viernes, 29 de julio de 2016

Segura Viudas Brut Gran Reserva Heredad





Heredad Segura Viudas

Segura Viudas Brut Gran Reserva Heredad

67% Macabeo – 33% Parellada

12% Grad. Alc.

Torrelavit, Alto Penedés, Barcelona, Cataluña, España.




La botella en ciernes estaba al lado de la que secamos hace dos días. Como la experiencia había sido grata, bajé las escaleras del edificio para hacernos ahora con su hermanito mayor. De la misma casa que la anterior, ésta siempre llamó nuestra atención por su elegante diseño, y, aunque esto no dé la seguridad de una óptima experiencia, queríamos conocerla. Lo del blasón y las chapas en estaño que trae a modo de etiqueta son la cereza de lo que en verdad ésta singular botella guardaba: un elíxir.

Descansa como mínimo treinta meses en lías. Es un blend de nueve diferentes vinos, cada uno vinificado en tanques separados.



De un amarillo pajizo, desprende elegantemente finas y abundantes burbujas, pequeñitas, muy persistentes.

Notas de manzanas, melón, una sensación de flores blancas también, de fondo levaduras. Aroma muy intenso y persistente.

Sensaciones a 
frutas maduras manzanas, melón se refrendan, algo de lima. De entrada cremosa, de acidez vibrante, complejo, muy bien estructurado, de final largo, algo almendrado.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a CA$ 33, de una excelente rpc. El precio es algo más que el doble del brut reserva bebido hace poco, pero la diferencia en calidad es muy grande, siendo aquel muy correcto, éste es absolutamente superior. Muy fresco, de una acidez notoria, sabroso de principio a fin; una joyita, un lujo. Cualquier espumante de aquí en adelante será –no debería, pero no hay cómo- indefectiblemente comparado con éste, y desde ya sabemos que muchos de “correctos” no pasarán. Cris y yo estamos en éxtasis total. No es exagero. Lo que brinda este vino es placer total. Absolutamente memorable. 






Camisa de fuerza - Los Saicos 


En su tercer disco 45 (en verdad no sé si sea el tercero, ya que cinco de sus discos 45 rpm lanzados por la disquera “DisPerú” son del mismo año, 1965. El sexto, de la disquera “El Virrey”, de 1966), en el lado A está éste tema de Los Saicos, legendaria banda peruana, cuyo lado B traía el tema “Cementerio”. No, no tengo dichos discos 45 rpm, pero si hay un lugar donde encontrarlos ese debe ser en el Jr. Quilca en Lima, si es que por acaso queda alguno. De ser así debe estar a un precio estratosférico. Lo que tenemos aquí en casa es el Lp “Los Saicos ¡Demolición! The Complete Recordings” (2010) de la disquera madrileña Munster Records, el cual no es difícil de encontrar en Vancouver. Viene con un libro de doce páginas, bilingüe, intitulado “Salvajes en la ciudad: Una historia sobre Los Saicos / Wildmen in the city: A story about Los Saicos” elaborado por Fidel Gutiérrez Mendoza, lleno de fotografías, antiguas en su mayoría, y recientes, afiches y hasta recortes de periódicos de aquella época, así como desmenuza la escena local a inicios de la década de los 60’s. Un gran texto en una gran edición, muy merecido por cierto.

¡Felices Fiestas Patrias!

miércoles, 27 de julio de 2016

Segura Viudas Brut Cava Reserva





Heredad Segura Viudas

Segura Viudas Brut Cava Reserva

50% Macabeo – 35% Parellada – 15% Xarel-lo

12% Grad. Alc.

Torrelavit, Alto Penedés, Barcelona, Cataluña, España.




Continuamos con los vinos españoles. Esta semana de fiestas patrias peruanas comenzamos a celebrarla en casa, a lo lejos, con un cava. No es ironía, es que simplemente por estos lares son más accesibles que por Sudamérica. La bodega Heredad Segura Viudas data de hace poco más de sesenta años, y aunque no es mucho el tiempo -considerando los inicios de muchas bodegas europeas- es lo suficiente para haberse adjudicado una buena imagen, tanto en Sudamérica (bueno, Brasil y Perú), como por aquí en British Columbia.

En lías por tres meses y quince más en botella antes de salir al mercado, éste es uno de los muchos europeos que en Curitiba lo veíamos con un precio de tres cifras.



