domingo, 9 de diciembre de 2018

Grandfather 20 Years Rare Tawny




Penfolds Wines

Grandfather 20 Years Rare Tawny

20% Grad. Alc.

Multi-Regional blend, Australia.



¡Nuestro vino 500! Entre otras cosas, para eso nos sirve el blog. Desde el momento de la compra esperábamos un tawny de aquellos memorables, y vaya que lo fue. Este vino es especial pues fue adquirido en el último viaje de paseo por Canadá, en las hermosas montañas de Whistler. Sabíamos que podría estar algo más caro que cualquier otra tienda citadina por estar en un lugar sumamente turístico, pero el punto es que hasta entonces no lo habíamos visto por ningún lado, no sabíamos de su existencia, y vaya que recorríamos diferentes locales. Es más, hasta el momento de escribir estas notas, no lo hemos vuelto a encontrar. Así que al final no fue un error adquirirlo allá.



De un amarillo-anaranjado, con bordes acaramelados, denota mediana corpulencia, forma lágrimas grandes, muy intensas y persistentes.

En nariz, ciruelas, pasas, de un rico almendrado, dulzón, algo cálido también, con un leve toque especiado. Aroma intenso y persistente.

En boca el show: lo afrutado es como una explosión que va creciendo en boca. Pasas, ciruelas, frutas secas, piña cristalizada, orejones. Algo cálido, ligeramente especiado, sensación a clavo de olor. De final largo, retrogusto almendrado.




Adquirido en BC Liquor Store de Whistler, en British Columbia, a CA$ 92; difícil decir sobre rpc con un vino de este porte. Es de precio elevado, pero obviamente habría que reparar en la calidad del producto, el método utilizado (solera) con todo el cuidado y conocimiento que se necesita para llevarlo a cabo a través del tiempo, un blend de cosechas desde 1960 al 2004; sí, tiene una buena rpc.



Acompañó unos muffins, un día, un queque de banana al otro, todos caseros.

Particularmente no me gustan esas “vestimentas”, la cajita presuntuosa que encarece el vino. Quieren darle un toque de elegancia al empaque, pero que, humildemente, no lo necesita, ¡porque es un vinazo desde el descorche! ¡Qué aroma que desprende! ¡Qué hermoso es verlo en copa! Y en boca, el show total. Lo único es esa sensación de calidez al inicio, pero bueno, 20% de graduación no es en vano. Además, no es nada que realmente incomode. El mejor toque de elegancia que lleva consigo en el empaque es la etiqueta, con aquel nombre Penfolds en rojito. Salivando, como el perro de Pávlov. 
Una experiencia única, y que vengan 500 más.

lunes, 26 de noviembre de 2018

The Walking Dead Bloody Red Blend 2016




The Last Wine Company

The Walking Dead Bloody Red Blend 2016

13,5% Grad. Alc.

Sonoma, California, Estados Unidos.



Realmente fue una sorpresa depararse con esta botella con el nombre de la famosa serie (y venida a menos, dicho sea de paso) The Walking Dead. Ciertamente, no esperábamos mucho del vino, pero aun así nos hicimos con la botellita en ciernes. Al final, el tinto no defraudó, y además, trajo una sorpresita en la etiqueta.


De un rubí, obscuro, bordes violáceos, denota mediana corpulencia. Forma lágrimas pequeñas, persistentes.

Aroma de frutos rojos como de compota, ciruelas, cerezas, frambuesas. Hay un leve toque de madera, leve sensación a cuero también. Aroma de mediana persistencia.

En boca los frutos rojos se perciben notoriamente, aunque no llegan a ser una explosión. Ligeramente cálido de inicio, se amansa con un tiempo en copa. La madera, el cuero, pimienta son sensaciones leves, llega a ser equilibrado. Taninos sedosos, hay un toque dulzón ahí. De final mediano, con un rico especiado en el retrogusto.



Adquirido en Food Lion de Chesapeake a U$ 15,90, tiene una buena rpc.

Acompañó unos ravioles en salsa blanca con carne y ensalada.

Pide comida. Ahí va bien. Ya en la previa, solo, no se disfruta. La verdad es que nos sorprendió. Sin llegar a ser un vino de aquellos memorables en sí por el caldo, no está mal para el diario, más a ese precio. Buena acidez, afrutado, un poquito dulzón para mi gusto, ya para Cris ni tanto.

De hecho, está mejor que la serie, últimamente. Trae una sorpresita en la etiqueta: entras a la página web de ¨Living Wine Labels¨, bajas el aplicativo en tu celular, enfocas con éste directo a la etiqueta, y aparecerá un corto animado en b/n con la voz del actor principal Andrew Lincoln en su personaje del sheriff Rick Grames matando un zombie cerca a unos anaqueles destruidos de vino. Un artilugio interesante para atraer potenciales compradores, y el tinto, lo más importante, tal vez genere una recompra, no en nosotros, pero sí iremos por el varietal de cabernet sauvignon. 
No defrauda.
     

domingo, 18 de noviembre de 2018

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2013





Viña Montes

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 2013

14% Grad. Alc.

Valle de Colchagua, Chile.




Es difícil elegir un vino luego de la tremenda experiencia del Penfolds anterior, así que nos vamos a lo seguro: Montes Alpha es un vino que tanto en Canadá como en Estados Unidos es accesible, no tanto en nuestros países de origen, donde, sabiendo de su calidad, el precio sube fácilmente.



De un rubí vivo, profundo, con bordes violáceos. Denota una corpulencia entre leve y mediana, forma lágrimas medianas, de mediana persistencia.

Aroma a frutos negros, desde ciruelas hasta cerezas como de compota. Leve vainilla, leve toque ahumado, y un leve halo a cuero. Luego de un tiempo (una hora más o menos) sensación a chocolate. Aroma de mediana persistencia.

En boca lo afrutado equilibrado, la corpulencia es mediana, los taninos muy sedosos, con buena acidez. La vainilla igualmente es una sensación leve. De final largo, con un toque especiado y a cuero en el retrogusto.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a C$ 25, de precio intermedio, con una gran rpc.

