The Walking Dead Bloody Red Blend 2016

The Last Wine Company

The Walking Dead Bloody Red Blend 2016

13,5% Grad. Alc.

Sonoma, California, Estados Unidos.


Realmente fue una sorpresa depararse con esta botella con el nombre de la famosa serie (y venida a menos, dicho sea de paso) The Walking Dead. Ciertamente, no esperábamos mucho del vino, pero aun así nos hicimos con la botellita en ciernes. Al final, el tinto no defraudó, y además, trajo una sorpresita en la etiqueta.


De un rubí, obscuro, bordes violáceos, denota mediana corpulencia. Forma lágrimas pequeñas, persistentes.

Aroma de frutos rojos como de compota, ciruelas, cerezas, frambuesas. Hay un leve toque de madera, leve sensación a cuero también. Aroma de mediana persistencia.

En boca los frutos rojos se perciben notoriamente, aunque no llegan a ser una explosión. Ligeramente cálido de inicio, se amansa con un tiempo en copa. La madera, el cuero, pimienta son sensaciones leves, llega a ser equilibrado. Taninos sedosos, hay un toque dulzón ahí. De final mediano, con un rico especiado en el retrogusto.



Adquirido en Food Lion de Chesapeake a U$ 15,90, tiene una buena rpc.

Acompañó unos ravioles en salsa blanca con carne y ensalada.

Pide comida. Ahí va bien. Ya en la previa, solo, no se disfruta. La verdad es que nos sorprendió. Sin llegar a ser un vino de aquellos memorables en sí por el caldo, no está mal para el diario, más a ese precio. Buena acidez, afrutado, un poquito dulzón para mi gusto, ya para Cris ni tanto.

De hecho, está mejor que la serie, últimamente. Trae una sorpresita en la etiqueta: entras a la página web de ¨Living Wine Labels¨, bajas el aplicativo en tu celular, enfocas con éste directo a la etiqueta, y aparecerá un corto animado en b/n con la voz del actor principal Andrew Lincoln en su personaje del sheriff Rick Grames matando un zombie cerca a unos anaqueles destruidos de vino. Un artilugio interesante para atraer potenciales compradores, y el tinto, lo más importante, tal vez genere una recompra, no en nosotros, pero sí iremos por el varietal de cabernet sauvignon. No defrauda.

     

Crossfork Creek Cabernet Sauvignon 2013

Sheridan Vineyard Inc.

Crossfork Creek Cabernet Sauvignon 2013

14% Grad. Alc.

Yakima Valley, Washington, Estados Unidos.



Ya habíamos probado un blend de esta bodega, aunque de eso ya cuatro años, pero los buenos recuerdos se mantienen. Hoy descorchamos éste varietal de cabernet sauvignon washingtoniano, un excelente motivo para salir de la rutina de los californianos en cuanto a vinos estadounidenses se refiere.



De un púrpura intenso, profundo, negro hacia el centro, violeta en los bordes, denota una mediana corpulencia, forma lágrimas medianas intensas.

Aroma a frutos negros intensos, un leve toque de tabaco, algo especiado. Aroma de mediana intensidad.

Lo afrutado en boca es intenso también, ahí están las moras, hay casis, al igual que el toque de tabaco, pero lo que realmente envuelve es la fruta madura. De taninos redondos, y con un leve especiado. De final largo, retrogusto ligeramente mentolado.



Adquirido en Steamworks Liquor Store del Downtown en Vancouver a CA$ 37 Justin’s, tiene una buena rpc.

Acompañó unos pimientos (por aquí no hay rocoto) rellenos con carne, arroz y ensalada.

De una elegancia y equilibrio única. Un tinto goloso, se disfruta a cada sorbo esa rica sensación de fruta madura. Los leves toques a tabaco y especiado son tan solo un marco. Este tinto de Washington lo disfrutamos de principio a fin.

William Hill Chardonnay 2014

William Hill Estate Winery

William Hill Chardonnay 2014

13,8% Grad. Alc.

Healdsburg, Sonoma, California, Estados Unidos.


Un blanco californiano despunta como opción en esta tarde calurosa. Tal vez por estar tan cerca de la frontera con Estados Unidos las variedades y opciones de vinos del vecino sureño parecen inagotables. A ciegas, escogimos este chardo’ para acompañarnos a la mesa.



Es de una linda tonalidad dorada, denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas, de mediana persistencia.

Aroma afrutado, piña, sensación intensa, hay un toque a mantequilla, lácteo. Aroma de mediana intensidad.

Sabor afrutado, la sensación a piña se refrenda, al igual que la mediana corpulencia. Llega a ser algo goloso, llena la boca. De una marcada acidez. Amantequillado, de final largo, con retrogusto almendrado.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a 20 Justin’s, tiene una gran rpc.

Acompañó un strogonoff de pollo.

Es reconfortante cuando escoges a ciegas sin saber nada, absolutamente nada de la etiqueta que tienes al frente. Ayuda que por aquí el factor precio generalmente tiende a no llevarte al erro, salvo una u otra experiencia diferente que no es para nosotros, pero últimamente y, ante tantas opciones –que parecen infinitas- a veces no te queda otra. Con esto del vino –así como con otras muchas cosas en la vida- hay que aventurarse, más si estás en un país donde el precio es terrenal.

Un blanco sabroso, algo -inclusive- oleoso, daban ganas de masticarlo. Cremosito y muy fresco. Nunca habíamos escuchado acerca de los vinos de William Hill Estate Winery, y ahora estaremos atentos por si nos cruzamos con otra botella de ellos. Una excelente experiencia, todavía más a ese precio.

Apothic Inferno 2014

Apothic Wines

Apothic Inferno 2014

16 % Grad. Alc.

California, Estados Unidos.



