Codorníu Clásico Semi-seco

Codorníu S.A.

Codorníu Clásico, Cava, Semi-seco

Xare-lo – Macaebo – Parellada

11,5% Grad. Alc.

Sant Sadurní D’Anoia, Penedès, España. 

Los espumantes de la Bodega Codorníu son también una presencia constante en las diversas vinotecas de la ciudad.  

A la vista, de un amarillo claro, limpio, no tan brillante, forma burbujas pequeñas de poca intensidad, de poca persistencia. En nariz, es discreto, toques de levadura, lo afrutado es muy leve, casi inexistente. En boca, lo más notorio es su marcada acidez, no desequilibra pero es muy presente, muy notoria, es rica; nuevamente sensación de levadura; de final medio y sólo en el retrogusto aparecen notas afrutadas leves, de manzanas y peras. 

De mala rpc, tiene el mismo precio de su compatriota anterior (RS 39 / US$19,50), o sea, todavía está dentro de los accesibles por aquí, pero hay opciones iguales o incluso mejores por ese precio.

Domados Tobiano Reserve 2009

Los Domados S.A.

Domados Tobiano Reserve 2009

65% Malbec – 35% Cabernet Sauvignon

14% Grad. Alc.

La Consulta, Valle de Uco, Mendoza, Argentina. 

Hace ya algún tiempo que no nos hacíamos de caldos de esta bodega de la cual guardamos muy buenos recuerdos: el Domados Zaino y el Domados Lobuno. Aunque la bodega es relativamente nueva sus viñedos no lo son, estos tienen más de 90 años y están situados a unos 1250 m.s.n.m. donde la tercera generación de la familia es quien se encarga actualmente del negocio. 

Hay una anécdota acerca de los vinos de esta casa en esta ciudad. En una de las vinotecas del Mercado Municipal a la que solemos acudir encontramos el Domados Zaino Gran Reserva a RS 130 / US$ 65, y, la misma botella, en Irmãos Muffato a RS 38 / US$ 19, esto en la misma ciudad (Curitiba), en el mismo mes. Preguntando al vendedor de la vinoteca del por qué de la abismal diferencia nos respondió con una expresión de tristeza en el rostro que no podía ocultar: ellos se habían hecho de un lote pequeño de estos vinos, desconocidos hasta entonces por aquí, y habían pagado un precio mayor (debió ser muy alto) además de los altos impuestos adjudicados al vino en Brasil (aquí el vino no es considerado alimento y se le adjudica un impuesto mayor, inclusive mayor que el adjudicado a las armas de fuego, hasta sello fiscal tiene, por eso su alto precio), ofreciéndolo al precio mencionado, luego de esa adquisición por parte de ellos la enorme cadena Irmãos Muffato se vuelve importador directo, comprando en grandes cantidades y ofreciéndolo a un precio terrenal. 

Los de la vinoteca tendrán que esperar algún comprador despistado que les pague ese alto precio aunque sospecho que acabarán bebiéndolo. 

Ahora las nuevas cosechas llegaron y con algunos cambios de piel: nuevas etiquetas. El primero a descorchar es este bivarietal. 

A la vista, oscuro, de un violeta casi negro, de un color muy profundo; de capa baja para media; lágrimas de mediana intensidad. En nariz, inicialmente sin agitar la copa algo alcohólico, luego aparecen las notas afrutadas, casis, ciruelas, cerezas. Luego de agitar la copa hay toques tostados. Luego de algo más de una hora apróximadamente aquella sensación alcohólica desaparece. En boca, no es corpulento, es ligero; aquí también inicialmente lo alcohólico está presente, es cálido, sensación que con el paso del tiempo desaparece. Lo afrutado está ahí, ciruelas, casis. De final mediano con retrogusto a tabaco y café. 

