena acidez. Sensaciones leves a grafito, de taninos suaves. De final mediano con retrogusto ligeramente especiado.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a C$ 16,50, tiene una buena rpc.

Acompañó bien un guiso de carne y papas con arroz.

No es para alocarse; cumplidor. Muy fresco, diferente a lo que teníamos en mente al hacernos de un shiraz australiano. Nada mal al precio que se expende, aunque esperábamos algo más corpulento, sin embargo este leve shiraz no desentonó siendo que su cosecha es algo lejana.