miércoles, 28 de enero de 2015

Dr. Loosen Riesling Kabinett 2012




Dr. Loosen Winery

Dr. Loosen Riesling Kabinett 2012


100% Riesling

8,5% Grad. Alc.

Bernkastel, Erdener Treppchen Vineyard, Valle del Mosela, Alemania.


Regresando de unas largas vacaciones por nuestra Lima querida hoy ya aterrizamos en casa, en nuestra no menos bella Curitiba, con su clásica mezcla de calor con lluvia torrencial. Y para amenizar este caluroso clima decidimos abrir este vino alemán, el primero que bebemos juntos.

Nossa senhora….”, exclama Cris tras la primera probada de este riesling teutón. Aquella es una frase común aquí en Brasil, demuestra sorpresa. Ella lo prueba por segunda vez: “Meu Deus…! Esse é o melhor vino branco que já experimentei ate agora...!” Quisiera haber podido fotografiarla, capturar esa expresión de sorpresiva e inesperada felicidad en su rostro, como pensando “¿esto realmente existe?” 


Tras la primera copa y esa sensación de éxtasis en nosotros ante la degustación de un elíxir como éste -no hay un ápice de exagero- conversábamos acerca de los vinos blancos bebidos aquí en casa en las que encontramos una sensación parecida, sabrosos, que mandan al tacho aquel antiguo pensamiento de “no bebemos vino blanco”: los espumosos italianos Ricadonna Asti; el albariño uruguayo de Bodegas Bouza; los Private Selection blancos portugueses de Herdade do Esporão; un sauvignon blanc chileno Terrunyo de Concha y Toro; y el torrontés argentino –corte con riesling- de Amalaya, todos ellos ofrecieron grandes experiencias. Pero en esta oportunidad lo encontrado es tan diferente a lo habitual y al mismo tiempo tan rico que realmente impresionó en las tres fases.



Es de un amarillo claro con un toque ligeramente verde, forma lágrimas intensas y persistentes, denota una densidad mediana a más.

En nariz es ante todo mineral, luego hay notas cítricas, estas sensaciones afrutadas son más leves, es de un aroma muy fresco.

En boca refrenda aquella densidad algo mayor a la media, es voluminoso, con sensaciones minerales marcadas, de un suave y muy leve dulzor nada empalagoso, de buena acidez, de final largo, con retrogusto algo cítrico.





Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake, Virginia, a US$ 27,99 dólares (RS 61,50 reais ó S/. 78,00 soles), o sea, de una excelente rpc. Es un vino muy bien trabajado, con toda esa intensidad, derrochando clase y elegancia sin perder en ningún momento la sutileza. Todas las bondades que hablan y escriben acerca del riesling alemán hoy lo comprobamos con este ejemplar de Dr. Loosen. Una nueva puerta de otro maravilloso mundo de nuevas experiencias se abre ante nosotros … ¡Todo un vinazo! 






El Bolero de Ravel

Todo en perfecta armonía como en esta clásica composición francesa. La pusimos un par de veces mientras secábamos esta botella.