Debo admitir que la etiqueta de éste Apothic Inferno es, a primera vista, atractiva. Sólo a primera vista. Luego te detienes a los detalles: un blend que descansa por sesenta días en barricas que fueron utilizadas en whiskey (sólo por curiosidad: ¿Cuál whiskey? ¿Por cuánto tiempo fue utilizada en whiskey? No indican. No importa. Ya esperamos un desmadre.), y ahí ya frunzo el ceño. De una graduación alcohólica alta (16, nada menos), dejando fuera los oporto, madeira, ice wine, no recordamos otro vino con una graduación así, y no es ni de guarda, sino para beberse joven.

Mercadeo. ¿Será que hicieron un estudio para saber si hay mercado para un vino así? ¿O simplemente se animaron con la idea y a lo que salga? Bueno pues, veamos qué salió.



De un granate obscuro, bordes ligeramente ambarinos, denota leve corpulencia, forma lágrimas medianas, intensas.

Aroma a frutas negras, una fuerte sensación a especiado eclipsa lo afrutado: pimienta, anís. Aroma intenso y duradero.

Frutas negras, nuevamente sensación eclipsada por la especiada, pimienta, canela, anís, pero muy, muy fuerte. Las sensaciones a madera y vainilla también son fuertes, más la primera. De una leve corpulencia, de final largo, con retrogusto a ají rojo seco en hojuelas: quema, arde.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a 13 Justin’s, tiene una pésima rpc.

Este pequeño Frankenstein es eso, una prueba, que gustará a unos y a otros no; nosotros nos ubicamos en el segundo grupo. Si quisiéramos experimentar las sensaciones de un whiskey pues compraríamos uno. Si adquirimos un vino tinto pues queremos lo que éste nos pueda ofrecer (que ya es mucho, sensaciones casi infinitas).

No hubo sensación de disfrute en momento alguno. De inicio quema. Lo dejamos descansar una media hora, que respire, pero bueno, nada que aminore considerablemente sus exageradas características. Todo lo que el roble aporta al vino aquí es multiplicado a la n, eclipsando las características que las uvas (es un blend, no sabemos de cuáles cepas) tienen.

Beberlo solo es un martirio. Con queso, un desperdicio. Ni con comida mejoró, por el contrario, nos malograba el sabor de la comida.

Un cuarto de la botella fue, con mucha dificultad, por nuestro gaznate. El resto del contenido directamente al lavadero de la cocina, puesto que ni para utilizarlo como ingrediente nos atrevemos. Hacía mucho que no teníamos una experiencia tan desagradable con un vino. Si tienen la oportunidad pruébenlo, debe ser único.

Conundrum 25 Anniversary 2013

Conundrum Wines Rutherford

Conundrum 25 Anniversary 2013

14,2% Grad. Alc.

California, Estados Unidos.



Un vino que –hasta el momento de recibirlo- no habíamos reparado de su existencia. Un californiano que indica ser un blend aunque sea un misterio con cuáles castas fue trabajado. Tras el descorche, lo que dejó de ser un misterio, es que estábamos ante un tinto de aquéllos.



De un rubí denso, con tonalidades violáceas, denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas, persistentes.

Explosión de frutas rojas, ciruelas, cerezas, un leve toque dulzón, hay también un rico especiado. Aroma persistente.

En boca, las ciruelas, cerezas, frambuesas, a mirtilo; lo afrutado destaca, pero no eclipsa. Un toque a pimienta, de corpulencia mediana, de taninos sedosos, equilibrado. De final largo, con retrogusto a chocolate.



Esta botella fue un presente, pero lo hemos visto en los anaqueles de la Columbia Británica a 29 Justin’s. Aunque algo elevado, ante lo que ofrece, tiene una buena rpc.

Acompañó una carne asada, con espárragos salteados en mantequilla, y verduras.



Sorprendió. Es envolvente desde que acercas la nariz a la copa. En boca nos cautivó de principio a fin. Aunque coqueto, no deja de ser elegante. Es goloso, y por momentos hasta suntuoso. Ya hemos visto que hay un blanco también. Éste tinto fue, sin lugar a dudas, una gran experiencia.  

Zamba para mis amigos - Hernan Figueroa Reyes

Un disco de los pocos que guardo de mi viejita. El cuarto tema del lado A del disco "Recuerdo al cantor..." (1973) del salteño Hernan Figueroa Reyes (prensaje uruguaya) es el tema que adjuntamos. Con Cris jugamos a imaginar qué haría mi vieja cuando escuchaba sus discos, qué comía, qué bebía, con quienes..., yo, poco recuerdo. Hoy, treinta y cinco años después, su nieta los escucha. 

Trump Blanc De Blanc 2010

Trump Winery

Trump Blanc De Blanc 2010

100% Chardonnay

12,5% Grad. Alc.

Monticello, Charlottesville, Virginia, Estados Unidos. 

Caminando por el estante de “vinos locales” (entiéndase, del propio estado) me topo con la enorme sorpresa de depararme con algunas botellas con la marca Trump grandota en la etiqueta frontal, en la enorme tienda de vinos aquí en Virginia. Compré dos pensando llevarlas de presente a unos amigos en British Columbia, pero ya con Cris en el hotel conversábamos, ¿y si no son buenos? La duda saltó pues nunca antes los habíamos visto en otro lugar, ni leído sobre ellos cuando nos deparamos con información sobre vinos de famosos. Así que, ante la duda, abrimos una botella; vaya sorpresa.

Está elaborado bajo el método champenoise (100% chardonnay). Otro detalle: trae el año de la cosecha.



De un amarillo paja, con burbujas abundantes pero poco persistentes.

Aromas afrutados: manzana, pera, lichi. Aroma persistente.

En boca lo afrutado se refrenda: la sensación a manzanas, a peras, a lichi, sensaciones muy marcadas. Es crocante, de muy buena acidez, de final largo, leve retrogusto a nueces.



Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake, Virginia, a 32,60 Trump’s, tiene una buena rpc.

Trasegamos la botella sola, conversando, sin nada para acompañar, en el cuarto del hotel, y la sensación fue que se acabó rápido. Ésa, creemos, es una buena sensación.

Ante todo, hay que separar las opiniones y conceptos políticos antes de comentar sobre el producto. Nosotros, nos basamos en el vino, en lo que encontramos al interior de esta botella. 

