Days of Summer Reserva Moscatel 2014

Viña Miguel Torres

Days of Summer Reserva Moscatel 2014

12% Grad. Alc.

Valle de Itata, Chile.



En esta primera semana santa en Canadá un ceviche era de cajón, como decimos en Lima, y qué mejor que casarlo con un blanco chileno, pero no un clásico sauvignon blanc de aquel vecino país, intentamos probar con un varietal de moscatel que la verdad creo que es la primera vez que veíamos uno, y si es de la Bodega Miguel Torres pues a ojos cerrados.

También creo que es la primera vez que vemos que a un vino le “traducen” el nombre cuando está destinado a un mercado que no sea de lengua hispana, como en éste caso, para el mercado canadiense (y tal vez para otros mercados anglos) es “Days of Summer”, cuando en Sudamérica se comercializa como “Días de Verano”, su nombre original; los marketeros haciendo de las suyas.



Es de un amarillo pajizo, denota mediana corpulencia, forma lágrimas pequeñas de poca persistencia.

Aromas a flores blancas, jazmín, hacia la segunda copa (30 min. Después aproximadamente) hay notas herbales. Es un aroma persistente.

En boca aparece notas afrutadas, durazno, y lo floral se refrenda, tiene una corpulencia entre leve y mediana. De final medio, con retrogusto herbal.





Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CS 14,50, tiene una excelente rpc. Es un blanco muy fresco, de un aroma muy presente y persistente, es tan rico el tan solo olerlo como el probarlo. De aquellos vinos que se acaban rápido, no duran mucho en la mesa. Fue muy bien con los trozos de pescado y mariscos, una gratísima experiencia, más aún a ese precio. 

Pez de fango - Rafo Ráez & Los Paranoias 

"Pez de fango" es el tema que da título al sexto disco de estudio (del 2005) de éste rockero peruano. Ráez musicaliza letras del poeta José Watanabe escritas especialmente para éste disco. Buena música, buena comida y buen vino, si hasta salió sol en esta fría primavera. 

Sheridan Vineyard Mystique 2011

Sheridan Vineyard

Sheridan Vineyard Mystique 2011

70% Merlot – 15% Cabernet Franc – 15% Cabernet Sauvignon

14,1% Grad. Alc.

Zillah, Yakima Valley, Yakima County, Washington, Estados Unidos.



No entendemos del por qué los vinos estadounidenses no son tan reconocidos y conocidos por estos lares; aquí en Brasil como siempre el factor precio le juega en contra. En Perú no recuerdo haber visto más de un solo rótulo en las estanterías, y, aunque estemos lejos de ser especialistas la última experiencia con aquel memorable The Prisoner, y tras experimentar este Sheridan Vineyard Mystique nos hace pensar de lo mucho que hay por descubrir –y que nos estamos perdiendo- acerca de los caldos de Estados Unidos.



Negro hacia el centro, bordes violáceos, forma lágrimas grandes, intensas, y muy persistentes. Denota una corpulencia de mediana a más.

De aromas muy afrutados en la primera copa: moras, fresas, frambuesas. Ya en las posteriores, hay leves sensaciones a humo, y hacia la copa final un toque de eucalipto.

En boca también son las sensaciones afrutadas las primeras en ser percibidas, muy afrutado. De taninos muy sedosos, cuenta con algo menos que una mediana corpulencia, ésta no llega a ser leve. Aunque su acidez no es marcada es suficiente para tornarlo fresco. De final largo con retrogusto a cuero, a café y –hacia la copa final- a eucalipto.




Adquirido en Total Wine de Chesapeake, VA a US$ 30 dólares (unos RS 66 reais ó S/. 85,60 soles, a inicios de este año), definitivamente a ese precio tiene una excelente rpc.

Un vino muy equilibrado, de una finura y elegancia que pocas veces hemos encontrado. Un blend muy bien trabajado que nos hace pensar una vez más cuánto falta por descubrir en el mundo del vino: ojo, éste vino no es de California –todo un universo, sí señor, pero no el único- la región más conocida en cuanto a vinos estadounidenses. Este ejemplar es de la capital, del estado de Washington, región bien al norte de ese país ahí cerquita de Canadá, con caldos aún más desconocidos por estos lares, y claro, por nosotros. Estados Unidos no es sólo California, y éste tinto es un gran ejemplo de ello, ¡todo un vinazo! 

