Dr. Heidemanns-Bergweiler Riesling Auslese 2014

Heidemanns-Bergweiler Winery

Dr. Heidemanns-Bergweiler Riesling Auslese 2014

100% Riesling

8% Grad. Alc.

Berkasteler Badstube am Doctorberg vineyards, Bernkastel, Valle del Mosela, Alemania.


Hacía mucho que no probábamos los vinos de la bodega alemana Heidemanns-Bergweiler, los cuales no son ofrecidos ni en Brasil, Perú, ni Canadá, sólo aquí en Virginia se encuentran en sus diversas variedades. Como el perro de Pávlov estábamos frente a ellos en los estantes de la tienda.



De un amarillo claro, pero brillante, denota leve corpulencia, forma lágrimas pequeñas pero persistentes.

Aroma a jazmín, leve cítrico, también un dulzón como de coctel de frutas tropicales. Hay también algo mineral. Aroma persistente.

En boca el dulzor como de piña cristalizada, miel, es un dulzor que no empalaga, ligera acidez, de final largo, retrogusto mineral.



Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake, Virginia, a 40 Trump’s, aunque de precio elevado, tiene una muy buena rpc.

El equilibrio alcanzado es extremo, con aquel leve dulzor de una finura extraordinaria, auslese es uno de los tipos de vinos de ésta casa que beberíamos a diario, a no ser por el precio algo elevado; de vez en cuando estará bien, aunque ahora sabemos que estará ahí para tentarnos. ¡Una gran experiencia!

Toumast Anlet - Tamikrest

El segundo tema del lado B del tercer disco de la banda Tamikrest de Mali "Chatma" (2013) es el que adjuntamos. Se sabe que Vancouver es multicultural, es sólo andar un poco por sus calles y parques, esto también se ve reflejado en la comida, bebidas, y músicas. Fué allá que conocimos ésta banda tuareg muy interesante.  

Henkell Trocken Dry-Sec

Henkell & Co. Gruppe

Henkell Trocken Dry-Sec

Chardonnay – Sauvignon Blanc – Chenin – Pinot Noir

11,5% Grad. Alc.

Rheingau, Wiesbaden, Hessen, Alemania.



Un espumante alemán nos acompaña al sofá. Estos vinos de Henkell son muy fáciles de encontrar por estos lares, también son muy accesibles. Era cuestión de tiempo en hacernos con alguna botella.



Es de un amarillo pajizo, con burbujas abundantes aunque de poca intensidad.

Afrutado, algo cítrico, aroma poco intenso.

En boca lo afrutado refrenda a duraznos, lo cítrico está ahí también, algo de levaduras.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 14, consideramos que tiene una mediana rpc. Lo escogimos para acompañar una ensalada de frutas: peras (de cáscara roja, jugosas), fresas y papaya. En cuanto al presente sekt, no defrauda, pero tampoco emociona, y, un vino que no emociona no trasciende. Es bebible, pero por aquí, a ese precio, encuentras otras opciones con mejores resultados, al menos para nosotros. Aunque a la temperatura ideal llega a ser fresco y va bien con las frutas, no nos haríamos con otra botella tan rápidamente (en el anaquel hay un rosado también). Algo tosco, hasta rústico quizás. Tal vez en cuanto a espumantes todavía tenemos el disfrute de las dos últimas botellas que bebimos de este tipo de vinos, aunque compararlo con aquellos probablemente sea una cobardía; ni fú ni fá, como decía mi madre. 

Let it go - Idina Menzel

Hoy la canción la propuso Sofía. Cada vez que cocinamos y cenamos juntos, con vino en la mesa, escuchamos los discos, viejos y nuevos, y Sofía está ahí escuchando con nosotros. Entre los casi 300 discos no había uno solo que fuese picture disc puesto que aunque son atractivos a la vista ya había leído que su sonido no es el mismo de un lp normal. Sin embargo por aquí están los picture disc de casi todas las películas de Disney, así que fue un buen motivo para conocer este tipo de vinilos. A Sofía le encanta ver girar el disco con la imagen de los personajes, en este caso, de la bendita peli' Frozen, la cual ya debemos haber visto unas cincuenta veces, aunque el disco en cuestión ya lo habremos escuchado (y hasta bailado con ella) más de cien, al punto que hasta nos llega a gustar, salvo la versión de éste tema por Demi Lovato que también viene. La que cierra el lado A es con la voz de la actriz y cantante estadounidense Idina Menzel, muy buena voz por cierto. 

  

Dr. L Sparkling Riesling

Dr, Loosen Estate

Dr. L Sparkling Riesling

100% Riesling

12,5% Grad. Alc.

Bernkastel, Valle del Mosela, Alemania.