Acompañó un guiso de carne y papas con arroz.

Consistente, con cierta potencia, muy equilibrado, da gusto sorberlo de a pocos. Mejor todavía con la comida. Como siempre, este tinto chileno ofrece una muy grata experiencia. Para repetirlo siempre que se pueda.
  

sábado, 17 de noviembre de 2018

Penfolds BIN 389 2014




Penfolds Wines

Penfolds BIN 389 2014

53% Cabernet Sauvignon – 47% Shiraz

14,5% Grad. Alc.

South Australia, Australia.




Mucha expectativa ante esta botella de la legendaria casa australiana Penfolds. Según el vendedor, se podía abrir el año pasado, o en quince años más. Creemos que ya esperó lo suficiente.



A la vista, de un profundo color negro, con ribetes azulados, forma lágrimas grandes y persistentes, denota mediana corpulencia.

Aroma a frutos negros, ciruelas, casis, cerezas. Leve sensación a vainilla y a cuero. Unas notas a chocolate bitter algo más intensas que las dos anteriores hacia el final. Aroma persistente y duradero.

En boca el show: las frutas negras mencionadas arriba son como una explosión, como de mermelada, hay un toque dulce muy leve. De taninos como una seda, con final largo, retrogusto a cuero, a chocolate.


Adquirido en BC Liquor Store de Vancouver a C$ 79 el año pasado, y, a pesar de su elevado precio, tiene una gran rpc.

El problema de estos vinos es que hay que casarlo con algo especial, esperar el día adecuado, el tiempo, y si todo coincide, el disfrute está garantizado. Ayer se bebió con unas piezas de cordero asado, puré y arroz.

Estamos con la impresión de que las líneas terrenales, accesibles, de Penfolds, no son todo aquello que uno espera. Ya las que su precio es algo más elevado están para ser adorados en un altar; no se van con medias tintas.

De gran presencia, desde el descorche. Un aroma que no deja indiferente; perfuma la salita. En boca con gran presencia, goloso, da ganas de masticarlo, la botella se acaba rápido. Como dicen los brasileños, como dice ella, ¨show de bola!¨ Un placer enorme.

domingo, 11 de noviembre de 2018

Viña Esmeralda 2015



Bodega Miguel Torres

Viña Esmeralda 2015

Moscato de Alejandría – Gewürztraminer

11,5% Grad. Alc.

Vilafranca Del Penedès, España.




Un blanco fácil de acceder y beber es este Viña Esmeralda de la Bodega Torres, el cual conocimos (en una cosecha anterior) por un obsequio de una pareja de amigos limeños hace ya algunos años.



De un amarillo pajizo, denota leve corpulencia, forma lágrimas medianas de poca persistencia.

En nariz lo frutal como a melón, a lichi, y lo floral algo más intenso. Aroma persistente.

En boca se refrenda lo frutal, el melón y lichi, algo de mandarinas, de leve acidez, de corpulencia también leve. De final mediano, con un leve dulzor en el retrogusto.



Adquirido en BC Liquor Store a CS 15, tiene una buena rpc.

Acompañó unas tilapias fritas con lentejas, ensalada y arroz.

Un blanco ligero, tanto en corpulencia como en dulzor. En aroma es más intenso que en sabor, pero nada que impida una grata experiencia, más a ese precio. Cumplidor. No quedas mal si lo llevas a alguna reunión. No defrauda. Como dijimos al principio, se bebe fácil, y fácilmente repetiríamos. 

sábado, 10 de noviembre de 2018

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015




Cloudy Bay Vineyards Ltd.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2015

13,5% Grad. Alc.

Marlborough, Nueva Zelandia.




Una etiqueta mayor. De esas que sabes que estás ante la previa de una experiencia como mínimo buena. La fama del Cloudy Bay es grande, tanto en Curitiba, como en Lima donde se les ve a través de una vitrina muchas veces con el protector de seguridad en el cuello de la botella. Ya en Canadá como Estados Unidos baratos no son, pero sí definitivamente más accesibles.



De un amarillo verdoso, denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas, persistentes.

En nariz es cítrico, como a cáscara de limón amarillo (llamado de siciliano en Brasil), limas. Hay toques herbales y minerales. De aroma muy persistente y duradero.

En boca la corpulencia sorprende, lo cítrico es leve, con una rica sensación a granadilla, lo herbal es algo más acentuado sin dejar de ser equilibrado. De una buena acidez, con un largo final enmarcado con un toque mineral.



Adquirido en BC Liquor Store a CS 31, aunque algo elevado incluso para padrones canadienses, tiene una excelente rpc.

Elegido para acompañar nuestro ceviche mixto.

Se puede llegar a entender el por qué en nuestros países de origen los precios están en la estratósfera. Por estos lares es relativamente caro comparado a la media, pero tampoco nada de lo que uno pueda abstenerse a comprar. ¡Tremendo vino! Es goloso, envuelve de principio a fin. Muy fresco, y con esa rica corpulencia que da gusto sorberlo de a poco. Toda la fama que se ha ganado es realmente justificada. Sin duda iremos por más.

domingo, 28 de octubre de 2018

Yellowglen Pink Soft Rosé



Yellowglen

Yellowglen Pink Soft Rosé

Pinot Noir - Chardonnay

Grad. Alc. 11%

South Eastern Australia, Australia.


Sinceramente, no guardábamos muchas expectativas ante este espumoso australiano. Lo único atractivo era su lejana procedencia, y nada más. A veces arriesgamos, y no siempre uno sale sorprendido; este fue el caso.



De un rosado vivo, burbujas medianas, medianamente abundantes.

Aroma a frutas rojas, fresas; aroma de poca intensidad.

En boca lo afrutado, las fresas, cerezas, como de leve mermelada. De dulzor algo elevado, para nuestro gusto. De espuma no tan cargada.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CS 14, tiene una mala rpc.

Quizás si costase CS 8. Aunque de precio accesible, al final resulta caro, por lo que ofrece. Y lo que ofrece es poco: llega a ser fresco, pero no refrescante; hay fruta ahí, pero parece artificial; llega a ser bebible, pero muy probablemente repetiremos.

