Taylor Fladgate 20 Year Old Tawny Port

Taylor’s

Taylor Fladgate 20 Year Old Tawny Port

20% Grad. Alc.

Vila Nova De Gaia, Portugal.



Ya habíamos probado el 10 Años de la casa Taylor’s, sabíamos que no demoraría mucho en hacernos con éste 20 Años, ya que, aunque obviamente de precio algo más elevado, todavía está a una cifra terrenal, y no estratosférica como si nos atreviésemos a adquirirlo en nuestros países.



De un rojizo ambarino-leve anaranjado, con bordes dorados, denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas, muy intensas.

Aroma a frutas secas, a guindas, pasas, con un rico y tenue almendrado.

En boca frutas secas, como a orejones, pasas, albaricoques secos, y ese almendrado elegante y tan a flor de piel. Entre una leve y mediana corpulencia, cuenta con una muy leve sensación mentolada. De final largo, con retrogusto especiado, como anís estrella.



Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a 66 Justin’s; tiene una buena rpc.

Como mencionamos, es un precio razonablemente algo más elevado, pero obviamente por el tipo de vino que un 20 Años es. Tuvo diferentes acompañamientos en toda la semana: helado de vainilla; New York cheesecake; blueberry cheesecake; ensalada de frutas frías, e inclusive solo. Con todas esas opciones no estuvo mal, pero con el New York cheesecake estuvo perfecto.

Elegante, e impecable. Un pequeño lujo. 

El espejo de mi vida - Roberto Tello. 

La que abre el lado B del disco "Lo mejor de... Roberto Tello" es éste clásico tema. El disco entero no tiene pierde. Aunque hace poco fue el aniversario patrio peruano, en casa no necesitamos fechas patrias para escucharlo (entre otros). A Cris le gusta la música criolla peruana, y a mí me trae recuerdos de cuando era niño y mi madre los escuchaba. Ahora mi hija lo escucha, y no me pide que lo cambie; todo en perfecta armonía.  

Esporão Reserva Branco 2013

Herdade do Esporão

Esporão Reserva Branco 2013

Antão Vaz – Arinto – Roupeiro – Semillon

14% Grad. Alc.

Alentejo D.O.C. Reguengos de Monsaraz, Évora, Portugal.



Una grata sorpresa es visitar y conocer otras licorerías además de la enorme cadena BC Liquor Store y depararse con una antigua etiqueta, de la que guardamos muy gratos recuerdos, no sólo por el vino en sí, que nunca decepcionó, sino por los lindos momentos que pasamos en cuanto descorchábamos una botella de ésta casa Herdade do Esporão en nuestra casita de madera allá en la capital paranaense.

Mientras en Curitiba es una etiqueta fácil de encontrar, ya por aquí, tanto en Vancouver como en Burnaby no es fácil de encontrarla así no más, y por un acaso llegamos a Liberty Wine Merchants, una empresa que –ahora sabemos- cuenta con cinco (5) tiendas en Vancouver. Para que tengan una idea, BC Liquor Store, la cadena donde adquirimos la mayoría de vinos, cervezas y demás licores que degustamos tiene ciento noventa y ocho (198) locales; ¡abrumador!

Y es en éste pequeño y diferenciado espacio donde encontramos etiquetas poco comunes a nuestro cotidiano en British Columbia, uno de ellos, nuestro viejo y buen amigo Esporão Reserva en su variedad blanca.



De un dorado brillante, denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas y persistentes.

Aroma de duraznos, plátano, melón, un toque cítrico muy leve. Aroma con poca intensidad, aunque duradero.

En boca lo afrutado se refrenda, melón, plátano, duraznos, de mediana corpulencia, llena la boca, un toque de vainilla. De buena acidez, con final largo y un retrogusto mineral.



Como ya dijimos, fue adquirido en Liberty Wine Merchants de Commercial Drive, Vancouver a 35 Justins, de una excelente rpc. En la actualidad éste Reserva ya debe llegar a las tres cifras en Brasil, así que aquí está más que accesible. Acompañó un salmón dorado, con arroz y espárragos.

El arte de la etiqueta quedó a cargo del artista plástico y escultor portugués Alberto Carneiro.