El espumoso sorprendió. Está más que aceptable. Muy fresco, se bebe fácil, y con esa rica sensación en boca, equilibrado y compacto. Tiene una personalidad rebelde, no te deja indiferente. Sorprendió gratamente. Lo único que le podríamos achacar es el precio, ya que las otras variedades de vino Trump en el estante (un rosado y un chardonnay, que tras este disfrute ya pronto esperamos probar) estaban más baratas. Ahora tendremos que comprar otra botella para reponer el presente. 

Hope - Jack Johnson 

Del cuarto disco del hawaiano "Sleep Through the Static" (2008), dejamos éste tema. Hasta en los viajes Cris lo lleva consigo. Ya hasta me está empezando a gustar. 

La Crema Chardonnay 2013

La Crema Winery

La Crema Chardonnay 2013

13,5% Grad. Alc.

Sonoma Coast, Sonoma County, Estados Unidos.



Una marca estadounidense con mucha presencia en British Columbia es La Crema, tanto en blancos como en tintos. El primero a ser degustado es éste chardonnay.



De un brillante y llamativo color amarillo, denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas y persistentes.

Aromas cítricos, limón, lima, hay un toque de vainilla. Aroma persistente.

En boca lo cítrico es leve, sensación a cáscara de limón rallada, a melón, a lichi, de mediana corpulencia, un toque a mantequilla. De final largo, con retrogusto mineral.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a 26 Justin’s, aunque de precio algo elevado, consideramos que tiene una buena rpc.

Acompañó perfectamente unas tilapias asadas con camarones salteados en salsa blanca con arroz y pedacitos de mango con pico de gallo.

Es un blanco muy bien trabajado, jugoso, persistente, notorio en todas las fases. Una gran experiencia para ambos a ese rango de precio. 

Everything Zen - Bush

Del extraordinario disco duplo "Sixteen Stone" (1994) de los británicos Bush, extraemos este tema, de la reedición de aniversario en vinilo transparente. Todo el álbum, de principio a fin, no tiene pierde.  

Sofia Rosé 2014

Francis Ford Coppola Winery

Sofia Rosé 2014

Syrah – Pinot Noir

12,5% Grad. Alc.

Monterey Vineyards, Monterey County, California, Estados Unidos.


Ayer fue el cumple’ de nuestra hija y Cris se topó con éste rosado con su nombre. Ipso facto se hizo con ésta botella. Yo ya había leído con antelación sobre éste rosé en homenaje a la directora de cine Sofia Coppola, hija del director y dueño de la bodega Francis Ford Coppola, pero hasta ahora no nos habíamos deparado con una botella.

El resultado final fue muy diferente para ambos.



De un rojo intenso, forma lágrimas pequeñas, de poca intensidad, denota una leve corpulencia.

Olor a frutas rojas, cerezas, un toque dulzón, y una leve sensación a mantequilla.

En boca el desmadre, para ambos: las frutas rojas de inicio, fresas, frambuesas, cerezas, el dulzón se confirma muy leve, al igual que la leve sensación a mantequilla. De final mediano, con retrogusto almendrado, especiado, como a leve clavo de olor, ya para Cris leve a mantequilla.



Adquirido en Harris Teeter en Chesapeake, Virginia, a 18 Trump’s, para mi tiene una buena rpc, ya para Cris una mala rpc.

Mientras a mí me pareció un rosado interesante, Cris lo encontró desagradable; mientras yo me sorprendo con lo que ofrece a tres años de su lanzamiento, a ella le resulta indigno de llevar el nombre de la directora –y de nuestra hija-; mientras lo disfruto a cada sorbo, ella me mira con desagrado, pues no hay otro vino para ella, no repite, le costó acabar su primera y única copa.

No siempre coincidimos, felizmente. 

One Headlight - The Wallflowers

Hoy escuchamos algunas de los años 90's, y rememoramos qué hacíamos, cada quien por su lado, cuando aún cada uno no sabíamos de la existencia del otro. Y ahora, veinte y un años después del lanzamiento de éste, el segundo álbum de The Wallflowers, "Bringing Down the Horse" (1996), aquel que trae el escudo patrio peruano en la portada, motivo por el cual se cree que el título se debe al héroe Alfonso Ugarte -nada confirmado-, lo escuchamos con el mismo disfrute de aquel tiempo.     

Hey, come on try a little
nothing is forever
there's got to be something better than
in the middle
but me & Cinderella
we put it all together
we can drive it home
with one headlight

Apothic White 2014

Apothic Wines

Apothic White 2014

Chardonnay – Riesling - Pinot Grigio

12% Grad. Alc.

California, Estados Unidos.


Luego de las buenas experiencias con sus versiones Dark, Crush (ésta sólo para Cris, a mí no me encandiló), y sobretodo Red, hoy abrimos la versión blanca, con un resultado totalmente diferente a las anteriores y en el que ambos coincidimos: no está a la altura de sus hermanos tintos.



De un leve color amarillo con tonalidades verdes, forma lágrimas pequeñas de poca intensidad, denota poca corpulencia.

Aroma afrutado: peras muy notorio, aunque no es um aroma persistente.

Lo afrutado se refrenda, las peras, es fresco, la leve corpulencia también, hay un muy leve dulzor, y, a la vez, un punto de amargor luego de una leve mezcla de sequedad y astringencia. De final corto, con alguna leve sensación a miel en el retrogusto.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$15, tiene una mala rpc. Bebiéndolo solo demoramos en secar la copas, ya con los trozos de salmón (aquí en Canadá hay salmón por todos lados) del sashimi de Cris mejora la cosa pero lejos de un disfrute con este blanco estadounidense. No llega a ser caro, pero, aun sabiendo que es un vino de base creemos que ofrece muy poco.

El Red nos encantó a ambos; el Dark no fue todo eso aunque no estaba nada mal; el Crush a ella le agradó, a mí para nada; hoy éste White nos deja con una mueca de disgusto por estar en British Columbia y beber un vino tan soso, tan poquita cosa. 