Un espumoso al cual llegamos sin muchas expectativas y, tras beberlo, nos vamos igual, sin expectativa alguna por repetir. Tal vez sea el momento: no es para descorcharlo en la comodidad del hogar en un momento de paz, tal vez en una fiesta o reunión donde la bebida sea un complemento a más entre tantos, y no algo que realmente se le deba prestar atención alguna. Sabor a poco.

sábado, 29 de septiembre de 2018

Chopo Monastrell Cabernet Sauvignon 2016



Chopo

Chopo 2016

Monastrell 80% - Cabernet Sauvignon 20%

14% Grad. Alc.

Jumilla DOP, España.




Amor a primera vista (¿o a segunda?) ocurrió con este blend con predominancia de monastrell. Y para esto nos sirve este blog, para hacernos recordar que ya hemos experimentado un tinto de esta cepa, aunque aquel fue un varietal, y de otra región ofrecido por un amigo salvadoreño.

El año pasado, la penúltima vez que los vimos, otros amigos, madrileños ellos, nos comentaban, ¡pero si el vino español no se resume solo La Rioja!, quejándose por lo difícil de hacerse con un vino de su país pero de otra región en la multicultural Vancouver. Si fuese por los vendedores, incluso aquí en Estados Unidos (ni les comentamos de Lima o Curitiba) pues pareciera que sí. Hay que alejar la mirada de la famosa región española y centrarnos en algo diferente dentro de la sección con la misma banderita. Ahí van apareciendo algunas pocas etiquetas, entre ellas este Chopo, así, con ese singular nombre, y de un corte no menos singular. ¿La región? Pues sinceramente, debe ser la primera vez que oímos o la leímos en una etiqueta Jumilla; disculpen la ignorancia por favor, y de paso linchen a los importadores.



De un granate profundo, denota una corpulencia leve, forma lágrimas medianas y persistentes.

Frutas negras en nariz, ciruela, higos, hay un trazo especiado ahí. Aroma de intensidad mediana a más.

En boca las frutas negras se refrendan, se muestra goloso, de leve corpulencia, con buena acidez, de final largo, con retrogusto especiado, por momentos a cuero.



Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake a U$ 15, tiene una excelente rpc.

Acompañó bien una pasta en salsa roja con albóndigas caseras.

Superó las expectativas. Ante la curiosidad por un vino de una región desconocida nuestras expectativas no eran tan altas; lo confesamos. Pero reconocemos que desde la primera copa el disfrute fue grande. ¡Sabroso! Tremendo vino a 15 trumps. El monastrell llegó para quedarse.

miércoles, 26 de septiembre de 2018

Oyster Bay Sparkling Cuvée Rosé



Oyster Bay Wines

Oyster Bay Sparkling Cuvée Rosé

Chardonnay 80% - Pinot Noir 20%

12% Grad. Alc.

Wairau Valley / Awatere Valley, Marlborough, Nueva Zelandia.


Los vinos de Oyster Bay están entre aquellas marcas que cada vez más nos envuelve y entusiasma. Sus variedades difícilmente nos deja indiferentes (¿el pinot grigio quizás?), pero en lo general, botella tras botella solo hace que se torne entre nuestros preferidos. Hoy descorchamos un espumoso rosé.



De un lindo color coral, forma burbujas pequeñísimas y abundantes.

Aromas a fresas, no como de mermelada, éste es más fresco, natural; hay un toque cítrico también. Aroma de buena intensidad.

En boca las sensaciones a fresas se refrendan, de mediana corpulencia, es crocante. De final largo, con esa leve sensación cítrica (cáscara de limón amarillo, llamado siciliano en Brasil).



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CS 25, aunque algo caro, tiene una excelente rpc. Vale cada centavo, ¡vaya si los vale!

Acompañó un sashimi de salmón.

Es increíble la fineza y elegancia que este espumoso neozelandés derrocha. Con la burbuja muy bien integrada en boca, equilibrado, se degusta de principio a fin. Una botella quedó chica, como decimos en Lima.

lunes, 10 de septiembre de 2018

Domaine Tournon Mathilda Shiraz 2012



Domaine Tournon

Mathilda Shiraz 2012

14% Grad. Alc.

Pyrenees, Victoria, Australia.




¡Ahh.., la globalización..! Un buen día, hace poco más de veinte años, un reconocido hacedor de vinos de nombre Michel Chapoutier encontró unos terruños (terroir, dirán los expertos) con viñedos jóvenes de shiraz en Victoria, uno de los estados más pequeños en la lejana (para nosotros, para él ni tanto) Australia, adjudicándoselos. Ya en el 2009 el fruto de su trabajo y dedicación vio la luz éste Tournon Mathilda Shiraz. Hoy tuvimos la oportunidad de degustar la añada 2012 con la que contábamos. Además en su portafolio cuentan con un tinto más, un blanco, y un rosado.



De un rubí intenso, denota una corpulencia entre leve y mediana, forma lágrimas medianas, intensas.

Aroma a frutos negros, ciruelas, ligeramente especiado. Aroma de mediana intensidad.

En boca una explosión de frutos negros, ciruelas, cerezas, higos. De corpulencia leve, de buena acidez. Sensaciones leves a grafito, de taninos suaves. De final mediano con retrogusto ligeramente especiado.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a C$ 16,50, tiene una buena rpc.

Acompañó bien un guiso de carne y papas con arroz.

No es para alocarse; cumplidor. Muy fresco, diferente a lo que teníamos en mente al hacernos de un shiraz australiano. Nada mal al precio que se expende, aunque esperábamos algo más corpulento, sin embargo este leve shiraz no desentonó siendo que su cosecha es algo lejana.

domingo, 9 de septiembre de 2018

De Casta Rosado 2015





Viña Torres

De Casta Rosado 2015

Garnacha - Cariñena

13,5% Grad. Alc.

Villafranca del Penedès, D.O. Catalunya, España.




