Apex Cabernet Sauvignon 2011

Apex Cellars

Apex Cabernet Sauvignon 2011

14,5% Grad. Alc.

Walla Walla, Washington, Columbia Valley, Estados Unidos


Aunque estemos realmente sorprendidos por los últimos vinos estadounidenses que pudimos probar lamentablemente aquí en Brasil (y por lo que vimos en Perú también) no da para salir a hacerse con algún ejemplar de ese país pues los que llegan por aquí son líneas menores a precios casi de tops de línea. Otro tinto que refuerza nuestra admiración hacia caldos de la tierra del Tío Sam es este varietal de la bodega Apex trabajado con la cepa cabernet sauvignon.



De un granate intenso, negro hacia el centro, de bordes violáceos. Se presenta corpulento, denso, tiñe las paredes de las copas. Forma lágrimas grandes e intensas.

Aromas a frutos negros, higos, ciruelas, muy afrutado. Un toque de pimentón, carboncillo y un trazo mineral.

Se refrenda la sensación muy afrutada, es voluminoso en boca, denso, de muy buena acidez, taninos aterciopelados. De final largo con retrogusto lácteo (yo) y mineral (Cris).



Acompañó muy bien una pizza mitad de carne a la parmegiana, mitad cinco quesos. El tinto fue adquirido en Total Wine & More en Chesapeake, VA a US$ 28 dólares (unos S/ 78,40 soles ó RS 85 reais, en julio del 2014) y a ese precio tiene una gran rpc. Es un vino voluminoso que llena la boca, su gusto se mantiene y se deja apreciar buen tiempo tras ser trasegado. Así como con los últimos tintos estadounidenses ésta fue una gran experiencia. 

Mamãe natureza - Cilibrinas do Éden

El cuarto tema del lado B de este lp "pirata" es el que dejamos. Cilibrinas do Éden es el primer trabajo de la diva Rita Lee después de su extraña salida de Os Mutantes. El hecho es que se juntó a Lucia Turnbull y el dúo duró lo que duran dos cubos de hielo en un whisky on the rocks (Sabina dixit). Solo tuvieron una presentación en 1973 y nunca este disco vio la luz. En 2008 unos fans en Europa consiguieron lanzar esta edición pirata: 500 cds y 500 lps, y hace poco me pude deparar con este lp inédito aquí en Brasil. Más información aquí y aquí sobre este disco pirata editado en gran calidad (hasta trae los sellos de la antigua grabadora Philips, en las carátulas y en el disco). Una joyita. 

Salton Prosecco Brut 2013

Vinícola Salton

Salton Prosecco Brut 2013

11,5% Grad. Alc.

Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul (RS), Brasil.



No sabemos cómo no abrimos esta botella antes, así que aprovechando el calor de estos últimos días decidimos por fin descorcharla. Un prosecco brasileño. ¿Por qué no? Si hay borgoña peruano, muy consumido por allá. Y en éste caso, como ya lo mencionamos en alguna otra entrada la Vinícola Salton está entre las mayores y más antiguas –data de 1910- del Brasil, así que las chances de irnos mal estarían más por el paso del tiempo, pero no fue así.

Nos llama la atención que tenga el año de la cosecha en la etiqueta frontal, algo difícil de encontrar en un espumoso, brasileño, o de cualquier lado. Esto generalmente se realiza cuando la cosecha es considerada especial, aunque ya vi el Prosecco 2014 de Salton en los anaqueles.



A la vista innúmeras burbujas pequeñitas y muy persistentes. De un amarillo algo tirado para lo ambarino, como miel, aunque sea algo leve, no es tan brilloso.

Aunque haya algún trazo dulzón su aroma a manzana verde es muy marcado, rico.

En boca estuvo redondo: la sensación a manzanas verdes se refrenda. Tiene un toque cítrico, pero también hay un punto de dulzor, como a miel. Siendo un espumoso leve es muy fresco, de buena acidez. No es tan cremosito. De final medio con un interesante punto de amargor en el retrogusto.