Blindfold 2013

The Prisoner Wine Company

Blindfold 2013

Chardonnay – Viognier – Roussanne – Marsanne - Grenache Blanc - Chenin Blanc - Semillon.

14,2% Grad. Alc.

Napa Valley: Stagecoach, Rodgers, Somerston vineyards.

Sonoma / Carneros : San Giacomo, La Prenda, Kunde vineyards.

Santa Barbara : Camp 4, Vogelzang vineyards.

California, Estados Unidos.



Ya habíamos probado hace algún tiempo el tinto de la casa The Prisoner Wine Company, intitulado The Prisoner, el cual nos maravilló, y hace algunos días nos deparamos con ésta versión blanca, un blend de siete cepas nada menos, del cual esperábamos mucho, y no defraudó ni un poco.

Así como con el tinto, el arte de la etiqueta sorprende: un tío enmarrocado a un madero, con los ojos vendados, resignado a su triste destino. Como siempre, el arte en las etiquetas nos es atractivo más cuando el vino es de buena calidad; es el caso de éste blanco californiano.

Por diez meses 85% descansa en barricas, de las cuales el 25% son nuevas, una mezcla de roble francés y húngaro. El otro 15% pasa por tanques de acero. De botella grande y pesada, con hendidura profunda en la base; sí, ya estábamos salivando.



De un amarillo ligeramente dorado, brilloso. Es denso, corpulento, forma lágrimas grandes, persistentes y duraderas.

Aroma a melocotones, algo cítrico, como de cáscara de naranja, hay un leve toque dulzón, como de miel, y una leve sensación mineral. De aroma duradero y persistente.

En boca los melocotones, la cáscara de naranja, con una sensación a mantequilla, cremoso, corpulento, llena la boca, hay una sensación almendrada. De buena acidez, con final largo, y un retrogusto mineral, también un leve dulzor como de miel.



Adquirido en BC Liquor Store de Vancouver a 42 Justins, de una excelente rpc. Acompañó un pavo relleno asado con arroz y verduras.

Ayer decíamos que si eres de aquellos al que no le gustan los vinos blanco intenta con el Esporão Reserva. Intenta también con este Blindfold. ¡Qué elíxir! Cuántas gamas de aromas y sabor nos brinda este tremendo blend. ¿Quién puede dudar que el enólogo es un artista? Siete uvas ensambladas de tal manera para crear esta obra maestra. Derrocha elegancia, personalidad, aplomo. Un blanco de aquellos. Habrá que ver si ya venden el 2014. 

Candela - Buena Vista Social Club 

La tercera del Lado C, Disco Dos, de los eternos músicos de Buena Vista Social Club. La verdad es que todo el doble álbum no tiene pierde. Uno de esos discos que vencerá la barrera del tiempo, de aquí a mil años más se les seguirá escuchando. 

The Police Synchronicity Red Blend 2013

Wines That Rock Vineyards

The Police Synchronicity Red Blend 2013

85% Grenache – 15% Syrah

14,5% Grad. Alc.

Mendocino County, Ukiah, California, Estados Unidos.



No tenemos buenos recuerdos de la última y única -creemos- botella de vino de una banda de rock que bebimos, lo que no quita la emoción al descubrir en los anaqueles una etiqueta de un disco y una banda clásica. Ahora es un red blend estadounidense, del grupo The Police, con el nombre de su último disco de 1983.

Con la uva garnacha predominante éste es un corte con syrah que pasó 24 meses en barricas de roble. La empresa Wines That Rock Vineyards encargada de producirlo también se encarga de un tinto de los Rolling Stones, y un blanco con el nombre y logo del famoso Festival de Woodstock.



Es de un granate vivo, inclusive brillante. Es leve, algo transparente, denota poca corpulencia, forma lágrimas medianas y muy persistentes.

De inicio aroma a frutos rojos, fresas, cerezas, tiene un toque dulzón, madera muy leve, algo de vainilla, inclusive algo herbal.

Lo primero son los frutos rojos, como a guindas, fresas, cerezas, es una sensación muy marcada. La corpulencia leve se refrenda. De inicio pareció algo alcohólico, luego de una media hora en copa –y en adelante- mejora, aunque no desaparece del todo aquella sensación. De final mediano, con una sensación afrutada en el retrogusto.



Adquirido en Steamworks Liquor Store en el centro de Vancouver, a 31 Justin’s, tiene buena rpc.

Le viene bien abrirlo con anticipación. Es un tinto fácil de beber, muy afrutado, de un tremendo color granate muy vivo, quizá le falte una acidez algo más marcada pero nada que lo torne desagradable en boca. No es para alocarse, pero estuvo más que bueno, lo disfrutamos, fue una interesante experiencia. A buscar el de los Rolling Stones y el de Woodstock. 

Synchronicity - The Police

Como ya mencionamos, Synchronicity (1983) es el último álbum de la banda, y también el tema que abre el disco. 

Apothic Crush 2014

Apothic Wines

Apothic Crush 2014

Petit Sirah – Pinot Noir

14,5% Grad. Alc.

California, Estados Unidos.



Tercera variedad que probamos de las cinco que ofrece la bodega Apothic Wines, y hoy no hubo acuerdo. Mientras a Cris le fascinó, a mí simplemente no me agradó. Yo bebí una copa y media, a ella le quedó corta el resto de la botella. Ésta presentación denominada Crush es, según la bodega, una edición limitada (aunque vemos botellas en cantidades industriales por aquí), y ya que las experiencias anteriores con sus dos hermanos fueron óptimas pues el traerla a casa era cuestión de tiempo solamente.



De un intenso color granate, con reflejos púrpuras, denota una corpulencia mediana, forma lágrimas medianas pero muy intensas.

Aroma a frutos rojos, cerezas, frambuesas, también algo de moka, y un toque especiado.