Atractivo desde antes del descorche, así es éste De Casta, un blend de garnacha y cariñena del cual no tenemos los porcentajes.



De un rojo vivo, denota leve corpulencia, forma lágrimas pequeñas, persistentes.

Aromas a frutas rojas, fresas, como de golosinas. Notas florales, también ligero. De mediana persistencia.

En boca las frutas rojas de inicio, las fresas, además cerezas, lichi. De una buena acidez, ligero de cuerpo, de final medio, con retrogusto afrutado.



Fue un presente de unos amigos hindúes que recién pudimos abrir.

Lo armonizamos con un yakisoba de pollo, y no estuvo nada mal.

Fresco, a pesar del tiempo. Ligero, algo que ya esperábamos. No desentona, menos en este verano lluvioso. Tenemos que abrirle espacio a los rosados.

sábado, 18 de agosto de 2018

El Gatopardo, Giuseppe Tomasi Di Lampedusa



Año de publicación : 1958

Título original : Il Gattopardo

Editora de la presente edición : Circulo do Livro

Título en portugués : O Leopardo

Traducción al portugués : Rui Cabeçadas.



Los actuales millennials adorarían Tancredi.

Tiempos conturbados aquella Sicilia de mediados del siglo XIX cuando Giussepe Garibaldi lideraba la unificación de Italia.

El príncipe Fabrizio Salina, erudito aristócrata, cultiva las ciencias y el romanticismo con la misma pasión que relega a su esposa Maria Stella; su sobrino Tancredi Falconeri, totalmente en las antípodas, seducido por los juegos de cartas y la belleza femenina. Frívolo, llegado a la vida fácil, aprovechando envolver con las palabras, su llegada con las personas, y su facilidad en crear alianzas. Con el sarcasmo en la punta de la lengua y la sorna lista ante cualquier comentario, derrocha por muchos momentos carisma y difícilmente despierta dudas a su alrededor; y al centro de ellos el padre Pirrone, cauto, por muchos momentos inocente, aunque ni tanto cuando una guapa mujer estaba cerca de él. Ellos tres son el eje de esta fenomenal historia de una familia de clase media alta venida a menos, donde el polvo todo parece cubrirlo, sin que haya nadie para quitarlo y así poder intentar al menos mantener el esplendor en el que en un pasado no tan distante vivieron.

El camino a continuar con un estilo de vida e imagen consecuente a su linaje los hace considerar una unión que antes la verían desproporcionada.




Las descripciones del inicio del fin de la aristocracia siciliana son perfectas, quizá por Giuseppe Tomasi Di Lampedusa (Sicilia 1896 -Roma, 1957) haber sido un príncipe en la vida real -Príncipe de Lampedusa-, sabe ubicar al lector en toda la grandeza de ese mundo y lo mejor, presenciar cómo de a pocos va decayendo. Lo que más atrae mi atención es el personaje de Tancredi, tan relajado y esperando el momento cierto para decidir qué es lo mejor para su vida, camaleónico, sin necesidad de que las preocupaciones lo abrumen. Mientras el príncipe Fabrizio representa la antigua y conservadora aristocracia siciliana, Tancredi es aquella brisa nueva, la juventud, el futuro cercano de Sicilia como parte de Italia, un futuro representante en la política local.

Lo interesante de esta obra con una trama por momentos enredada, y hasta podría pensar pesada, es cómo la torna llevadera, ágil, y ahí está el éxito de esta empresa: valiéndose de momentos de humor, de romance, de amores y desamores, podría incluso verse como de auto-ayuda (tanta gente en busca de ese tipo de libros) ya que mientras Fabrizio con toda su educación y cultura solo consigue abismarse ante la probable decadencia, Tancredi, casi sin despeinarse, ve –en Angelica- una oportunidad de salida; dos perspectivas diferentes ante la misma situación.

Trae el prefacio de Giorgio Bassani, corto pero conciso. Plagado de recuerdos y anécdotas, transportándome a esa época en la cual la única obra del príncipe de Lampedusa era rechazada y delegada al olvido aparentemente por razones políticas. El tiempo se encargó de restituir ese aparente error y colocarlo en el lugar que se merece. El hecho de que por una sola obra un escritor llegue a superar la barrera del tiempo la torna, de por sí, notable.

domingo, 5 de agosto de 2018

Odyssey White Brut 2014




Gray Monk Odyssey

Odyssey White Brut 2014

Riesling – Chardonnay – Pinot Blanc - Musque

11,3% Grad. Alc.

Okanagan Valley, British Columbia, Canadá.



Un espumoso canadiense con garbo desde el estante es este Odissey. ¿Será la seriedad que denotan en su etiqueta? Y es que al desviar la mirada hacia otros espumosos de rótulos e incluso botellas coloridas hacen que éste nos llame más la atención. Uno de los últimos vinos canadienses que nos quedan.



De un amarillo pajizo, burbujas pequeñas y abundantes, forma una buena corona.

Aroma a manzanas verdes, con una sensación cítrica, como a cáscara de limones amarillos (o siciliano no Brasil), y hacia el final un leve toque mineral.

En boca se refrenda las sensaciones a manzanas verdes, lo cítrico hace recordar más a limas. Es seco, con buena acidez, cremoso, llega a ser crocante. Hacia el final deja sensaciones de piña y melocotón secos.

Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a CA$ 25, aunque de precio elevado tiene una excelente rpc.

Acompañó bien unas tajadas generosas de cheesecake de frutas rojas.

Un canadiense que te preguntas ¿por qué no lo conocimos antes? Una gratísima sorpresa a un precio digamos que accesible. Muy fresco, de una personalidad avasalladora, y con un charme (sí, sí, esa palabrita…, pero creemos que su traducción al castellano no lleva ese encanto) rotundo que envuelve desde el principio
. Ambicioso.

domingo, 15 de julio de 2018

Río de los Pájaros Reserve Cabernet Sauvignon 2011




Pisano Wines

Río de los Pájaros Reserve Cabernet Sauvignon 2011

14% Grad. Alc.

Progreso, Canelones, Uruguay.




