domingo, 9 de diciembre de 2018

Grandfather 20 Years Rare Tawny




Penfolds Wines

Grandfather 20 Years Rare Tawny

20% Grad. Alc.

Multi-Regional blend, Australia.



¡Nuestro vino 500! Entre otras cosas, para eso nos sirve el blog. Desde el momento de la compra esperábamos un tawny de aquellos memorables, y vaya que lo fue. Este vino es especial pues fue adquirido en el último viaje de paseo por Canadá, en las hermosas montañas de Whistler. Sabíamos que podría estar algo más caro que cualquier otra tienda citadina por estar en un lugar sumamente turístico, pero el punto es que hasta entonces no lo habíamos visto por ningún lado, no sabíamos de su existencia, y vaya que recorríamos diferentes locales. Es más, hasta el momento de escribir estas notas, no lo hemos vuelto a encontrar. Así que al final no fue un error adquirirlo allá.



De un amarillo-anaranjado, con bordes acaramelados, denota mediana corpulencia, forma lágrimas grandes, muy intensas y persistentes.

En nariz, ciruelas, pasas, de un rico almendrado, dulzón, algo cálido también, con un leve toque especiado. Aroma intenso y persistente.

En boca el show: lo afrutado es como una explosión que va creciendo en boca. Pasas, ciruelas, frutas secas, piña cristalizada, orejones. Algo cálido, ligeramente especiado, sensación a clavo de olor. De final largo, retrogusto almendrado.




Adquirido en BC Liquor Store de Whistler, en British Columbia, a CA$ 92; difícil decir sobre rpc con un vino de este porte. Es de precio elevado, pero obviamente habría que reparar en la calidad del producto, el método utilizado (solera) con todo el cuidado y conocimiento que se necesita para llevarlo a cabo a través del tiempo, un blend de cosechas desde 1960 al 2004; sí, tiene una buena rpc.



Acompañó unos muffins, un día, un queque de banana al otro, todos caseros.

Particularmente no me gustan esas “vestimentas”, la cajita presuntuosa que encarece el vino. Quieren darle un toque de elegancia al empaque, pero que, humildemente, no lo necesita, ¡porque es un vinazo desde el descorche! ¡Qué aroma que desprende! ¡Qué hermoso es verlo en copa! Y en boca, el show total. Lo único es esa sensación de calidez al inicio, pero bueno, 20% de graduación no es en vano. Además, no es nada que realmente incomode. El mejor toque de elegancia que lleva consigo en el empaque es la etiqueta, con aquel nombre Penfolds en rojito. Salivando, como el perro de Pávlov. 
Una experiencia única, y que vengan 500 más.

lunes, 26 de noviembre de 2018

The Walking Dead Bloody Red Blend 2016




The Last Wine Company

The Walking Dead Bloody Red Blend 2016

13,5% Grad. Alc.

Sonoma, California, Estados Unidos.



Realmente fue una sorpresa depararse con esta botella con el nombre de la famosa serie (y venida a menos, dicho sea de paso) The Walking Dead. Ciertamente, no esperábamos mucho del vino, pero aun así nos hicimos con la botellita en ciernes. Al final, el tinto no defraudó, y además, trajo una sorpresita en la etiqueta.


De un rubí, obscuro, bordes violáceos, denota mediana corpulencia. Forma lágrimas pequeñas, persistentes.

Aroma de frutos rojos como de compota, ciruelas, cerezas, frambuesas. Hay un leve toque de madera, leve sensación a cuero también. Aroma de mediana persistencia.

En boca los frutos rojos se perciben notoriamente, aunque no llegan a ser una explosión. Ligeramente cálido de inicio, se amansa con un tiempo en copa. La madera, el cuero, pimienta son sensaciones leves, llega a ser equilibrado. Taninos sedosos, hay un toque dulzón ahí. De final mediano, con un rico especiado en el retrogusto.



Adquirido en Food Lion de Chesapeake a U$ 15,90, tiene una buena rpc.

Acompañó unos ravioles en salsa blanca con carne y ensalada.

Pide comida. Ahí va bien. Ya en la previa, solo, no se disfruta. La verdad es que nos sorprendió. Sin llegar a ser un vino de aquellos memorables en sí por el caldo, no está mal para el diario, más a ese precio. Buena acidez, afrutado, un poquito dulzón para mi gusto, ya para Cris ni tanto.