A inicios del año pasado pudimos experimentar nuestro primer riesling alemán, y justamente fue de ésta casa, Dr. Loosen Estate. Ahora, algunos de los vinos de ésta bodega se expenden en vinotecas de British Columbia, y a precios inimaginables, al menos en Lima o en Curitiba. Hoy, aunque el frío todavía está presente en este invierno, un sekt (espumante) alemán nos acompaña en la mesa. El término "Sekt" viene del latín "Siccus" (seco), y, como éste es un vino alemán viene a ser un Deutscher Sekt, para diferenciarlos de los sekts austríacos puesto que también tienen esa denominación. Trabajado bajo el método charmat, éste vino 100% riesling nos era una incógnita, pues no recordamos haber visto un vino similar en nuestras ciudades de origen.



De un amarillo pajizo, burbujas abundantes, espuma generosa.

Aromas cítricos, yo le encuentro como a lima, Cris a lichi.

En boca lo cítrico se refrenda, yo con la sensación a lima, Cris con la suya a lichi. Es leve de cuerpo, ya su dulzor muy leve. De final mediano, con retrogusto mineral muy marcante.

Adquirido en BC Liquor Store en Burnaby a C$ 16 dólares canadienses (unos S/. 39,00 soles ó RS 45 reais, aproximadamente), consideramos que tiene una buena rpc.

La gran diferencia con los tres vinos rieslings alemanes bebidos el año pasado es que ahora no hay esa sensación de wow….!!! Es un espumoso muy interesante por ser algo nuevo para nosotros pero no llegó a ser nada extraordinario. Perfecto para una tarde cualquiera, más a este precio. De comprarlo en Perú o en Brasil, a los precios de por allá tendría definitivamente una mala rpc y muy probablemente dejaría la sensación a poco. Ahora no estuvo nada mal con la ensalada de frutas. Rico, pero no dejará marca. 

Mao boy! - Indochine

Como buen peruano cuarentón ya, a Indochine se les lleva en la sangre, y en la maleta (un lp y un cassette), y en el I Pod (casi toda su discografía). En el Perú ellos son ídolos, sentimiento que hasta hace un año no había cambiado en nada. Sus temas antiguos siguen presentes en las radios limeñas. Y ahora para nosotros en un país donde el francés es segunda lengua, el escucharlos se hace más relevante. Éste es el cuarto tema del noveno disco de estudio de la banda, "Paradize" (2002). Canta Nico, canta. 

Dr. Heidemanns-Bergweiler Riesling Spätlese 2012

Heidemanns-Bergweiler Winery

Dr. Heidemanns-Bergweiler Riesling Spätlese 2012

100% Riesling

8,5% Grad. Alc.

Graacher Himmelreich vineyards, Graach, Valle del Mosela, Rhineland-Palatinate, Alemania.



Como cualquier ciudad que linda con el Pacífico aquí en Vancouver los peces y mariscos son abundantes, grandes y por lo visto hasta ahora sabrosos. Nos hicimos de unas conchas de abanico, grandes, como las que abundan en Lima. Las gratinamos y acompañamos con una salsa de rocoto (sí, para felicidad de Cris hay rocoto peruano en Vancouver) y fue el pretexto perfecto para abrir la última botella que nos queda de este riesling alemán.

A diferencia de su hermano trasegado a principios de este año la materia prima para éste ejemplar pertenece al municipio de Graach, al ladito de Bernkastel, lugar donde se produce aquel otro elixir. Sí, porque otra palabra para éste (y aquel otro) vino no se nos ocurre.



De un amarillo pajizo, de corpulencia mediana, forma lágrimas pequeñas de poca persistencia.

Aromas de mango, de manzanas verdes y de miel. Hay un toque mineral también.

En boca ataca las sensaciones afrutadas: lo de arriba se refrenda: las sensaciones a mango y manzanas verdes, y la miel, pero es de un dulzor que no empalaga. Su corpulencia es mediana. De final largo con retrogusto mineral. 

Fue adquirido en Total Wine & More de Chesapeake, VA a US$ 28 (unos S/ 80 soles ó RS 62 reais aproximadamente, en su momento), de una excelente rpc.

Es un blanco muy fresco, va bien con el toque picante de la comida, y como todo buen vino se acaba rápido. No lo hemos visto todavía por aquí, pero hay otros compatriotas suyos, de otras bodegas. A ese paso nunca vamos conocer los vinos canadienses. No fueron pocas las veces que escuché desbravar acerca de la mala calidad de los vinos con tapa rosca (screw cap); díganle eso a los alemanes. Hay mucho por aprender. 

Rock you like a hurricane - Scorpions 

Este tema (aquí, en versión sinfónica) inicia en el segundo surco del lado A del disco "Love at first sting" (1984) de Scorpions, una de las bandas favoritas de Cris, elegido para acompañar este rico frío que comienza a hacer por estos lares.  

Dr. Heidemanns-Bergweiler Riesling Spätlese 2010

Heidemanns-Bergweiler Winery

Dr. Heidemanns-Bergweiler Riesling Spätlese 2010

100% Riesling

8% Grad. Alc.

Berkasteler alte Badstube am Doctorberg vineyards, Bernkastel, Valle del Mosela, Alemania.



Tras la tremenda experiencia con el último riesling alemán no pudimos esperar mucho tiempo para abrir otro ejemplar bávaro que hay en casa; éste Dr. Heidemanns-Bergweiler riesling spätlese ya estaba con las horas contadas.