Tal vez en nariz no fue tan avasallador, sin ser apagado no es un aroma intenso, ya en lo visual así como en boca está el show: goloso, fresco, elegante, de aquellos vinos que se acaban rápido. Si eres de aquellos que no les gusta el vino blanco, intenta con algún Esporão, puede que cambies de opinión.

Ambos coincidimos en todo lo que nos trajo de vuelta ésta botella: gratísimos recuerdos sin dejar de lado esa gran experiencia que los vinos de ésta línea ofrecen; un vinazo en todos sus aspectos.

Jívaro - Yma Sumac

Abre el lado A del quinto disco "Legend of the Jívaro" (1957) de la diva peruana Yma Sumac, de la cual vengo encontrando sus discos, algo que en mi natal Lima no sucedía.  

Taylor Fladgate 10 Year Old Tawny Port

Taylor’s

Taylor Fladgate 10 Year Old Tawny Port

20% Grad. Alc.

Vila Nova de Gaia, Porto, Portugal.



Esta semana fue nuestro sétimo aniversario y, algunas salidas también nos hicimos de una buena botella de vino para degustarla en la tranquilidad (ni tanto, con una niña pequeña nuestro concepto de tranquilidad mudó un poco) del hogar. Fue así se vino a casa esta botella de oporto de la casa Taylor’s. Éste es un “10 años”, algo más complejo que los más comunes de ésta misma casa y de otras, pero digamos que el de entrada en esta línea superior puesto que también hay 20, 30 y hasta 40 años, la complejidad debe aumentar, como aumenta el precio al que es ofrecido.



De un color rubí intenso, bordes ligeramente ambarinos.

Aroma afrutado, frutas rojas, como de compota. La madera es tenue, una brisa. Hay una leve sensación almendrada. De aroma muy intenso y persistente.

En boca lo afrutado se refrenda, aquella sensación dulce, suave, como de compota. De leve corpulencia a más. Aquí la madera también es un trazo. De final largo con ese rica sensación almendrada en el retrogusto.



De un dulce que no empalaga, y una consistencia en boca inesperada, lo creíamos más denso, pero no. No es nada negativo puesto que este oporto tawny 10 años combinó muy bien el primer día con un pecan walnut bar (algo así como una sabrosa tarta de pecanas), y el segundo día con helado de vainilla. Una mezcla de suavidad y complejidad que se deja apreciar en toda su intensidad desde el aroma para ser adorado y saboreado ya en boca. Son de aquellos vinos que se acaban rápidamente.

Adquirido en BC Liquor Store a C$ 34, de una excelente rpc (quizá todavía estemos convirtiendo a reais y bueno, vinos así de buenos a esos precios difícilmente bajarán de “excelente”). Una gran experiencia.

Paint it black - Rolling Stones 

Hace pocos minutos debe haber concluído el concierto de los Rolling Stones en Lima, así que desde lejos no dejamos de disfrutarlos. Éste tema abre la versión para Estados Unidos del disco "Aftermath" (1966), todo un clásico.  

Sandeman Fine Rich Madeira

Sandeman

Sandeman Fine Rich Madeira

19% Grad. Alc.

Câmara de Lobos, Madeira, Portugal.



Hace mucho, pero mucho que no probábamos un vino de la mítica casa Sandeman, hasta que le tocó el turno a este vino madeira que ni en Curitiba ni en Lima lo hemos visto, pero ni en pintura. Por aquí sí hay algunos de ésta casa aunque no éste, y a precios tentativos.



De un interesante color a melado, un marrón intenso con tonalidades algo doradas en los bordes, forma lágrimas grandes e intensas.

De aroma muy intenso, sensaciones a frutas secas como almendras, hay una sensación a dulzor como de melao.

En boca es de mediana corpulencia a más, es voluminoso, las frutas secas se refrendan, esa rica sensación almendrada. Su dulzor no es para nada empalagoso. De final largo con retrogusto leve a vainilla.