Varias sensaciones al ver en los estantes estadounidenses vino uruguayo, algo que en la Columbia Británica canadiense es una utopía. Eso sí, no hay variedad en marcas, parece monopólica la decisión: uruguayo, sólo Pisano. ¡Nada mal eh! Y aunque tenemos varias botellas de otros países en casa siempre nos damos un salto y con algo nos hacemos. Últimamente con las nuevas rutinas está difícil coincidir en la mesa y degustar de un vino.

Entre las muchas variedades de la marca Pisano, una botella en particular llama nuestra atención: un tinto de una línea que la creemos joven, del 2011 nada menos, está ahí, entre los otros de añada algo más reciente. Como sabemos que por estos lares se puede devolver el producto (cualquiera que fuese) en caso de insatisfacción, le dimos una oportunidad, al final, estábamos seguros que no tendríamos que esforzarnos mucho si por acaso quisiéramos nuestro dinero de vuelta. Sorprendentemente no fue el caso.



De un ligero color ocre, como de ladrillo, de bordes más claros aún, denota leve corpulencia, forma lágrimas medianas, de poca intensidad.

Aroma levemente afrutado, ciruelas, hay un toque dulzón, que predomina, algo cálido también. Aroma poco duradero.

En boca lo afrutado es muy leve, ese ligero toque dulzón está ahí, de taninos todavía sedosos, de leve acidez, de leve corpulencia, ligeramente cálido. De final mediano, con retrogusto ligero a tabaco, y a pasas.



Adquirido en Total Wine & More a US$ 11,90, tiene todavía una buena rpc.

Acompañó bien una pizza, y estuvo mejor con la de pepperoni que con la de pollo.

Definitivamente el buen almacenamiento del local, y la propia variedad de la uva le puede haber jugado a favor. Obviamente no está en su esplendor, ya debe haber iniciado un declive, pero ofreció una agradable experiencia que francamente nos sorprendió. Recordábamos que ya hace varios años también nos sorprendimos en Curitiba con un blanco sudafricano, al igual que hoy con éste reserva uruguayo. En boca todavía es sedoso, aunque no tan fresco, y algo cálido, se bebió con dilección. Ya le tocará el turno a otros de ésta bodega.

domingo, 22 de abril de 2018

Luigi Bosca D.O.C. Malbec Single Vineyard 2013




Bodegas Leoncio Arizu

Luigi Bosca D.O.C. Malbec Single Vineyard 2013

13,7% Grad. Alc.

D.O.C. Luján De Cuyo, Mendoza, Argentina.



Con rutina diferente, y descubriendo cervezas andamos algo alejados de vinos. Un malbec para retomar esta buena costumbre de descorchar un vino.



De un granate intenso, denota mediana corpulencia, forma lágrimas grandes e intensas.

Aroma a moras intenso, también una sensación floral intensa, especiado leve, como clavo de olor. Aroma duradero.

De un intenso afrutado, de mediana corpulencia, muy bien estructurado, de final largo con retrogusto especiado, como a anís estrella.



Adquirido en BC Liquor Store del downtown en Vancouver a CA$ 22; tiene una buena rpc.

Ayer acompañó bien un guiso de carne con papas y arroz.

Le viene bien decantación, en nuestro caso fue una media hora para la primera copa. No sé si nuestras ansias por un tinto o porque el vino en cuestión es realmente bueno. Recordamos a su hermanito menor y los recuerdos son gratos. Con éste relegamos al olvido aquel, pues la diferencia de precio no es mucha, y sí la calidad del caldo: “encorpado, frutado, gostoso”, me dice Cris, como masticándolo; deja un gran sabor en boca. Muy bien estructurado, con una buena acidez.  
La prueba de que un enólogo es un artista.

domingo, 18 de marzo de 2018

Massolino Moscato d’Asti 2015




Azienda Agricola Vigna Rionda

Massolino Moscato d’Asti 2015

5% Grad. Alc.

Serralunga D’Alba, Piemonte, Cuneo, Italia.




Siempre es grato descubrir una nueva etiqueta de algún Moscato d’Asti, que entre los blancos es el preferido de Cris. Este es un vino que lo encontramos una única vez y a pesar de que es distribuido por la enorme cadena BC Liquor Store, fue sólo en una sucursal en la cual nos deparamos con él.



De un amarillo pajizo, denota leve corpulencia forma lágrimas pequeñas, de mediana persistencia.

En nariz las notas florales sobresalen, flores blancas, la sensación a miel es una brisa.

En boca el dulzor es exquisitamente leve, sensaciones afrutadas, lichi, pera, de corpulencia entre leve y mediana, de final largo, con retrogusto mineral.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 29, precio elevado, (quien ha estado en British Columbia sabrá lo caro que la vida es, en comparación a Estados Unidos, por ejemplo) pero que los vale cada centavo.



Acompañó bien las tajadas de cheesecake.

Es de una finura única que hace mucho no experimentamos. La botella quedó corta, y eso que yo últimamente no le voy a los vinos dulces. Si se tienen que rendir a lo calórico, al dulce, pues que sea éste, tan elegante, brioso y equilibrado que relegará al olvido aquellas dudas iniciales. Definitivamente (así como el espumoso Riccadonna Asti) está ya entre los preferidos. Y deja la valla muy alta a los otros dulces que hay por ahí, y aquí, con nosotros. Una lástima que, al parecer, aquí en Estados Unidos no lo vendan. 
Para reverenciarlo al estilo musulmán.

viernes, 2 de marzo de 2018

Crossfork Creek Cabernet Sauvignon 2013




Sheridan Vineyard Inc.

Crossfork Creek Cabernet Sauvignon 2013

14% Grad. Alc.

Yakima Valley, Washington, Estados Unidos.



Ya habíamos probado un blend de esta bodega, aunque de eso ya cuatro años, pero los buenos recuerdos se mantienen. Hoy descorchamos éste varietal de cabernet sauvignon washingtoniano, un excelente motivo para salir de la rutina de los californianos en cuanto a vinos estadounidenses se refiere.