De corpulencia mediana, frutas rojas, goloso, dulzón, una muy ligera sensación de especiado. De final largo, con retrogusto a chocolate.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 14, tiene una buena (para Cris excelente) rpc. Su propuesta es lo intenso, y, toda esa intensidad para mí desborda, aquel dulzor a mí me empalaga, a ella esto le suena a herejía. No lo disfruto. Ya Cris lo saborea y saborea y hasta le brillan los ojos. Lo elegimos para acompañar nuestra noche de pizza: mitad 4 quesos, mitad pepperoni. No sé si era lo ideal, aunque esto no mermó en lo absoluto para Cris. Ella dice que no se presenta alcohólico, yo le siento un poco. Sabroso, me dice, mientras pienso qué bueno que lo esté disfrutando. Yo no me volvería a hacer con otra botella de esta variedad, ya ella compraría un par más. Lo importante es que estamos juntos. 

Rayando el sol - Maná 

La que dejamos a continuación es la tercera canción de su segundo álbum llamado "Falta Amor" de 1990 de los mexicanos de Maná. Yo recuerdo que es la primera canción de ellos que escuché hace mucho, por los inicios de los años 90's. Ella conoció el grupo a finales de esa misma década y siempre lleva sus temas consigo. Yo ya fui a un concierto de ellos en Lima. Sé que a ella le encantaría ir a uno, y, aunque ya estuvieron por Brasil, nunca fueron por Curitiba. Cuando nos conocimos, en el 2008, ella me hablaba de ellos, yo le decía que tenía sus cd's. Sonaban bastante en el carro cuando manejábamos hasta Florianópolis. No nos podemos quejar nos trae buenos recuerdos. Quién sabe, algún día estaremos en la misma ciudad y podré ir con Cris a un concierto de ellos.  

Joel Gott Zinfandel 2013

Joel Gott Wines

Joel Gott Zinfandel 2013

14,4% Grad. Alc.

St. Helena, Napa County, California, Estados Unidos.



Embelesados por el último tinto descorchado queríamos que el siguiente vino fuese de la misma uva, un varietal de zinfandel estadounidense. Queríamos saber si todo ese entusiasmo creado se repetía, o, al menos, estuviese cerca de aquella sensación de goce. Y vaya que los tintos trabajados con ésta uva continúan haciendo crecer nuestras ganas por conocer más sobre estos vinos.

Joel Gott Wines es una empresa relativamente joven, data de 1996. Poseen terruños, además de California, en Oregon y Washington. No recordamos haber visto sus vinos por allá, en Orlando. Eso no quiere decir mucho puesto que en Estados Unidos nuestra atención recaía en los vinos europeos a precios más accesibles que aquí, inclusive. Ellos comenzaron su empresa justamente con zinfandel, para luego, dos años más tarde continuar abriendo su abanico de variedades con sauvignon blanc. En 2003 sumaron el cabernet sauvignon, y, en la actualidad producen vinos con ocho variedades de uvas. Hoy nosotros fuimos de zinfandel.



De un granate profundo, denso, forma lágrimas grandes y muy persistentes.

Lo afrutado lo percibes sin necesidad de acercarte a la copa, frutas rojas, algo dulzón, como a guindas, aroma persistente y duradero.

En boca lo afrutado se refrenda. Las frutas rojas son una explosión, sin llegar a eclipsar otras sensaciones: algo de chocolate de leche, y ese rico y suave especiado en el final, que por cierto, es largo. La corpulencia es mediana, cuando a la vista parecía algo más denso. Todo con enmarcado en una finura y elegancia que no esperábamos.




Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 23,30, tiene una gran rpc. Acompañó bien un yakisoba de cerdo. Es tan diferente de aquella última botella de la misma cepa que nos sorprendió tan gratamente. Ésta derrocha elegancia en las tres etapas. En cuanto aquel fue un joven que se quiere comer el mundo, éste Joel Gott Zinfandel es el cuarentón que va por la vida tranquilo, con algo de experiencia y clase. Es redondo, no empalaga en ningún momento, pues aquel dulzor en nariz no es tan notorio en boca, solo un trazo. Aunque su graduación es alta no se percibe alcohólico. Muy equilibrado, sabroso. De encontrar algún otro de ésta misma casa se vendrá con nosotros, y además, los tintos de la uva zinfandel deben de ser una constante en casa. 

Jive at five - Zoot Sims

Del lp "Down Home, The Great Zoot Sims" del año 1960 (el que tenemos es un edición nipona de 1975), el tema que abre el lado Aes el que dejamos ahora. Danny Richmond en batería, George Tucker en bajo, Dave McKenna frente al piano, y Zoot Sims en el saxofón, es el cuarteto para éste gran disco. Buena música, buena comida, buen vino, y mejor compañía. 

Seven Deadly Zins 2013

Michael David Winery

Seven Deadly Zins 2013

100% Zinfandel

15% Grad. Alc.

California, Estados Unidos.



Éste tinto estadounidense le fue obsequiado hace algunos meses a Cris en su trabajo. Un tinto fácil de encontrar aquí en Canadá y que por lo visto tiene bastante salida pues ya lo hemos visto más de una vez en el cesto o coche de las personas con una o inclusive más de esta botella haciendo la fila para pagar (sí, aquí se hace fila para pagar, pues así de grande es el movimiento en una vinoteca. Ya quisieran ese flujo de clientes en Curitiba. En Lima es algo mayor, pero no tanto como por aquí). Es nuestra primera experiencia con un varietal de zinfandel californiano.



Es de un granate muy intenso, marcado, casi morado, con reflejos azulados inclusive, denota mediana corpulencia, forma lágrimas grandes e intensas.

Frutas negras en nariz, ciruelas, moras, un leve toque de vainilla, café en granos. Se va abriendo conforme pasa el tiempo. De aroma muy intenso y perdurable.

En boca lo afrutado se refrenda, una explosión de todas esas frutas negras que van apareciendo en nariz, también la leve vainilla, así como la mediana corpulencia. De taninos muy sedosos y elegantes. De final medio a más, inclusive, con retrogusto a café y ligeramente especiado.