Es un vino que todavía está joven, pero que desde ya resulta todo un placer el degustarlo. Lo abrimos para continuar la conversa con Vera y Sander, los padrinos de Sofía al término de la cena, y, aunque en la etiqueta posterior recomiendan beberlo hasta en ocho semanas la botella nos duró sólo dos días más, y con alguna expresión de tristeza al ver que no caía ni una gotita más, pero con la alegría de poder probar tranquilamente un caldo tan sabroso. Estuvo bueno solo, con la conversa el primer día. El segundo con bolas de helado de vainilla estuvo espectacular, y el tercero con trocitos de chocolate, ésta última combinación no me gustó tanto como con el helado de vainilla, ya a Cris sí le encantó. 

Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake, VA, a US$ 16 dólares (unos RS 52 reais ó S/. 50 soles aproximadamente, en julio del 2014), o sea, una excelente rpc, ya que, considerando que el de la línea menor de esta misma casa en Brasil cuesta en la actualidad el doble de eso, éste ejemplar de venderse por Curitiba triplicaría su precio.

¡Un vinazo!

Crazy Doctor - Loudness

Una versión en vivo de un temazo de una de las bandas más representativas de la isla: Loudness. La canción que ahora armonizamos (entre otras) con este vino y que adjuntamos abre el lp "Disillusion" de 1984, y como en la mayoría de canciones de éste grupo se puede disfrutar de los solos de Akira Takasaki. Buena compañía, buena comida, buen vino, buena música; que siempre sea así. 

Esporão Reserva Branco 2012

Herdade do Esporão

Esporão Reserva Branco 2012

Antão Vaz – Arinto – Roupeiro

14% Grad. Alc.

Alentejo D.O.C. Reguengos de Monsaraz, Évora, Portugal.



Otro blanco de la bodega Herdade de Esporão nos acompaña en la mesa, ahora uno de la línea Reserva, para acompañar unas bolitas de bacalao y papa que nos animamos a preparar, a modo de piqueo.

Para esta línea mantienen aquel blend tradicional de castas portuguesas: Antão Vaz, Arinto, y Roupeiro, teniendo una parte del vino seis meses en cubas de inox y otra en barricas nuevas de roble americano y francés.



Es de color amarillo brillante, denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas e intensas.

De aroma afrutado al inicio, piña, en la segunda copa aparece un toque mineral. Aroma de mediana intensidad, mas persistente

De mediana corpulencia, muy afrutado, piña en destaque, sensación a cáscara de lima, leve y rica sensación amarga, sólo un toque. De final largo retrogusto mineral.



Adquirido en la vinoteca Vino! del Mercado Municipal de Curitiba a finales del año que pasó. Los diseños de las etiquetas de los cuatro vinos que conforman ésta línea fueron inspiraciones del renombrado diseñador de modas portugués Felipe Oliveira Baptista, Director Creativo de Lacoste. 

En el siguiente vídeo él habla un poco sobre el diseño de las etiquetas de ésta cosecha. Aunque lo realmente importante sea el contenido particularmente me encanta cuando hay un trabajo artístico especial en los diversos rótulos, ya sea de libros, discos, vinos, y en este caso está entre las características principales (además de la calidad de sus vinos) de los vinos de Herdade do Esporão.    

Pero ese detalle –el de las obras artísticas que engalanan cada cosecha- es el complemento de lo que en verdad importa, el vino. A cada botella de Esporão que descorchamos nuestra confianza de estar en la antesala de una muy buena experiencia se afianza más en nosotros. Ojalá los importen aquí en Canadá ya que de ellos (entre otros) somos sus caseritos. 

Lead me home - Jamie N Commons

El tema que abre el disco de la banda sonora de la exitosa serie The Walking Dead es del inglés Jamie N Commons. La verdad es que varios temas de esta serie de sus diversas temporadas nos agradan, pero hoy dejamos éste. 

Terras de Cartaxo 2011

Adega Cooperativa Cartaxo

Terras de Cartaxo 2011

40% Trincadeira – 40% Castelão – 20% Tinta Roriz

13,5% Grad. Alc.

D.O.C. Tejo, Cartaxo, Portugal.



La segunda botella de aquel lindo e inesperado presente es éste ejemplar portugués, un blend con predominancia de Trincadeira y Castelão. Así como su compatriota de mitad de semana desconocemos si éste tinto se encuentra tanto en Curitiba, Lima o por aquí en Vancouver. Ya lo descubriremos las próximas semanas.