De un púrpura intenso, profundo, negro hacia el centro, violeta en los bordes, denota una mediana corpulencia, forma lágrimas medianas intensas.

Aroma a frutos negros intensos, un leve toque de tabaco, algo especiado. Aroma de mediana intensidad.

Lo afrutado en boca es intenso también, ahí están las moras, hay casis, al igual que el toque de tabaco, pero lo que realmente envuelve es la fruta madura. De taninos redondos, y con un leve especiado. De final largo, retrogusto ligeramente mentolado.



Adquirido en Steamworks Liquor Store del Downtown en Vancouver a CA$ 37 Justin’s, tiene una buena rpc.

Acompañó unos pimientos (por aquí no hay rocoto) rellenos con carne, arroz y ensalada.

De una elegancia y equilibrio única. Un tinto goloso, se disfruta a cada sorbo esa rica sensación de fruta madura. Los leves toques a tabaco y especiado son tan solo un marco. Este tinto de Washington lo disfrutamos de principio a fin.

miércoles, 7 de febrero de 2018

Casillero del Diablo Reserva Devil’s Collection 2015




Viña Concha Y Toro S.A.

Casillero del Diablo Reserva Devil’s Collection 2015

Syrah 65% - Cabernet Sauvignon 20% - Carmenere 15%

13,5% Grad. Alc.

Valle del Rapel, Chile.



Uno de los últimos vinos antes de dejar São Paulo, y en gran compañía, fue la versión 2013 de éste tinto que hoy, cuatro años después, volvemos a beber. Uno de los clásicos tintos sudamericanos es éste chileno Casillero del Diablo etiqueta negra, o Devil’s Collection, como es llamada la línea.



De un rubí marcado, bordes violáceos, forma lágrimas medianas de mediana intensidad, denota una leve corpulencia.

En nariz frutas negras, ciruelas, moras. Hacia la media hora hay un toque a mocha. Aroma duradero y persistente.

En boca lo afrutado se refrenda, las ciruelas, moras. De mediana corpulencia, con taninos algo rústicos, y un toquecito dulzón; de final mediano, retrogusto a mocha.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a CA$ 16 Justin’s; tiene una buena rpc.

Acompañó unos burritos con carne.

¿No te quieres complicar? Muy probablemente este es tu vino. Yo resalto dos cosas: es un blend, y no son pocas las veces que una mezcla no tenga óptimos resultados. Nos agrada cómo éste trabajan éste tinto. Hacen parecer fácil producir varios miles de botellas para distribuirlas alrededor del mundo. La segunda, “no es un jugo de madera”. No incomoda, hasta pasa inadvertida. La fruta es la vedette. Para 16 Trudeau’s está más que bueno.

Aunque tengamos unas cuantas botellas en el morral, los Casilleros no decepcionan en lo absoluto. 

viernes, 2 de febrero de 2018

Vienen los chilenos, Guillermo Thorndike





Editora : PromoInvest

Año de publicación : 1978




Me había propuesto leer la tetralogía “La guerra del salitre” de Guillermo Thorndike en menos de un año, pero ciertamente fue una empresa difícil de concluir.

Así como con las otras dos publicaciones que la anteceden, con “Vienen los chilenos” (tercer y penúltimo libro) hay que hacer de tripas corazón puesto que si ya el anterior libro te transporta al puerto de Pisagua en Tarapacá, aquí inicia con la incertidumbre de una muy probable ocupación de Arica, Tacna, y Moquegua, con grandes chances de derrota, largados al sacrificio, y donde los personajes de Alfonso Ugarte (créanme, es muy escueto, romántico e injusto resumir a escolares “se lanzó del morro en su blanco corcel para evitar que el enemigo cogiera la bandera”, y no mencionar aquel liderazgo que tenía para motivar gente relegada al olvido, de quien se refería a su tropa como “mis cochabambinos”, olvidándose del hambre, sed, cansancio, para defender algo que a todas luces estaba perdido); y de Francisco Bolognesi (quien podría estar en cualquier lugar del Perú, inclusive del mundo, observando desde lejos cómo se desangra la patria, cómo la desangran –y no me refiero a las tropas chilenas-, sabiendo que su esfuerzo sería casi nulo, y la muerte un lugar común para todos ellos, y qué muerte. Esas páginas de sus últimos momentos son bien gore.

Ya sabemos que una guerra no es tan romántica como nos la quieren hacer ver, pero leer estas páginas donde bayonetas entran en la carne como un cuchillo en mantequilla, donde el olor a pólvora se mezcla al de la sangre, donde gritos de desgarro se confunden a los producidos por las armas…. ¿Cuántos de sus similares en rango en la actualidad harían lo que ellos hicieron? Los sentimos tan humanos, como nunca antes nos lo enseñaron en los libros de escuela, enfrentando el abandono del gobierno central, y el natural recelo y pesimismo de los locales.

Otros personajes de nombre con menor pompa (nuevamente, en los libros de historia escolares) pero de igual valía, en aquel que se iba tornando un siniestro territorio, son el Teniente Coronel Ricardo O’Donovan, el Coronel Eleodoro Camacho (Jefe del Ejército Boliviano), el Teniente Coronel Roque Saenz Peña, quien luchó como voluntario al lado los peruanos, y que años más tarde sería presidente de su país, Argentina; Rafael Sotomayor, Ministro de Guerra de Chile, quien junto a trece mil de los suyos desembarcaron tranquilamente en Ilo y Pacocha sorprendidos de la facilidad de su arribo y de ser localidades abandonadas pero plenamente abastecidas con agua, huertas y hasta con la locomotora Huaracani a su disposición; el Coronel Isaac Recabarren, quien vendió sus propios bienes para vestir y alimentar a sus tropas, llegando a ser preso -¡gracias Piérola!- en Arequipa por formar un ejército e intentar auxiliar a las tropas abandonadas a su suerte en Arica; el Huáscar es ahora el enemigo, y junto al Matías Cousiño mantienen Arica rodeada. Al mismo tiempo la vieja corbeta Unión se camufla en la niebla consiguiendo enviar una falúa con ocho marineros al Manco Cápac, con un cargamento de desánimo y sorpresa, para regresar a bordo de la vieja Unión, e inclusive esquivar nuevamente a los buques enemigos, pudiendo llegar posteriormente al Callao. Las peripecias de los tripulantes en esas horas infames cargados de impotencia porque así lo quiso el dictador peruano, Piérola.