Es de un amarillo intenso, denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas, de inicio se mostró algo carbónico.

En nariz las notas afrutadas son fuertes, marcadas: algo como maracuyá, mango, pero no eclipsan las herbales (parece camomilla), florales (flores blancas), y lo mineral que es como una brisa.

En boca, tiene una buena acidez, es un vino crujiente, las notas herbales y florales se refrendan; es de un final largo e intenso con un retrogusto afrutado con un toque muy leve como a miel. 

Adquirido en Total Wine de Chesapeake, VA, a US$ 29,90 dólares (RS 68 reais ó S/. 84,20 soles, en aquel momento), o sea, a éste precio con una excelente rpc. Es de un dulzor suave, diferente, que cuando pareciera ser sólo afrutado remata con aquellas sensaciones minerales muy frescas y sabrosas. Aquel dulzor y esa buena acidez están bien equilibradas, complementándose. También es del Valle del Mosela como su compatriota bebido hace poco, pero en éste Spätlese (cosecha tardía) las notas afrutadas son más marcadas, inclusive el caldo es algo más potente sin perder en ningún momento su gran elegancia. Si como nosotros -hasta hace poco- nunca han experimentado un riesling alemán, y por ahí se cruzan con alguno, llévenlo consigo, la experiencia muy probablemente les será placentera, verán a los vinos blancos con otros ojos, los de quienes espiaron por la rendija otro mundo. 

Volver a los diecisiete - Mercedes Sosa, Gal Costa, Caetano Veloso, Chico Buarque, Milton Nascimento

A mediados de los años 80's la Rede Globo realizó un programa especial con Caetano Veloso y Chico Buarque que como colofón tuvo a doña Mercedes Sosa acompañada de cuatro de las voces más significativas del MPB (Música Popular Brasileira) aquí en Brasil, juntos, los cinco, interpretando el himno de la chilena Violeta Parra. Un deleite el poder escucharlos, y verlos.    

Dr. Loosen Riesling Kabinett 2012

Dr. Loosen Winery

Dr. Loosen Riesling Kabinett 2012

100% Riesling

8,5% Grad. Alc.

Bernkastel, Erdener Treppchen Vineyard, Valle del Mosela, Alemania.

Regresando de unas largas vacaciones por nuestra Lima querida hoy ya aterrizamos en casa, en nuestra no menos bella Curitiba, con su clásica mezcla de calor con lluvia torrencial. Y para amenizar este caluroso clima decidimos abrir este vino alemán, el primero que bebemos juntos.

“Nossa senhora….”, exclama Cris tras la primera probada de este riesling teutón. Aquella es una frase común aquí en Brasil, demuestra sorpresa. Ella lo prueba por segunda vez: “Meu Deus…! Esse é o melhor vino branco que já experimentei ate agora...!” Quisiera haber podido fotografiarla, capturar esa expresión de sorpresiva e inesperada felicidad en su rostro, como pensando “¿esto realmente existe?” 

Tras la primera copa y esa sensación de éxtasis en nosotros ante la degustación de un elíxir como éste -no hay un ápice de exagero- conversábamos acerca de los vinos blancos bebidos aquí en casa en las que encontramos una sensación parecida, sabrosos, que mandan al tacho aquel antiguo pensamiento de “no bebemos vino blanco”: los espumosos italianos Ricadonna Asti; el albariño uruguayo de Bodegas Bouza; los Private Selection blancos portugueses de Herdade do Esporão; un sauvignon blanc chileno Terrunyo de Concha y Toro; y el torrontés argentino –corte con riesling- de Amalaya, todos ellos ofrecieron grandes experiencias. Pero en esta oportunidad lo encontrado es tan diferente a lo habitual y al mismo tiempo tan rico que realmente impresionó en las tres fases.



Es de un amarillo claro con un toque ligeramente verde, forma lágrimas intensas y persistentes, denota una densidad mediana a más.

En nariz es ante todo mineral, luego hay notas cítricas, estas sensaciones afrutadas son más leves, es de un aroma muy fresco.

En boca refrenda aquella densidad algo mayor a la media, es voluminoso, con sensaciones minerales marcadas, de un suave y muy leve dulzor nada empalagoso, de buena acidez, de final largo, con retrogusto algo cítrico.

Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake, Virginia, a US$ 27,99 dólares (RS 61,50 reais ó S/. 78,00 soles), o sea, de una excelente rpc. Es un vino muy bien trabajado, con toda esa intensidad, derrochando clase y elegancia sin perder en ningún momento la sutileza. Todas las bondades que hablan y escriben acerca del riesling alemán hoy lo comprobamos con este ejemplar de Dr. Loosen. Una nueva puerta de otro maravilloso mundo de nuevas experiencias se abre ante nosotros … ¡Todo un vinazo! 

El Bolero de Ravel

Todo en perfecta armonía como en esta clásica composición francesa. La pusimos un par de veces mientras secábamos esta botella.