Amarillo pajizo, desprende una burbuja pequeña y persistente.

Aroma a melocotones, lichi, algo de cítrico, levaduras hacia el final, todas estas sensaciones son leves aunque persistentes.

En boca lo afrutado se refrenda, de mediana acidez, un punto de dulzor, medianamente cremoso. De final largo, resaltando la levaduras.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 15,50, de una buena rpc. Acompañó bien una pasta con camarones salteados con hierbas. Es fresco, lo que buscábamos en una tarde (y es que aquí en verano oscurece a las 10 pm.) calurosa. En boca nos hizo recordar por momentos los trozos de piña cristalizados que nos hacíamos en Curitiba. Está bien trabajado, quizá le falte intensidad, pero a ese precio está más que bueno, ya a tres cifras en Brasil le exigiríamos más; todo en correcta medida. De hecho una grata experiencia. 








Enciéndete candela - Roberto Rivas & El Conjunto Gente Morena 

El quinto surco del lado A del lp "Afro-Peruvian Classics The Soul of Black Peru" (1995), álbum recopilatorio de David Byrne trae éste tema extraído a su vez del lp "Nicomedes Santa Cruz presenta Los Reyes del Festejo" de 1971. El "festejo" es un ritmo creado por gente de raza negra llevada a Lima como esclavos desde Mozambique, Angola y El Congo. Inicialmente con tambores de cuero, cajón y "quijada de burro", el Festejo es una manifestación con mucho arraigo en la cultura peruana, muy popular en Ica y Lima. ¡Eso...! ¡Ahí...! ¡Qué boniiiitooo...! 

jueves, 7 de julio de 2016

Herederos del Marqués de Riscal Reserva 2011





Bodega de los Herederos del Marqués de Riscal

Herederos del Marqués de Riscal Reserva 2011

Tempranillo 90% - Graciano 7% - Mazuelo 3%

14% Grad. Alc.

El Ciego (Álava), D.O.C. Rioja, España.




Los vinos reserva de Herederos del Marqués de Riscal son un clásico, de aquellos tintos que puedes servir a invitados poco o nada acostumbrados a beber vino y que muy probablemente les encantará, pocas son las chances de fallar. Lástima que en nuestros países sea caro. Recordamos haberlo visto a RS 100 antes de venir por aquí, ahora debe estar más. Por aquí el precio es bajísimo: CA$ 27; el mundo como debería ser.

Su clásica combinación de tempranillo, graciano y mazuelo, donde la primera predomina. Posee una crianza de veinticuatro meses en barricas de roble americano, y doce meses más de descanso en botella. Imagino que por estar de oferta los de la vinoteca le adjudicaron esa horrorosa malla a manera de envoltorio; lo importante es el vino.



De un rojo muy vivo, denota leve corpulencia, forma lágrimas grandes, intensas.

Aroma a frutas rojas y negras maduras, cerezas, frambuesas, ciruelas, hay un toque especiado, un leve tostado que aparece hacia la segunda copa.

Las sensaciones afrutadas son intensas, de taninos muy finos y elegantes, aquella leve sensación especiada se refrenda, lo especiado también leve. De final medio, con un rico retrogusto agridulce.






Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, como ya mencionamos líneas arriba, a 27 justin’s. ¡Una ganga! De una excelente rpc. Esa típica sensación tánica, tan elegante, la mantienen. Es atractivo desde la fase visual con ese viva coloración. Ciertamente está joven aún, lo que no quita que se pueda disfrutar lo que tiene ahora por ofrecer: un goce a un precio justo. Mientras que por allá estábamos acostumbrados a verlo dentro de una vitrina (para evitar el manoseo, y por los choros, claro) y con un sistema de alarma en el cuello de la botella, aquí es uno más en el estante, pero al abrirlo deja de serlo, no es cualquiera, es el de siempre, el que nos conquistó hace ya algún tiempo, y el que nos mantiene embelesados con su contenido. Fácil de beberlo, fácil de encantarse con éste tinto. Qué bueno poder encontrarlo en la lluviosa British Columbia. 








I've got a feeling - The Beatles

El tema que abre el lado B del disco "Let it Be" (1970) es éste. Qué bueno poder escuchar ésta canción ahora contigo Cris. 


All these years I've been wandering around,
Wondering how come nobody told me
All that I was looking for was somebody
Who looked like you.