Es de un granate vivo, denota leve corpulencia, forma lágrimas medianas de poca intensidad.

Frutos rojos como de compota de inicio, se puede percibir leve madera y vainilla fácilmente.

Afrutado de ataque, leve corpulencia, buena acidez, de final medio con retrogusto a tabaco, y algo amargo.



Es muy afrutado, no se necesita inserir toda la nariz para percatarse de eso, es una explosión de frutas que atrae desde antes de probarlo. Ya al hacerlo esa sensación muy afrutada se refrenda, pero confesamos que las primeras copas de la tarde no fueron tan satisfactorias como el resto bebido ahora de noche. Aunque no lo decantamos si se oxigenó puesto que lo guardamos unas horas hasta ahora, de noche, cuando el tinto discurre mejor, a pesar de una leve sensación amarga al final, que no hace mella en el disfrute, hasta lo asociamos a una personalidad diferente. Muito obrigado sr. Luciano pelo carinho, pelo regalo, e pela companhia aquela noite!

Forsaken - David Draiman

Por estos lares, a diferencia de Lima y Curitiba, eso de la fiesta de Halloween que se nos viene la próxima semana es fuerte. Muy celebrada, y eso se ve desde las peli's que la tv nos empieza a ofrecer, prácticamente 24 horas de pelí's sobre vampiros, zombies, posesiones, hombres lobos, y demás aquelarres. Ayer por la noche pudimos rever "Queen of the Damned" cuya banda sonora es más que interesante. De los temas que el vampiro Lestat (gran actuación de Stuart Townsend) canta en el filme dejamos éste, a cargo de David Draiman, la voz de la banda Disturbed, quien fue uno de los reclutados los temas principales de dicho filme. 

Bridão Tinta Roriz 2005

Adega Cooperativa do Cartaxo

Bridão Tinta Roriz 2005

13% Grad. Alc.

Cartaxo, D.O.C. Ribatejo, Portugal.



Del último viaje a São Paulo me traje un presente inesperado: una caja con dos tintos portugueses, dádiva del Sr. Luciano Ribeiro, portugués radicado en Brasil, padre de nuestra amiga Lu, quien junto a Charles me acogieron y me acompañaron en unos trámites en la gran metrópoli que es la capital paulista. Hoy, ya aquí junto a Cris, el primero a descorchar es este Bridão, un varietal de tinta roriz; y el nombre sonó como un signo de interrogación. ¿Y si decimos Tempranillo? Ahhh…, sí, sí, esa sí conocemos aunque se nos venga a la mente ipso-facto tintos españoles. Con vinos portugueses -y europeos en general- nos aventurábamos muy poco por lo ya mencionado anteriormente en alguna otra entrada: los precios elevados al que llegan por allá en Brasil, y pensando que los que se encuentran a precios accesibles no van a satisfacer como sí lo hacen argentinos, chilenos y uruguayos; reconocemos que esto es una máxima que muchas veces juega en contra, pero igual, no arriesgábamos (salvo con los vinos de Herdade do Esporão), a menos cuando había la oportunidad de estar fuera de las fronteras brasileras; esto en el transcurrir de los días posiblemente debe mudar. 

Generalmente suelen usar esta cepa para hacer un blend con otras uvas portuguesas. No es fácil encontrar un varietal de tinta roriz, al menos al sur del Brasil, y por aquí en Vancouver no hemos visto todavía. Hoy nos decantamos por abrir esta botella puesto que vemos la añada y nos asusta un poco el ver que tiene diez años en botella, susto que se desvanece en el exacto momento de retirar el corcho de la botella.


Es de un granate intenso con bordes ocres bien marcados, denota una leve corpulencia, forma lágrimas medianas de mediana intensidad.

Frutos negros en nariz destacan, sensación muy persistente. También hay leves notas a madera.

Las sensaciones afrutadas se refrendan, al igual que la muy leve sensación a madera. Ataca de manera tranquila, es de una leve corpulencia, de taninos sedosos, se desarrolla agradable. De final medio con retrogusto algo cálido.