Se adquirió en Angeloni de aquí, Curitiba, a RS 25 reais, algo de $10 dólares ó S/ 28 soles en su momento, mediados del año 2014, y considerando el tiempo que pasó y aguantó estuvo con una excelente rpc, al punto de querer hacernos de aquella botella del 2014 que vimos hace poco, y buscar la del 2015 de haberla ya. Los espumosos brasileños no tienen pierde, y si es de Salton hasta se puede arriesgar a “olvidarse” de la botella en el rincón por algún tiempo que la experiencia seguirá siendo satisfactoria. 

Esse tal De Roque Enrow - Rita Lee &Tutti Frutti

El quinto surco del lado A del Lp "Fruto Proibido" de 1975 trae este tema que tiene la particularidad de tener la autoría de Paulo Coelho (sí, el mismo) junto a Rita Lee. Muchos hispanohablantes quizá no sepan pero él tiene en su haber una buena cantidad de temas escritos en la escena rockanrollera brasileña de los años 70's; aunque usted no lo crea. 

Vidigal Touriga Nacional Reserva 2007

Vidigal Wines

Vidigal Reserva 2007

100% Touriga Nacional

13% Grad. Alc.

Serra de Montejunto, Cortes, Leiria, CVR Lisboa, Portugal.



Salvo el Brutalis no habíamos visto algún otro vino de Vidigal Wines en los estantes curitibanos, y tras el evento sobre vinos portugueses en esta ciudad la vinoteca Box 41 del Mercado Municipal se hizo de muchas marcas del portafolio de esta bodega portuguesa que se caracteriza, además de la calidad de sus vinos, por un precio diferenciado a muchos caldos compatriotas suyos. Imagino que una vez conocidos, al menos por aquí, le subirán el precio; espero que no.



Negro hacia el centro, con bordes ligeramente ambarinos, forma lágrimas medianas de poca persistencia, denota una leve corpulencia.

Aroma afrutados, a moras, ciruelas negras, aunque de mediana intensidad es persistente, hacia el final hay como un punto de vainilla, muy rico.

De leve corpulencia, frutas negras, leve madera, de taninos firmes muy presentes, de final medio con retrogusto leve a anís, tabaco, y algo especiado.



El problema de los vinos portugueses –como de europeos en general- en Brasil es al precio con que llegan, entonces está aquella premisa que hasta cierto punto es cierta: para acceder a un buen vino europeo, o al menos uno honesto, hay que desembolsar mucho más que por uno de países vecinos. Recuerdo que en el último evento me sorprendió mucho otro vino de esta bodega que está al mismo precio que este Vidigal Reserva, o sea, RS 49,90 reais (unos S/. 59,20 soles ó US$ 20,10 dólares) que para estándares brasileños es una excelente rpc, como decimos al inicio dudamos mucho que este precio se mantenga.

Éste Vidigal Reserva tiene la particularidad de ser un varietal de Touriga Nacional, cepa bandera portuguesa (si al decir malbec ipso facto te viene a la mente la bandera de Argentina, con Carmenere la de Chile, con Tannat la de Uruguay, y con Tempranillo la de España, lo mismo debería pasar con Touriga Nacional y su relación con Portugal), algo poco usual de encontrar, al menos por aquí, pues generalmente la Touriga Nacional es usada para cortes o blends, es una uva noble de poca productividad.

En esta oportunidad no quisimos arriesgar y lo armonizamos con nuestro clásico guiso de carne y papas; le fue de maravilla. Este tinto fue mejor con la comida que solo en la previa. Es algo cálido sin llegar a incomodar, muy concentrado, y muy intenso. Hay un par de botellas más de otros vinos de esta bodega en casa, ya le llegarán su turno. Un gran descubrimiento a un óptimo precio.

