Bodegas Castillo Viejo
Vieja Parcela, Reserva de la Familia
Sauvignon Blanc 2010
Grad. Alc. 12,5%
Región San José, Uruguay.
Este vino pertenece a una categoría superior a los
degustados meses atrás. El rótulo “Reserva
de la familia” equivaldría a un “Gran
Reserva”, aunque hay bodegas que además de esta última categoría tienen un
“Reserva de la familia” siendo ésta
una categoría superior; no parece ser éste el caso en esta bodega.
A la vista, es de un dorado intenso, con bordes
ambarinos; denota mediana corpulencia. En nariz, lo herbáceo es lo primero en
destacar, ya lo afrutado está algo escondido, sensaciones como a melón y
litchi, esta fruta –muy rica por cierto- por aquí hay mucho, ya en Uruguay
desconozco. En boca, inicialmente se percibe un poco de carbónico, sensación
que disminuye con el tiempo; lo herbáceo nuevamente aparece, es lo más notorio;
acidez equilibrada, con un puntito a más, presente, rica; es untuoso y bien
estructurado, de final medio donde resalta la sensación afrutada.
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