Es un tinto que se bebe fácil. Elegante y brioso, a pesar de los años que en lo visual en algo lo delata; su sedosidad llegó a sorprender gratamente. No tengo idea de cuánto cuesta ni si en Curitiba, Lima o aquí en Vancouver se encontrará. Bridão se torna una marca más a la lista para estar atentos cuando salgamos los fines de semana. ¡Muchas gracias don Luciano!

Upside down - Jack Johnson

A mediados del 2008 Ana y mi primo/amigo Erick me "presentaron" las canciones de Jack Johnson.  Para mí, la verdad, no es santo de mi devoción, pero sí de Cris y últimamente de Sofía también. Así que los temas del hawaiano suenan con cierta frecuencia en casa. 

Casal Garcia vinho verde 2013 y Three Bear Ranch B3 Shiraz 2011

Casal Garcia vinho verde 2013

10% Grad. Alc.

Penafiel, D.O.C. Portugal.



Juliana y Marcelo llegaron a casa con esta botella que cayó como un guante en los últimos días del “invierno” curitibano (26º aprox). Cris y yo ya habíamos podido conocer los vinos de esta bodega, todo un clásico en Brasil, y por lo poco visto en Canadá también. Hemos probado éste verde y el rosé, pero nunca en casa. Aquella noche fue nuestra primera vez.

Tiene la particularidad de traer cuándo fue embotellado: 07 de enero del presente año, e inclusive trae fecha de caducidad: 07 enero del 2018. Creemos que esto es algo importante pues es un vino para ser bebido joven. Es más, le daríamos dos años a lo mucho. Cuanto más joven mejor. Esto nos hace recordar que no es raro conocer personas que piensan que los vinos cuanto más viejos mejor, y muchos mercados, aprovechándose de eso expenden vinos que fácilmente podrían mandar al hospital a algún consumidor desprevenido.



De un verde tenue, como el de una infusión de hierba luisa; denota leve corpulencia.

Aroma cítricos, como a cáscara de lima, también a manzanas verdes.

Aquellas notas afrutadas destacan, como su rica acidez muy presente. De final medio con retrogusto algo mentolado.



Es un vino muy fresco, que acompañó la conversa de aquella noche calurosa, una de las últimas en Curitiba. Aunque a Brasil llegan a un precio más elevado de lo normal (lo vemos entre RS 30 y RS 33 reais, unos US$ 8 dólares americanos) igual podemos decir que tienen una buena rpc. Brinda lo que ofrece en la etiqueta: frescura. Es un bálsamo en el desierto. La pizza llegó y era hora de abrir un tinto. 

Three Bear Ranch

B3 Shiraz 2011

13% Grad. Alc.

Okanagan Valley BC V.Q.A. Canadá.



Otro vino joven nos acompañó en la mesa, un tinto canadiense, como para que nuestros amigos experimenten algo totalmente diferente a lo usual en Curitiba. Interesante el diseño de la etiqueta: tres osos en pleno jolgorio en una viña. Un varietal de shiraz del Valle de Okanagan.



De un granate vivo, denota leve corpulencia, aunque no llega a ser translúcido. Forma lágrimas medianas de mediana intensidad.

Sensación a frutos negros. Aroma de poca intensidad. Marcelo le encuentra aroma a chocolate. 

Las notas afrutadas se refrendan, tiene una corpulencia leve. La primera copa se mostró algo agresivo, luego de una hora aproximadamente en copa se torna más amable. De final corto con retrogusto algo especiado. 

Le viene bien un tiempo en copa, se disfruta más. Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, British Columbia, prácticamente debajo de nuestro edificio (¡qué tortura y qué suerte el tener una vinoteca a la salida del edificio; destino irónico) a CA$ 15,20 (unos RS 45 reais ó S/ 39 soles aproximadamente) hace un mes, consideramos que tiene una buena rpc. Es un tinto esforzado, no llega a ser memorable pero da cuenta del cotidiano, y, como en este caso, es un buen souvenir en tierras donde vinos canadienses parecen ser una utopía. Sin dudas repetiremos con otras cepas de esta casa.  

Un portugués y un canadiense para una de las últimas noches curitibanas, aunque como siempre, lo mejor sea la compañía. 