Como dijimos, fue un regalo, pero ésta experiencia estuvo tan buena que ya hemos pasado por el anaquel con la banderita norteamericana para ver a cuánto es expendido: CA$ 25. Ya luego en Orlando lo vimos por todos lados y creo que no pasaba de US$ 14. En ambos casos cuenta con una excelente rpc. ¡Vaya experiencia! Un tinto muy intenso, y a la vez elegante, que agrada en las tres etapas, desde su particular coloración, su intenso aroma, y la sensación de placer que ofrece en boca. No se percibe en ningún momento alcohólico, a pesar de su alta graduación. ¡Qué californiano tan sabroso!

Azamane Tiliade - Bombino

El tercer tema del lado A del disco "Nomad" (2013) del tuareg Bombino, es la que dejamos hoy. Él es un guitarrista muy respetado por estos lares, y no es tan difícil el depararse con sus discos por aquí, inclusive ha venido a ofrecer algunos conciertos éste año a Vancouver. Su música es un viaje. Sus temas, en idioma tuareg, envuelven, enganché rápidamente con esta mezcla de psicodelia con rock y hasta blues, música de Niger. Son once temas los que trae éste álbum que no dejan indiferente.    

Francis Coppola Diamond Collection Chardonnay 2014

Francis Ford Coppola Winery

Francis Coppola Diamond Collection Chardonnay 2014

Chardonnay 90% - Viognier 8% - Riesling 2%

13,5% Grad. Alc.

Monterey Vineyards, Monterey County, California, Estados Unidos.


El primer vino bebido en Orlando durante nuestras vacaciones fue uno de la vinícola del director de cine Francis Ford Coppola. Con el calor que hace en esta época por allá el elegido fue éste blanco, trabajado con la uva chardonnay, con una pequeña presencia de viognier y riesling. La amplia línea Diamond Collection es la línea de entrada de ésta empresa del buen director, y claro, no por eso prescinde de la calidad de los caldos que llevan su nombre. Rondan entre los US$ 11 y US$ 18, o sea, muy accesibles, algo que en Curitiba costaban alrededor de los RS 130 (y ahora deben estar más todavía), hecho que, sumado al reconocido nombre del papá de Sofia en la etiqueta frontal le imprime una jerarquía que ésta línea no tiene en su país de origen (de hecho, hay otras líneas superiores de esta bodega), pero como repito, no significa que deje de lado la calidad, al menos tras lo experimentado con éste blanco.



De un amarillo vibrante, dorado, brillante, denota una corpulencia entre leve y mediana, forma lágrimas medianas de mediana intensidad.

Aroma a manzanas, hay un toque cítrico también. Sensaciones de mediana intensidad.

Lo afrutado aparece primero, las sensaciones a manzanas, peras, de mediana corpulencia, y un toque a cáscara de lima. De final mediano con retrogusto mineral.



Adquirido en Total Wine & More de Orlando a US$ 11, de una excelente rpc. Acompañó muy bien un risotto de salmón y mariscos. Para ser una línea de entrada éste chardonnay estuvo espectacular. Hasta llega a ser entendible que en Brasil lo vendan a un precio tan alto; es un buen vino y por eso aprovechan. Es un blanco intenso, que deja un rico sabor en el paladar, perdurable. A ese precio debería ser para comprarlo por cajas. Genera ansias en conocer a sus hermanos en esa misma línea. 

See-Saw - Pink Floyd

El segundo surco del lado B del disco "A saucerful of secrets" (1968) de Pink Floyd es todo un viaje. Ya el tema que lo antecede y que da título al disco también lo es. Aunque aquel segundo disco de la banda es hermoso en su totalidad, son esos dos temas del lado B que más me satisfacen. Hoy dejamos el segundo

Apothic Dark Red Blend 2014

Apothic Wines

Apothic Dark Red 2014

Petite Sirah – Cabernet Sauvignon – Petit Verdot - Teroldego

14% Grad. Alc.

Modesto, California, Estados Unidos.



Tras la excelente experiencia con el Apothic Red, ésta versión denominada “Dark Red Blend” estaba en pauta, y solo hoy podemos abrirlo, confesamos que con algo de ansia, y quizá por este motivo le hayamos puesto algo alta la valla.

Los vinos estadounidenses se afirman cada vez más en nosotros, y, aunque no debemos dejar de lado a los “nacionales” (entiéndase, canadienses), ésta es una buena oportunidad de conocer más y mejor los vinos del vecino país del sur.



De un color negro profundo, con bordes rubís brillantes, denota una corpulencia alta, forma lágrimas medianas e intensas.

Aroma a frutos negros desde el inicio, hay una muy leve y rica sensación a madera. La sensación a vainilla también es muy tenue, hacia la segunda copa (una hora aproximadamente después del descorche) aparecen sensaciones a cacao y a café.

Los frutos negros, moras, ciruelas maduras en el inicio, las notas de vainilla y madera son leves y elegantes. De taninos muy sedosos, con una corpulencia mediana a más. De final medio, con retrogusto lácteo, y a chocolate, Cris a café.

Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 15,00, tiene una excelente rpc. Este tinto se presenta más sedoso y elegante que su hermanito menor “Apothic Red”, de una coloración más intensa y una densidad mayor que se deja apreciar desde que se vierte el caldo en las copas, pero no es mucha la diferencia con aquel Apothic Red. Aunque está mejor trabajado quizá lo esperábamos más opulento y no fue así. Nada que haga que nuestra experiencia haya sido muy gratificante. Acompañó bien nuestros pimientos rellenos de carne. La línea de vinos Apothic pueden confundir puesto que su publicidad es fuerte –al menos por estos lares-, pero el producto final es de una gran calidad, no exageran ni un poco en sus promesas de goce. Dos Apothic hasta ahora, y los dos muy sabrosos.