Si algo derrocha este libro en sus 420 páginas es misterio, incertidumbre, y mucha, mucha adrenalina. Aquí está la verdadera historia de aquellos a quienes tan románticamente conocimos de pequeños, pero que rara vez nos mencionaron sobre la podredumbre del gobierno central que los relegó a una masacre, y junto con ellos a todo esas ciudades y poblaciones respectivas.

A diferencia de los otros dos, al terminar la presente obra me dieron ganas de querer ya empezar con el último tomo, donde el Callao y Lima son los siguientes lugares a ocupar. Ahí experimentaré aquello que solo un ciudadano de Moquegua, Tacna, y tal vez Arica pueda sentir con éste tercer libro. Ver retratada las calles y lugares comunes pero en aquella época y en aquel ambiente. 
Pero esa ya es otra historia.


Bonus Track:

Algo que ya se sospecha desde el primer libro queda claro al finalizar este tercer tomo: ¿Crees realmente que la Guerra del Pacífico fue entre Chile x Bolivia y Perú?

viernes, 26 de enero de 2018

Cavicchioli Spumante Demisec




Cavicchioli

Cavicchioli Spumante Demisec

100% Malvasía

8% Grad. Alc.

Módena, Emilia-Romagna, Italia.



Continuando con las burbujas de fin de año, un espumoso italiano, en esta oportunidad un varietal de malvasía.

Este vino trae una botella con un lindo diseño, pareciera que fuese dibujado a mano, aunque no lo es. Hacemos mención puesto que para nosotros los diseños pasan a tener importancia cuando al interior de la botella (lo más importante) encontramos algo interesante.



De un amarillo ligeramente verdoso, intenso, con brillo, forma burbujas medianas a grandes, de mediana intensidad.

Sensaciones afrutadas, mango, y notas florales, flores blancas. Aroma de mediana intensidad, de buena persistencia.

En boca lo afrutado, melocotones, mango, lichi, de un dulzor suave, que no empalaga. Ligero en boca, mantiene de cierta manera un equilibrio.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 17, tiene una buena rpc.

Un espumoso absolutamente festivo, que nos hace ver que sí hay disfrute fuera del entorno Asti, en lo que a espumosos terrenales se refiere. Intenso en aroma, ligero en boca. La compañía, como siempre, torna el momento perfecto.

martes, 23 de enero de 2018

Acquesi Asti




Acquesi

Acquesi Asti

100% Moscato Bianco

7% Grad. Alc.

Acqui Terme, Alessandria, Piamonte, D.O.C.G. Asti, Italia.



Continuando con los espumosos de fin de año, un Asti. Cuando estamos ante un Asti la expectativa es mayor, sobretodo en Cris.

Este Acquesi (como tantos otros) no lo conocíamos.



De un amarillo pajizo, burbujas pequeñitas y abundantes, de buena persistencia. Forma una buena corona.

De aroma a miel, leve. Un toque floral más leve. Sensaciones de mediana intensidad, persistentes.

En boca se refrenda aquella sensación a miel y lo floral, ambas leves sensaciones. De corpulencia leve, acidez equilibrada, su dulzor no empalaga. De final medio, dejando un rico hormigueo.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 21 Justin’s, tiene una buena rpc.

Acompañó un dulce de trigo y crema de leche casero.

Sabroso, equilibrado y elegante. Ese último adjetivo es lo que buscamos en un espumoso dulce, y, generalmente los tipo asti –como este- son un gran ejemplo de aquello. ¡Un disfrute y tanto!

domingo, 21 de enero de 2018

Decero Petit Verdot 2011




Finca Decero

Decero Petit Verdot 2011

14,1% Grad. Alc.

Remolinos Vineyard, Agrelo, Mendoza, Argentina.



Hace mucho (creemos) que no descorchábamos un varietal de petit verdot. Nos es usual depararse con alguno, pero hace poco lo hicimos de una casa que nos es conocida y que, por cierto, nos trae sólo buenos recuerdos, los tintos de Finca Decero.



De un granate intenso, tan negro que por momentos parece azul. Denota mediana corpulencia. Forma lágrimas medianas de mediana intensidad.

Frutas negras de inicio, moras, ciruelas, cerezas. Hay un toque de roble muy leve. Hacia la media hora libera sensaciones a especias y herbales, pimienta, nuez moscada, cardamomo, romero, tomillo. Aroma de mediana intensidad a más.

En boca las frutas negras en destaque. De mediana acidez. Toques herbales y especiados son leves. El roble presente. De corpulencia mediana. De taninos no tan suaves, pero con brío. De final largo, con retrogusto herbal, a romero a cardamomo.



Adquirido en Steamworks Liquor Store en Downtown, el centro de Vancouver a CA$ 31 Justin’s; algo más elevado que otros, pero los vale, de una buena rpc.

Acompañó una carne de cerdo asado y dorado, con papas, arroz y ensalada.

Como ya dijimos, no es común encontrar algún varietal de esta cepa, y cuando lo encontramos, como en este caso, pues derrocha calidad a diestra y siniestra. Con esa elegante sensación a frescor, abre un abanico de gratas sensaciones sin acribillarnos con fuertes y exageradas notas que nos lleven al límite, aquí es como leves caricias, coqueteos que nos atraen y nos encandilan. Es goloso, con la fruta que no eclipsa lo anterior. Se disfruta de principio a fin, tanto sólo, en la previa, como con la comida. Reafirmando algo que ya sabíamos, con los tintos de Decero no hay pierde. ¡Un vinazo!

viernes, 19 de enero de 2018

Jansz Tasmania Premium Cuvée



Jansz Tasmania

Jansz Tasmania Premium Cuvée

12% Grad. Alc.