De hecho, está mejor que la serie, últimamente. Trae una sorpresita en la etiqueta: entras a la página web de ¨Living Wine Labels¨, bajas el aplicativo en tu celular, enfocas con éste directo a la etiqueta, y aparecerá un corto animado en b/n con la voz del actor principal Andrew Lincoln en su personaje del sheriff Rick Grames matando un zombie cerca a unos anaqueles destruidos de vino. Un artilugio interesante para atraer potenciales compradores, y el tinto, lo más importante, tal vez genere una recompra, no en nosotros, pero sí iremos por el varietal de cabernet sauvignon. 
No defrauda.
     

domingo, 18 de noviembre de 2018

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2013





Viña Montes

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2013

14% Grad. Alc.

Valle de Colchagua, Chile.




Es difícil elegir un vino luego de la tremenda experiencia del Penfolds anterior, así que nos vamos a lo seguro: Montes Alpha es un vino que tanto en Canadá como en Estados Unidos es accesible, no tanto en nuestros países de origen, donde, sabiendo de su calidad, el precio sube fácilmente.



De un rubí vivo, profundo, con bordes violáceos. Denota una corpulencia entre leve y mediana, forma lágrimas medianas, de mediana persistencia.

Aroma a frutos negros, desde ciruelas hasta cerezas como de compota. Leve vainilla, leve toque ahumado, y un leve halo a cuero. Luego de un tiempo (una hora más o menos) sensación a chocolate. Aroma de mediana persistencia.

En boca lo afrutado equilibrado, la corpulencia es mediana, los taninos muy sedosos, con buena acidez. La vainilla igualmente es una sensación leve. De final largo, con un toque especiado y a cuero en el retrogusto.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a C$ 25, de precio intermedio, con una gran rpc.

Acompañó un guiso de carne y papas con arroz.

Consistente, con cierta potencia, muy equilibrado, da gusto sorberlo de a pocos. Mejor todavía con la comida. Como siempre, este tinto chileno ofrece una muy grata experiencia. Para repetirlo siempre que se pueda.
  

sábado, 17 de noviembre de 2018

Penfolds BIN 389 2014




Penfolds Wines

Penfolds BIN 389 2014

53% Cabernet Sauvignon – 47% Shiraz

14,5% Grad. Alc.

South Australia, Australia.




Mucha expectativa ante esta botella de la legendaria casa australiana Penfolds. Según el vendedor, se podía abrir el año pasado, o en quince años más. Creemos que ya esperó lo suficiente.



A la vista, de un profundo color negro, con ribetes azulados, forma lágrimas grandes y persistentes, denota mediana corpulencia.

Aroma a frutos negros, ciruelas, casis, cerezas. Leve sensación a vainilla y a cuero. Unas notas a chocolate bitter algo más intensas que las dos anteriores hacia el final. Aroma persistente y duradero.

En boca el show: las frutas negras mencionadas arriba son como una explosión, como de mermelada, hay un toque dulce muy leve. De taninos como una seda, con final largo, retrogusto a cuero, a chocolate.


Adquirido en BC Liquor Store de Vancouver a C$ 79 el año pasado, y, a pesar de su elevado precio, tiene una gran rpc.

El problema de estos vinos es que hay que casarlo con algo especial, esperar el día adecuado, el tiempo, y si todo coincide, el disfrute está garantizado. Ayer se bebió con unas piezas de cordero asado, puré y arroz.

Estamos con la impresión de que las líneas terrenales, accesibles, de Penfolds, no son todo aquello que uno espera. Ya las que su precio es algo más elevado están para ser adorados en un altar; no se van con medias tintas.

De gran presencia, desde el descorche. Un aroma que no deja indiferente; perfuma la salita. En boca con gran presencia, goloso, da ganas de masticarlo, la botella se acaba rápido. Como dicen los brasileños, como dice ella, ¨show de bola!¨ Un placer enorme.

domingo, 11 de noviembre de 2018

Viña Esmeralda 2015



Bodega Miguel Torres

Viña Esmeralda 2015

Moscato de Alejandría – Gewürztraminer

11,5% Grad. Alc.