Nunca mais - Relespública

Lo más justo es que un tema de una banda curitibana esta entrada. Elegimos nuestros (puesto que yo también soy ta curitibano como Cris) paisanos de Relespública, una de las bandas más representativas de la capital paranaense (junto con Blindagem). Tema del cuarto disco de la banda "As histórias são iguais" (2003) deja claro una cosa: la nostalgia llega. 

Esporão Private Selection Branco 2007

Herdade do Esporão

Esporão Private Selection Branco 2007

Semillon – Marsanne – Roussanne

14,5% Grad. Alc.

Alentejo D.O.C. Reguengos de Monsaraz, Évora, Portugal.



En el último viaje a São Paulo pude depararme con este ejemplar de Herdade do Esporão que en Curitiba no se encuentra más. Un Private Selection blanco de la cosecha 2007. La curiosidad por saber cómo está después de ocho años en botella la despejamos ahora.



De un ámbar con leves tonalidades rojizas, muy corpulento, forma lágrimas grandes e intensas.

Una leve sensación a melocotón maduro, a cáscara de lima. Hay notas de almendras, y un trazo de vainilla también.

De ataque las notas afrutadas, aunque son leves. Es algo lácteo, hay una sensación a mantequilla. Tiene una buena acidez. Es muy corpulento, los toques de vainilla se refrendan. Es algo oleoso también. De final largo con un rico retrogusto mineral. 

Adquirido en Emporio Central en el Mercado Municipal de São Paulo (conocido como Mercadão) a RS 140 reais (S/ 126,20 soles ó US$ 40 dólares aproximadamente). Su precio es elevado, siempre lo es. No sé si sea válido hablar sobre rpc sobre estos tipos de vinos, pero lo cierto es que brindan un disfrute muy diferente a los que estamos acostumbrados a beber; está claro que no es para beberlo todos los días. A la temperatura ideal en esta noche calurosa de invierno resulta muy fresco. Desde la etapa visual atrae: es como el sol de un atardecer en el mar, con ese amarillo medio rojizo. Acompaña muy bien el camarón al ajo y al óleo. Interesante ver cómo se transformó con el pasar de los años, ahora la pregunta es ¿cuánto más aguantará? Hoy, aunque muy diferente a otras añadas, estuvo igual de soberbio. 

Corazón delator - Gustavo Cerati 

El tercer tema del cd "11 episodios sinfónicos" del 2002 de Gustavo Cerati es el que dejamos hoy. Tema grabado con Soda Stereo en 1998 y que hace parte del álbum "Doble vida" (es el segundo del lado B). Particularmente ésta versión tiene más fuerza que la original y me gusta más. Cris le presta atención mientras sorbe el caldo (la verdad, mastica, es tan denso que da para comerlo con cucharita), mientras que la versión original para ella pasa desapercibida. Y sí, la letra tiene el destaque que merece con esa orquesta acompañando la voz de Cerati, transmitiendo aquello de cuando la duda mata, carcome, destroza....

Esporão Private Selection Branco 2011

Herdade do Esporão

Esporão Private Selection Branco 2011

Antão Vaz - Semillón

14,5% Grad. Alc.

Alentejo D.O.C. Portugal.



A pesar del precio al que por aquí llegan, siempre que podemos intentamos hacernos con un vino Esporão y tenerlo ahí, entre el grupo de la esquina de la casa, y para éste caso pensamos que un Private Selection blanco iría muy bien con las sardinas con tomate y espinacas que empezábamos a preparar, y así fue.



Es de un amarillo brillante, fuerte, es denso, es corpulento, forma lágrimas grandes de mucha persistencia.

Aroma afrutado, piña, también algo cítrico, cáscara de mandarina, hay un toque mineral, aroma de mediana persistencia.

En boca es untuoso, muy elegante. Denso, voluminoso, llena la boca. Las notas afrutadas en la medida exacta, sin anteponerse o eclipsar otras. Hay un toque muy leve de tostado, un almendrado también. De final largo con retrogusto a mantequilla.

Como en los vinos de la línea Reserva de esta serie la artista plástica portuguesa Lourdes De Castro es la encargada de diseñar la etiqueta.