Es agradable, sólo el álcohol es algo desequilibrado al inicio, en la primera copa, para luego desparecer. Hay que tener cuidado con la temperatura, felizmente fue un día frio por aquí y no hubo mucho por qué preocuparse. Con comida mejora pero no hay esa sensación de gran disfrute que se obtuvo con sus dos antecesores de líneas mayores. La diferencia de precio para acceder a un Lobuno o incluso el Zaino Gran Reserva es mínima así que la tentación de pasar recto hacia esas dos líneas superiores será grande. El problema de iniciar una experiencia con las líneas más altas es que deja la vara bien alta a sus líneas menores, por más Reserva que esta sea, tal vez la sensación no sería la misma si nuestra primera experiencia con los vinos de esta casa hubiese sido con este Reserva para luego probar el Lobuno y el Zaino.

De buena rpc, este Domados Tobiano lo encontramos a RS 28 / US$ 14. Hay que tenerle algo de paciencia, esperar un poco y cuidar la temperatura, luego se torna fácil de beber, redondo; creo que sí intentaríamos con otra añada en esta línea.

Paraguay 1 Perú 0, Eliminatorias Brasil 2014

El narrador por aquí decía:  

Parece que nadie quiere ganar…, el último y el antepenúltimo están jugando para empatar y ese resultado no les sirve. Pareciera que los que descansaron la fecha anterior fueron los paraguayos. 

Una selección peruana descansada y estos jijunas caminaban en campo, sin ganas, sin ninguna actitud, ante una de las peores selecciones paraguayas que he visto, pero que, aunque no tenga fútbol, siempre, siempre tendrá garra, ya la selección peruana carece de ambas cosas, y esto no es de esta eliminatoria. 

Colombia estaba mal, y se recuperó ante Perú; Paraguay sigue mal pero quiebra su mala racha ante Perú; los chilenos en este momento están perdiendo ante Argentina en Santiago pero de terminar así ni se preocupen vecinos, porque el próximo partido es ante Perú, y aunque sea en Lima probablemente también se recuperarán ante nosotros. 

Paraguay último tiene más oportunidades de clasificar que nosotros por el simple hecho de que ellos -y la mayoría de las selecciones en este continente- tienen garra, quieren clasificar, ya los jugadores de la selección de mi país no, ni tienen garra y ni pareciera que quieren clasificar. 

Me apena Markarian y Bengoechea que a estas alturas se deben estar preguntando ¡qué carajo estoy haciendo aquí con esta sarta de pechos fríos! 

A Perú le quedaría hacer un rush tremendo: ganarle a Chile, Ecuador y Uruguay en Lima, y a Colombia y Venezuela de visita. Jeje…, una misión imposible para estos tempanos. 

Torres Gran Coronas Reserva, Cabernet Sauvignon 2008

Bodegas Torres
Gran Coronas, Reserva 2008
85% Cabernet Sauvignon – 15% Tempranillo
14% Grad. Alc.
D.O. Penedès, España. 

Por aquí, en el mercado brasileño, en los diversos estantes hay algunos caldos españoles de la Bodega Torres pero no he visto este cabernet sauvignon –un corte con tempranillo- de etiqueta negra. Tenemos muy buenos recuerdos de un primo suyo, un tinto de esta casa, trabajado con la misma cepa, de una línea superior, pero sobre todo de un terroir totalmente diferente, por ende un vino absolutamente diferente: un Miguel Torres chileno Gran Reserva que tampoco lo he visto por tierras brazucas. En ambos casos el nombre y el logo en la etiqueta remite a calidad. 

A la vista, de un rubí profundo, de capa media, bordes violetas; lágrimas de mediana intensidad. En nariz, frutas rojas, ciruelas; un leve toque de madera. En la segunda copa y en el resto algo de tabaco. En boca, lo afrutado aparece primero, ciruelas, higos; es algo tostado; un poco de madera; algo alcohólico, tan leve que no incomoda; no es corpulento, es leve; de final medio, con retrogusto afrutado, higos, mirtilo. 


Sorprende aquella levedad, aquella poca corpulencia, nada negativo, sólo que en la previa lo imaginaba más robusto, quizá por el color de la etiqueta, también sorprende -no debería, es un Torres- esa elegante expresión tánica. Lo que no sorprende es el disfrute y la buena experiencia que esperábamos tener. De una excelente rpc (US$ 19) por haber sido adquirido afuera, de venderse aquí en Brasil su precio probablemente sería el triple.