Vilafranca Del Penedès, España.




Un blanco fácil de acceder y beber es este Viña Esmeralda de la Bodega Torres, el cual conocimos (en una cosecha anterior) por un obsequio de una pareja de amigos limeños hace ya algunos años.



De un amarillo pajizo, denota leve corpulencia, forma lágrimas medianas de poca persistencia.

En nariz lo frutal como a melón, a lichi, y lo floral algo más intenso. Aroma persistente.

En boca se refrenda lo frutal, el melón y lichi, algo de mandarinas, de leve acidez, de corpulencia también leve. De final mediano, con un leve dulzor en el retrogusto.



Adquirido en BC Liquor Store a CS 15, tiene una buena rpc.

Acompañó unas tilapias fritas con lentejas, ensalada y arroz.

Un blanco ligero, tanto en corpulencia como en dulzor. En aroma es más intenso que en sabor, pero nada que impida una grata experiencia, más a ese precio. Cumplidor. No quedas mal si lo llevas a alguna reunión. No defrauda. Como dijimos al principio, se bebe fácil, y fácilmente repetiríamos. 

sábado, 10 de noviembre de 2018

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015




Cloudy Bay Vineyards Ltd.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015

13,5% Grad. Alc.

Marlborough, Nueva Zelandia.




Una etiqueta mayor. De esas que sabes que estás ante la previa de una experiencia como mínimo buena. La fama del Cloudy Bay es grande, tanto en Curitiba, como en Lima donde se les ve a través de una vitrina muchas veces con el protector de seguridad en el cuello de la botella. Ya en Canadá como Estados Unidos baratos no son, pero sí definitivamente más accesibles.



De un amarillo verdoso, denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas, persistentes.

En nariz es cítrico, como a cáscara de limón amarillo (llamado de siciliano en Brasil), limas. Hay toques herbales y minerales. De aroma muy persistente y duradero.

En boca la corpulencia sorprende, lo cítrico es leve, con una rica sensación a granadilla, lo herbal es algo más acentuado sin dejar de ser equilibrado. De una buena acidez, con un largo final enmarcado con un toque mineral.



Adquirido en BC Liquor Store a CS 31, aunque algo elevado incluso para padrones canadienses, tiene una excelente rpc.

Elegido para acompañar nuestro ceviche mixto.

Se puede llegar a entender el por qué en nuestros países de origen los precios están en la estratósfera. Por estos lares es relativamente caro comparado a la media, pero tampoco nada de lo que uno pueda abstenerse a comprar. ¡Tremendo vino! Es goloso, envuelve de principio a fin. Muy fresco, y con esa rica corpulencia que da gusto sorberlo de a poco. Toda la fama que se ha ganado es realmente justificada. Sin duda iremos por más.

domingo, 28 de octubre de 2018

Yellowglen Pink Soft Rosé



Yellowglen

Yellowglen Pink Soft Rosé

Pinot Noir - Chardonnay

Grad. Alc. 11%

South Eastern Australia, Australia.


Sinceramente, no guardábamos muchas expectativas ante este espumoso australiano. Lo único atractivo era su lejana procedencia, y nada más. A veces arriesgamos, y no siempre uno sale sorprendido; este fue el caso.



De un rosado vivo, burbujas medianas, medianamente abundantes.

Aroma a frutas rojas, fresas; aroma de poca intensidad.

En boca lo afrutado, las fresas, cerezas, como de leve mermelada. De dulzor algo elevado, para nuestro gusto. De espuma no tan cargada.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CS 14, tiene una mala rpc.

Quizás si costase CS 8. Aunque de precio accesible, al final resulta caro, por lo que ofrece. Y lo que ofrece es poco: llega a ser fresco, pero no refrescante; hay fruta ahí, pero parece artificial; llega a ser bebible, pero muy probablemente repetiremos.

Un espumoso al cual llegamos sin muchas expectativas y, tras beberlo, nos vamos igual, sin expectativa alguna por repetir. Tal vez sea el momento: no es para descorcharlo en la comodidad del hogar en un momento de paz, tal vez en una fiesta o reunión donde la bebida sea un complemento a más entre tantos, y no algo que realmente se le deba prestar atención alguna. Sabor a poco.