Penguin in Bondage - Frank Zappa & The Mothers 

El primer tema -luego del preámbulo- del lado A del disco doble en vivo "Roxy & Elsewhere" (1974) es el que dejamos. Estos dos discos son los que están tocando mientras almorzamos en esta fría tarde de primavera. Hace poco me deparé con este disco, y trae un detalle: en el primer disco el lado A trae al reverso el lado D, y en el segundo disco están los lados B y C. Los discos, originales de 1974, están en perfecto estado, y, cuando traen estos características de fábrica me agradan más. Hacerse de vinilos de éste maestro en Lima o Curitiba son, además de difíciles (en buen estado), caros. Ya por aquí éste doble salió por 20 dólares; una ganga. Frank Zappa  siempre es bienvenido en casa.   

Apothic Red 2013

Apothic Wines

Apothic Red 2013

Zinfandel – Merlot – Syrah – Cabernet Sauvignon

13,5% Grad. Alc.

Modesto, California, Estados Unidos.


Creo que ya lo hemos dicho en otra entrada: vinos estadounidenses pareciera que hubiera una cantidad infinita aquí en Vancouver, y, entre tantos ejemplares y variedades éste Apothic Red es destaque en publicidad y merchandising. Lo ves en anuncios de revistas, en publicidad que aparece en internet, en estantes especialmente creados que sobresalen ante otros, insistiendo en que su etiqueta se quede en tu memoria, y de ahí, a hacerte con una botella. También es verdad que no es un producto estancado: en una sola tarde contamos hasta unas seis personas/parejas con una botella en manos enrumbando a caja; la última vez que vimos algo parecido (un final de año en Florianópolis) fue con la emblemática marca chilena Casillero del Diablo (no sabemos si en Marte hay agua, pero de seguro hay Casillero del Diablo) en sus diversas variedades. Bueno, algo parecido vimos aquí con Apothic Red. Y la pregunta es la misma: ¿podemos confiar en un vino que es producido en cantidades industriales? La respuesta la obtendremos obviamente probándolo, y como todo en la vida puede generar reacciones opuestas ante un mismo producto. Aunque, en este caso, deben ser pocos los que no sean seducidos por ésta diferente propuesta. Nosotros nos vinimos a casa con una botella, y sí, tras el descorche, nos dejamos seducir.


Entre gustar y seducir hay una brecha amplia. Se alguém está começando a degustar esta é uma opção bem bacana de migrar de vez para o vinho, me dice Cris. Y es más, para alguien que ya tiene algunas botellas en el bagaje éste blend de zinfandel, merlot syrah y cabernet sauvignon californiano puede resultar tan exótico como ambicioso. Eso es lo que nos sedujo, aquella singular mezcla tan bien lograda.



De un granate intenso, bordes rubíes, brillante, denota mediana corpulencia, forma lágrimas grandes y muy intensas.

Aroma a frutos rojos y negros, a vainilla, a café. Después de una media hora (o quizás más) aparecen notas a chocolate.

En boca lo afrutado de inicio, como una explosión, como de compota; la vainilla, aunque intensa, es como una brisa. Tiene una mediana corpulencia. Hay un punto de dulzor, sin llegar a empalagar. De final mediano con retrogusto a café en granos.



Adquirido en BC Liquor Store aquí en British Columbia a CS a 14,80 dólares canadienses (unos S/ 36 soles ó RS 40 reais, aproximadamente). Tiene una excelente rpc. Tiene un punto de dulzor que no empalaga, deja una sensación como aquella de los rellenos que vienen en algunos bombones, como de jarabe; extraño, interesante. Nos sedujo de principio a fin. Es extrañamente interesante, y si así es un californiano "de ese rango de precio" (y tras las experiencias mayores con el Titus y The Prisioner), digamos que bajo, entonces sólo tenemos ansias por otros compatriotas suyos, comenzando por su hermano mayor, el Apothic Dark. Armonizado con una suculenta pizza con carne, éste tinto estadounidense estuvo memorable. 

Danse Macabre - Scalene

En Brasilia no sólo hay muchos políticos corruptos, también hay muy buena música. De la misma ciudad de origen de la memorable "Legião Urbana". Scalene, ésta joven agrupación independiente tiene dos discos grabados y muchos oyentes/seguidores aunque no suene en radio. Éste tema de su primer disco "Real/Surreal" (2013) es el que dejamos. Hoy armonizamos nuestra pizza y vino con buen rock brasileño. 

Apex Cabernet Sauvignon 2011

Apex Cellars

Apex Cabernet Sauvignon 2011

14,5% Grad. Alc.

Walla Walla, Washington, Columbia Valley, Estados Unidos


Aunque estemos realmente sorprendidos por los últimos vinos estadounidenses que pudimos probar lamentablemente aquí en Brasil (y por lo que vimos en Perú también) no da para salir a hacerse con algún ejemplar de ese país pues los que llegan por aquí son líneas menores a precios casi de tops de línea. Otro tinto que refuerza nuestra admiración hacia caldos de la tierra del Tío Sam es este varietal de la bodega Apex trabajado con la cepa cabernet sauvignon.



De un granate intenso, negro hacia el centro, de bordes violáceos. Se presenta corpulento, denso, tiñe las paredes de las copas. Forma lágrimas grandes e intensas.

Aromas a frutos negros, higos, ciruelas, muy afrutado. Un toque de pimentón, carboncillo y un trazo mineral.

Se refrenda la sensación muy afrutada, es voluminoso en boca, denso, de muy buena acidez, taninos aterciopelados. De final largo con retrogusto lácteo (yo) y mineral (Cris).



Acompañó muy bien una pizza mitad de carne a la parmegiana, mitad cinco quesos. El tinto fue adquirido en Total Wine & More en Chesapeake, VA a US$ 28 dólares (unos S/ 78,40 soles ó RS 85 reais, en julio del 2014) y a ese precio tiene una gran rpc. Es un vino voluminoso que llena la boca, su gusto se mantiene y se deja apreciar buen tiempo tras ser trasegado. Así como con los últimos tintos estadounidenses ésta fue una gran experiencia. 