 

Los Planetas - Rafo Ráez & Los Paranoias

Un poquito de rock en castellano para aliviar el último debate electoral que acabó hace unos minutos previo a las elecciones presidenciales del próximo domingo aquí en Brasil. Qué mejor que retornar a la música de Rafo Ráez & Los Paranoias que llevo por donde vaya, que me devuelve a Lima; al Yakana, cerca de la Plaza San Martín; al Jr. Quilca; a la Urb. El Bosque en el Rímac, donde lo escuchaba bajito para no incomodar a mis primos; a mi casa en Mangomarca, donde explotaban los parlantes -no con este tema, pero sí con sus primeros cds, entre otros grupos- infernizando seguramente a los vecinos; ésta es una de las tantas maneras de recordar mi ciudad, a la que esperamos regresar de visita; ojalá se pueda dar en breve. 

Demonio de los Andes Quebranta, con música y comida peruana

Viña Tacama

Demonio de los Andes

Acholado  /  Quebranta

44% Grad. Alc.

D.O.C. Valle de Ica, Perú.

Aquí nos damos una licencia: las bebidas de estas dos botellas obviamente no son vinos, pero al ser un destilado de uvas lo subiré aquí. Si estuviera aún en Suzuka, estas dos botellas no hubieran durado una noche. Ahora lo degustamos con calma, como debe ser, puesto que su graduación alcohólica es alta. 

Estas dos marcas de pisco son las que se encuentran en las vinotecas de aquí de Curitiba, y, aunque no tengamos la copa tulipán diseñada especialmente para esta bebida no es impedimento para degustar nuestra bebida bandera sobretodo en fechas tan especiales como esta.

Es cierto que nos gusta el pisco sour, a C le fascina, pero también es cierto que me produce cierta tirsteza al prepararlo: es como hacer sangría con vino, o ponerle hielo al whisky: el pisco, así como esas diferentes bebidas son para degustarlas tal y como son y no rebajarlas mezclándolas con otros productos; puedo estar equivocado pero  esa es la idea que tengo, es como faltarles el respeto, aunque confieso también que esa nostalgia se me pasa rápido con el pisco sour ya en las copas. También, por ser de tenor alcohólico mucho más elevado que el vino no se puede degustar con tanta frecuencia entre dos personas, ya en grupo la cosa es distinta. Además aquí también tenemos el incoveniente de no encontrar más variedades que estas dos que ahora están en nuestra mesa. Hace unos años, cuando no se encontraba pisco por aquí habíamos traído justamente estas marcas, pero desde hace un año se encuentran en las vinotecas de la ciudad, obviamente a un precio más elevado que en Lima, pero hacía tiempo que no bebíamos nuestra bebida bandera así que ni modo. 




Regresa / Mi propiedad privada, Eva Ayllón


 

Demonio ... Acholado

La variedad "Acholado" es la mixtura de la diferentes uvas como la Quebranta, Italia, Albilla, Negra Corriente, o sea un blend, pero en este caso la etiqueta no indica qué cepas se utilizaron.

A la vista, se puede ver en la fotografía, totalmente cristalino, llega a ser brillante, y hasta ahí no más puesto que no lo hemos abierto aún. 




Huérfano pajarillo, Raúl García Zárate y Manuelcha Prado 

 

Demonio ... Quebranta

A la vista: igual que el anterior, transparente y brillante. En nariz, aunque su graduación es alta no es lo alcohólico lo que resalta en esta fase: algo almendrado, también algo afrutado, sensación media dulcete, como de piña. En boca, es cítrico, lo almendrado de nuevo aparece, cálido en boca sin llegar a raspar al pasar por la garganta. 

Los viejos verdes, Rafo Ráez & Los Paranoias 

Este vídeo debe ser de la primera mitad de los 90's, parece casero, se nota los inicios -en vídeo- de este gran rockero peruano, con difusión cero en las radios pero aún así uno de los mejores en su género; su música -cds comprados en el Jr. Quilca, cuando hay la oportunidad- la llevamos con nosotros y suena por donde vayamos, desde la isla hasta aquí en Brasil. 



Ananau, Alborada

La flor de la canela, Juan Diego Flórez 

Antes de un lomo saltado, un pisco sour, y después, pisco puro, con unos chocolates Marabou Helnöt va como los dioses, celebrando así nuestro aniversario patrio a lo lejos, escuchando y viendo a Eva Ayllón; a los maestros Raúl García Zárate y Manuelcha Prado; al grupo Alborada; diversos temas de Rafo Ráez & Los Paranoias; y hasta encontramos un vídeo de “La flor de la canela” de Chabuca Granda interpretada por Juan Diego Florez con el director de orquesta venezolano Gustavo Dudamel.

¡Felices Fiestas Patrias!