miércoles, 29 de noviembre de 2017

Dog Point Vineyard Sauvignon Blanc 2015




Dog Point Vineyards Ltd.

Dog Point Vineyard Sauvignon Blanc 2015

13,5% Grad. Alc.

Marlborough, Nueva Zelandia.




Si en Perú o Brasil un ceviche es casado generalmente con un sauvignon blanc chileno, ya por estos lares podemos intentar un maridaje con los buenos –algunos, como el de hoy, excelentes- ejemplares neozelandeses, los cuales tienen igual o inclusive mayor presencia que sus similares de nuestros vecinos sureños, algo que en nuestros países de origen obviamente no se da.

No son pocas las opciones de blancos neozelandeses en los anaqueles, y nuestra elección es por el factor precio. No hemos encontrado ejemplares taaaann caros, así que, a veces optamos por los de precio algo más elevado, como el del presente post. Y vaya si sorprendió.



De un amarillo levemente tirando a lo verde, de una corpulencia entre leve y mediana. Forma lágrimas medianas y persistentes.

Afrutado, peras, manzanas, también un cítrico, como de hojas de los árboles del limón. Flores blancas, sensación algo más leve que las anteriores.

En boca lo afrutado se refrenda, ahí están las sensaciones a peras, y aquel cítrico-herbal-rico-profundo-, de muy buena acidez, algo cálido de inicio. De final largo, con retrogusto algo mentolado.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a CA$ 30, tiene una buena rpc.


Acompañó perfectamente nuestro ceviche. Este blanco es súper fresco, de esos que agradan en las tres etapas. Muy bien elaborado, es de aquellos que dejan marca. Si quisiéramos resumirlo en una palabra sería: intenso. Pues es justo intensidad lo que ofrece sobre todo en nariz y en boca. 

Ya el nombre la anotamos, por si nos lo deparamos nuevamente. Tremendo disfrute. 

martes, 28 de noviembre de 2017

Viña Sol 2012




Viña Torres

Viña Sol 2012

Parellada – Garnacha Blanca

11,5% Grad. Alc.

D.O. Catalunya, Barcelona, España.




Un par de botellas pequeñitas de un blanco que no conocíamos, de una bodega de la que algo conocemos. La añada algo lejana –cinco años, más para un blanco- nos invita a una interrogante, que la driblamos puesto que en vinos, como en la vida, nunca se sabe, pero animados también a que por estos lares es común y normal los ambientes climatizados de las vinotecas, muchas veces hasta en supermercados.



De un amarillo vivo que coquetea con el dorado, de mediana corpulencia, lágrimas entre pequeñas y medianas, de mediana intensidad.

Aromas a manzanas verdes, sensación intensa, a piña, leve, un toque a mantequilla.

Lo afrutado se refrenda, la sensación a mantequilla también, fresco, de mediana corpulencia. De final medio, con retrogusto lácteo.



Adquirido en BC Liquor Store de Vancouver a CA$ 4,90 (cada botellita de 375ml); tiene buena rpc.


Acompañó bien un pescado a la plancha y arroz. Sorprendió gratamente el depararnos con un blanco del 2012 y todavía ofreciendo frescor, y con esa linda coloración dorada. Bien trabajado, no hace más que afianzar más la confianza hacia el nombre de la bodega.

domingo, 26 de noviembre de 2017

19 crimes Cabernet Sauvignon 2014




Baileys of Glenrowan

19 crimes Cabernet Sauvignon 2014

14% Grad. Alc.

Victoria, Australia.



Ya el año pasado habíamos probado un tinto de esta particular marca 19 Crimes, que tienen, como característica, unos comerciales interesantes, buena rpc, y gran distribución, al menos por aquí, al norte de América.



De un granate profundo, inclusive algo azulada, denota una corpulencia entre leve y mediana, forma lágrimas medianas, de mediana persistencia.

Fruta negra en destaque, con leves toques de vainilla y especiado.

En boca lo afrutado, ciruelas, moras, de mediana corpulencia, leves sensaciones a madera, a vainilla, de taninos suaves, plenos. De final mediano, con retrogusto a café.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a 17 Justin’s; tiene una buena rpc.

Aunque es un vino fácil de beber, encontramos que llega a ofrecer más a un todavía bajo precio. Muy esmerado. Pasamos a darle más énfasis a sus publicidades, puesto que el producto final –hasta ahora- está más que aceptable. Los vinos de esta marca continúan siendo una buena elección.