Tasmania, Australia.




Creo que es el primer espumoso australiano que descorchamos, y de una región como Tasmania, que, cuando la mencionamos, nos recuerda ipso-facto a ese dulce demonio que gira sin parar y gruñe por doquier.

Elaborado con el exclusive Método Tasmanoise (léase: tasmanuá) este espumoso aussie sorprendió en las tres etapas.

Nos encanta una buena publicidad cuando el producto demuestra que, como mínimo, ofrece lo que pregonan, ahí hasta pueden darse ciertas licencias como rebautizar el método con el que fue elaborado.



De un amarillo pajizo pálido, burbujas pequeñas y abundantes, cuenta con una corona consistente.

De leve aroma afrutado, a manzanas verdes, hay un toque cítrico, y otro mineral inclusive. Aroma intenso y elegante.

En boca lo afrutado es leve, las manzanas verdes y además a fresas y lichi. Lo cítrico es un trazo. De una marcada acidez, y una frescura mineral.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 30,90, y consideramos que tiene una buena rpc.

Es ciertamente un espumoso con precio elevado para la media con excepción de los champagnes –franceses, vale la redundancia-, pero por todo el disfrute que nos ofreció creemos que los vale.

Muy fresco y profundo. Intenso y delicado a la vez; derrocha elegancia. Sí, éste espumoso de Tasmania fue una gran experiencia.

miércoles, 17 de enero de 2018

Petalo Il Vino dell’ Amore Moscato




Bottega Spa

Petalo Il Vino dell’ Amore

100% Moscato.

6,5% Grad. Alc.

Padua, Veneto / Piemonte, Italia.



No es novedad el deleite especial que Cris tiene con los vinos espumosos elaborados con moscato, y, aunque este italiano no sea un Asti, siempre que podemos nos hacemos con algunas diferentes marcas que vamos encontrando en el camino.



De un amarillo pajizo con toques dorados, de burbujas medianas, de mediana persistencia. De espuma no tan fina.

Aroma a frutas tropicales, piña, con un leve toque cítrico también, y a miel. Hay un toque floral (no son flores blancas. ¿Rosas, como el de la etiqueta? Tal vez, pero no estamos seguros), y es algo más intensa que la frutal. Aroma de mediana intensidad.

En boca nuevamente lo floral es algo más intenso que lo frutal. El dulce algo desequilibrado, con un punto a más. La sensación a miel es también intensa.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a CA$ 17 Justin’s, tiene una mala rpc.

Elegancia es un adjetivo que ciertamente no le adjudicaríamos a este espumoso. Tampoco es que sea imbebible, pero lo encontramos con un dulzor algo desequilibrado para nuestro gusto. Nada mal para una recepción, una fiesta, quizá hasta se aproveche mejor con ese aroma floral en ese ambiente, tan notorio que hasta parece algo poco natural. Pero estábamos en casa, y esperábamos algo más equilibrado, de un disfrute algo más natural. Tal vez en un futuro tengamos que centrarnos en los espumosos de Asti.

lunes, 15 de enero de 2018

Villa Conchi Cava Brut Selección




Araex Grands

Villa Conchi Cava Brut Selección

40% Xarel-lo – 30% Macabeo – 20% Parellada – 10% Chardonnay

11,5% Grad. Alc.

Penedes, España




Con este comenzamos con el recuento de los espumosos navideños y de fin de año.

Un cava de muy buena distribución, tanto en British Columbia como aquí en Virginia es este Villa Conchi Brut Selección. Y no necesita ser fiestas navideñas para que los espumosos tengan una salida poco normal en nuestras ciudades de origen.



De un amarillo pajizo, con burbujas pequeñitas y abundantes, limpio y brillante.

Aroma a manzanas verdes, a lima, ligeramente floral. Sensación aromática persistente.

En boca se muestra leve, con una buena acidez, la sensación a manzanas verdes, a melón, lo floral, ahí están. Carbónico con buen rosario, de mediana persistencia.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a 17 Justin’s; de una buena rpc.

Sin llegar a ser aquel espumoso memorable, ciertamente no está nada mal para ese rango de precio. Lo sabemos que no es uno de alta gama, y aun así cumple su cometido, refrescar y alegrar el momento, la conversa, la compañía. No defrauda en ningún momento, y eso es algo a valorar, más a un precio que por esos lares podemos considerar como bajo. Aquella rica sensación de que el final de año comienza bien.
    

sábado, 13 de enero de 2018

Loveblock Sauvignon Blanc 2012




Loveblock Wines

Loveblock Sauvignon Blanc 2012

12,5% Grad. Alc.

Marlborough, Nueva Zelandia.




Hoy abrimos este neozelandés para acompañar nuestro cebiche de fin de semana. Habían sólo dos botellas de cosechas diferentes de oferta, este 2012 y un 2013, y, a pesar de la añada algo lejana para un blanco nos dijeron en tienda que con este blanco no tendríamos problemas. Ciertamente no los tuvimos. Hasta nos lamentamos no habernos hecho con la del 2013 también. Por aquí en Estados Unidos también es expendida, así que ya tendremos oportunidad de conocer las más recientes cosechas.



De un amarillo tirado a lo verde, brillante, forma lágrimas medianas, persistentes. De mediana corpulencia.

Aroma herbal, como a hojas de limonero. Un toque de piña, melón. Aroma de mediana intensidad.

En boca la sensación a piña, a melón, ligeramente cítrico. De corpulencia mediana, es goloso. De buena acidez, gran estructura. Con final mediano y retrogusto herbal.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a CA$ 18,90, de una muy buena rpc.

Como ya mencionamos, estaba de oferta para quemar estoque de productos. Acompañó perfectamente el ceviche.

Este blanco envuelve. Todavía ofrece esa frescura típica de esta cepa. Se disfruta el saborearlo. Muy contentos de experimentar cómo se fusiona tan bien con la comida. Ya vimos el 2016 en los estantes de Virginia, así que pronto esperamos saborearlo nuevamente. Una gratísima sorpresa.