Amor e sexo - Rita Lee 

La letra en castellano de este himno brasileño de la diva Rita Lee.

Amor es un libro, 

sexo es deporte, 

sexo es elección,
amor es suerte. 

Amor es pensamiento, 

teorema,
amor es novela, 

sexo es cinema 

Sexo es imaginación , 

fantasía,
amor es prosa, 

sexo poesía. 

El amor nos vuelve ... patéticos,
sexo es una selva de epilépticos.
El amor es cristiano, 

sexo es pagano,

amor es latifundio, 

sexo es invasión.

Amor es divino, 

sexo es animal

Amor es bossa nova, 

Sexo es carnaval. 

Amor para siempre, 

el sexo también,
sexo es del bueno, 

amor es del bien. 

Amor sin sexo es amistad , 

sexo sin amor es voluntad.
Amor es uno, 

sexo es dos,
sexo es antes, 

amor después.

El sexo viene de otros,

y se va, 

el amor viene de nosotros 

y demora.

El amor es cristiano, 

el sexo es pagano,
amor es latifundio, 

el sexo es invasión. 

El amor es divino, 

el sexo es animal
Amor es bossa nova, 

Sexo es carnaval. 

Amor es eso, 

sexo es aquello, 

es cosa tal 

es tal cosa,
Ay el amor...
Mmm el sexo
Ahhh

Ventisquero Queulat Gran Reserva Sauvignon Blanc 2011

Viña Ventisquero

Ventisquero Queulat Gran Reserva Sauvignon Blanc 2011

13% Grad. Alc.

D.O. Valle De Casablanca, Chile.



Una primavera muy caliente tenemos por aquí en Curitiba actualmente, con días que llegan a los 30º C, así que en estas circunstancias un vino blanco viene muy bien, y con éste Queulat nuestras expectativas eran altas tras la grata experiencia con el cabernet sauvignon, y no defraudó en lo absoluto.



Es de un amarillo con marcados toques verdes, denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas de gran persistencia.

Aroma herbáceo, floral se intercala a las notas afrutadas, cítrico en lo general, en ambos casos el aroma es duradero, persistente.

En boca es de mediana corpulencia, de una marcada y rica acidez, aquí también lo herbáceo y floral se intercalan con las sensaciones cítricas: como a cáscara de lima, de toronja, hay además un dulzor leve como de piña madura. Es algo amantecado, ofrece una rica y diferente sensación en boca. De final mediano a largo, con un rico retrogusto ligeramente amargo.



Adquirido en una vinoteca del Mercado Municipal (no recuerdo el nombre, acudimos poco ahí, ví el cartelito y prácticamente me abalancé sobre él) a RS 39,90 reais (US$ 16,50 dólares ó S/. 47,00 soles) hace poco más de un mes, o sea, menos de la mitad del precio normal, así resultó una excelente rpc. Como siempre, un sauvignon blanc acompaña perfectamente un ceviche, pero éste en particular si bien ya iba bien con los trozos generosos de pescado casaba todavía mejor con el sabor y la consistencia de los anillos de calamar.

Sorprende su densidad, de mediana a más, ese toque amantecado, algo voluminoso en boca, aunque reconozcamos que las notas herbales puedan parecer algo más notorias a otras sensaciones pero esto a nosotros no nos incomodó en nada, un vino con mucho carácter, con una acidez que ya la esperábamos marcada tornándolo muy fresco.

La muy grata experiencia con este Queulat dejaron nuestros ánimos aún más elevados mirando ahí en el rincón las otras dos botellas de la misma línea que descansan esperando a que les llegue su hora. 

Mania de você - Rita Lee y Milton Nascimento 

En 1998 Rita Lee grabó un disco acústico para MTV Brasil y para éste tema tuvo la participación de Milton Nascimento, otra de las joyas con que cuenta Brasil. Todo un lujo poder verlos (aunque sea por vídeo) y escucharlos juntos.