Bodegas Bouza
Bouza Tannat 2008
13,8% Grad. Alc.
Las Violetas, Canelones, Uruguay.
Estamos atentos en depararnos con más vinos uruguayos y otra de las marcas que tienen un prestigio ganado entre los consumidores por aquí son los caldos de las Bodegas Bouza. Encontré inclusive un albariño en la línea del presente vino que llamó nuestra atención pues recordamos con agrado el Martín Códax español elaborado con esa cepa.
El presente vino: es muy oscuro, casi negro, con bordes púrpuras. Denso, llega a teñir las paredes de la copa. Forma lágrimas intensas. Olor a moras, a ciruelas negras, es muy aromático, e inicialmente algo alcohólico, pasado un tiempo esta última sensación desparece en nariz. En boca viene lo bravo: cuenta con una muy leve sequedad, casi imperceptible, es corpulento, también algo alcohólico, sensación fuerte a chocolate bitter, a cuero, a café. De final largo, es una experiencia agradable pero incomoda algo esa ligera sensación alcohólica en boca, también me gustaría encontrarlo algo más seco. Pero estos últimos detalles no desvaloriza el conjunto, menos aún considerando “que es la línea básica de la bodega”, esto lo torna sorprendente y dejando instalada una curiosidad por líneas superiores de esta casa.
Va muy bien con el churrasco brasileño, lo que nosotros conocemos por parilla.
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