Mamãe natureza - Cilibrinas do Éden

El cuarto tema del lado B de este lp "pirata" es el que dejamos. Cilibrinas do Éden es el primer trabajo de la diva Rita Lee después de su extraña salida de Os Mutantes. El hecho es que se juntó a Lucia Turnbull y el dúo duró lo que duran dos cubos de hielo en un whisky on the rocks (Sabina dixit). Solo tuvieron una presentación en 1973 y nunca este disco vio la luz. En 2008 unos fans en Europa consiguieron lanzar esta edición pirata: 500 cds y 500 lps, y hace poco me pude deparar con este lp inédito aquí en Brasil. Más información aquí y aquí sobre este disco pirata editado en gran calidad (hasta trae los sellos de la antigua grabadora Philips, en las carátulas y en el disco). Una joyita. 

Titus Cabernet Sauvignon 2009

Titus Vineyards

Titus Cabernet Sauvignon 2009

14,9 % Grad. Alc.

St Helena, Napa Valley, California, Estados Unidos.



Son pocos los vinos estadounidenses que experimentamos, pero hasta ahora las experiencias siguen siendo de las mejores. Con éste Titus californiano del Valle del Napa nuestras ganas por conocer más de los caldos de ese país se incrementan.


Es de un rojo profundo, negro hacia el centro, bordes violetas muy vivos, tiñe las paredes de las copas, poseedor de una corpulencia de mediana a más.

Aromas a ciruelas negras, fruta como de compota, hacia el final hay algo como a mantequilla.

De taninos muy sedosos, de una densidad, muy voluminoso en boca. Aquí también lo afrutado se percibe primero, y tiene un toque lácteo muy agradable. De final largo, con retrogusto algo especiado, a la vez, también como de chocolate de leche.


Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake, VA, a US$ 39.90 dólares a mediados del año pasado, definitivamente tiene una excelente rpc. Es un tinto muy elegante, muy sabroso, dan ganas de masticarlo, y lamentamos que nuestra ignorancia no hiciera que se diera mayor atención a otras botellas de la misma casa. De hecho estaremos atentos para cuando nos crucemos nuevamente con algún vino de ésta bodega, pues la experiencia con este cabernet sauvignon californiano fue maravillosa. ¡Un vinazo!

Dancing madly backwards (on a sea of air) - Captain Beyond

Realmente difícil es encontrar el primer vinilo (la verdad es que ni en cd lo he visto) de este excelente grupo de rock, y, aunque lo tengo en mp3 siempre cuando se acerca un vendedor a preguntarme qué se me ofrece, basta darle el nombre de la banda y del primer lp de ellos, Captain Beyond, para que me deje tranquilo. De antemano sé que me dirá que no lo tiene, aunque no pierdo la esperanza de depararme con él algún día, probablemente el menos esperado. Los trece temas que trae no tienen pierde, y el que dejamos ahora es el abre el disco, en su versión en vivo, y en estudio que es la que por aquí escuchamos.  

Sheridan Vineyard Mystique 2011

Sheridan Vineyard

Sheridan Vineyard Mystique 2011

70% Merlot – 15% Cabernet Franc – 15% Cabernet Sauvignon

14,1% Grad. Alc.

Zillah, Yakima Valley, Yakima County, Washington, Estados Unidos.



No entendemos del por qué los vinos estadounidenses no son tan reconocidos y conocidos por estos lares; aquí en Brasil como siempre el factor precio le juega en contra. En Perú no recuerdo haber visto más de un solo rótulo en las estanterías, y, aunque estemos lejos de ser especialistas la última experiencia con aquel memorable The Prisoner, y tras experimentar este Sheridan Vineyard Mystique nos hace pensar de lo mucho que hay por descubrir –y que nos estamos perdiendo- acerca de los caldos de Estados Unidos.



Negro hacia el centro, bordes violáceos, forma lágrimas grandes, intensas, y muy persistentes. Denota una corpulencia de mediana a más.

De aromas muy afrutados en la primera copa: moras, fresas, frambuesas. Ya en las posteriores, hay leves sensaciones a humo, y hacia la copa final un toque de eucalipto.

En boca también son las sensaciones afrutadas las primeras en ser percibidas, muy afrutado. De taninos muy sedosos, cuenta con algo menos que una mediana corpulencia, ésta no llega a ser leve. Aunque su acidez no es marcada es suficiente para tornarlo fresco. De final largo con retrogusto a cuero, a café y –hacia la copa final- a eucalipto.




Adquirido en Total Wine de Chesapeake, VA a US$ 30 dólares (unos RS 66 reais ó S/. 85,60 soles, a inicios de este año), definitivamente a ese precio tiene una excelente rpc.

Un vino muy equilibrado, de una finura y elegancia que pocas veces hemos encontrado. Un blend muy bien trabajado que nos hace pensar una vez más cuánto falta por descubrir en el mundo del vino: ojo, éste vino no es de California –todo un universo, sí señor, pero no el único- la región más conocida en cuanto a vinos estadounidenses. Este ejemplar es de la capital, del estado de Washington, región bien al norte de ese país ahí cerquita de Canadá, con caldos aún más desconocidos por estos lares, y claro, por nosotros. Estados Unidos no es sólo California, y éste tinto es un gran ejemplo de ello, ¡todo un vinazo! 

 

Los Planetas - Rafo Ráez & Los Paranoias

Un poquito de rock en castellano para aliviar el último debate electoral que acabó hace unos minutos previo a las elecciones presidenciales del próximo domingo aquí en Brasil. Qué mejor que retornar a la música de Rafo Ráez & Los Paranoias que llevo por donde vaya, que me devuelve a Lima; al Yakana, cerca de la Plaza San Martín; al Jr. Quilca; a la Urb. El Bosque en el Rímac, donde lo escuchaba bajito para no incomodar a mis primos; a mi casa en Mangomarca, donde explotaban los parlantes -no con este tema, pero sí con sus primeros cds, entre otros grupos- infernizando seguramente a los vecinos; ésta es una de las tantas maneras de recordar mi ciudad, a la que esperamos regresar de visita; ojalá se pueda dar en breve.