Adquirido en Cave & Empório Familia Scopel aquí en Curitiba (vinoteca frente al Mercado Municipal) a finales del año 2013. Es un blanco que hacia la última copa ya extrañas, de esos vinos que dan la sensación de que se acaban rápido. Y aunque solo va bien se complementa y queda mejor con comida, en este caso armonizó muy bien con las sardinas cocinadas en olla a presión. Muy elegante, untuoso, es toda una delicia -como dicen por acá- el poder saborearlo. Realmente un vinazo. 

Fils de cham - Tété

El primer tema, luego del interludio, del cd "Le Sacre des lemmings et autres contes de la lisière" del cantautor senegalés Tété es éste tema que dejamos. Entre otros es el que suena en esta noche fria curitibana acompañando nuestra cena. 

Dom Dinis Reserva 2009

Vidigal Wines

Dom Dinis Reserva 2009

45% Castelão – 35% Tinta Roriz – 20% Trincadeira Preta

13% Grad. Alc.

Cortes, Leiria, CVR Tejo, Portugal.



Con cierto temor por ser de una añada no tan reciente descorchamos este tinto portugués, pero al toque las dudas se disiparon, mostrándose un vino correcto, firme para sus cinco años. Ya lo habíamos probado en el evento de vinos portugueses del año pasado, y hoy nos vuelve a sorprender gratamente por haber resistido todo este tiempo.



De un negro profundo com bordes ligeramente ambarino, de leve corpulencia, forma lágrimas medianas, persistentes.

Aroma de frutos rojos, cerezas, fresas, frambuesas, un toque de vainilla, hacia el final algo como café.

De una leve corpulencia, posee un toque dulzón, es muy afrutado, sensación a frutas como de compota, frutos rojos, además de ciruelas negras, de final corto con retrogusto algo cálido de inicio, luego a guinda.



Adquirido en Box 41 del Mercado Municipal a RS 39,90 reais (unos US$ 14 dólares ó S/ 43,00 soles aproximadamente) a finales del año pasado, consideramos que tiene una buena rpc. Si bien no llega a ser memorable sí sorprende por guardar consigo todas sus características a pesar de sus cinco años, pues entendemos que no es un vino de guarda. Es un tinto muy correcto para el cotidiano. Lo elegimos para armonizar unas costillas cocinadas en olla a presión; este tinto de Vidigal nos resultó una agradable sorpresa. 

Muito pouco, Maria Rita 

La voz de esta mujer siempre nos encandila y acompaña, y hoy no es la excepción en esta noche de carnaval; siempre tuyos Maria Rita. 

Vidigal Reserva Dos Amigos Bruto 2007

Vidigal Wines

Vidigal Reserva Dos Amigos Bruto 2007

50% Arinto – 50% Fernão Pires

12,5% Grad. Alc.

Cortes, Leiria, CVR Lisboa, Portugal.



Este es el segundo vino de la bodega Vidigal que probamos en casa, y es un espumoso, y si mal no recordamos es el primer espumoso portugués que experimentamos. La verdad es que no reparamos si hay otros en el mercado local, por lo menos no recordamos marca alguna. Por el color de la capucha y de las letras creíamos que era un rosé, pero no, ya al leer la etiqueta nos deparamos que es un blanco, trabajado con las castas Arinto y Fernão Pires. Además, es un espumoso con la añada en la etiqueta, algo poco usual; vaya novedad la que nos esperaba.

Generalmente los espumosos son producidos mezclando varios vinos blancos de diferentes cosechas y así consiguen mantener un estándar de calidad a través del tiempo, por eso muy a menudo no llevan el año estampado en la etiqueta, pero, cuando tienen una excepcional cosecha el espumoso es elaborado con uvas del mismo año, a esto los franceses le llaman “millésime”, los italianos “millesimato”, y los ingleses “vintage”. Desconocemos si ésta regla es respetada en Portugal, así que para este espumoso portugués (ojo con el año: 2007, siete años en botella) aunque viene el año de la cosecha no trae ningún adjetivo que lo torne diferenciado. Mucho chamullo -aquí no somos expertos, pero nos gusta leer un poco, y sobre vinos también-, así que al espumoso:



Es de un amarillo ambarino, concentrado, de perlage pequeño de mediana persistencia.

Sensación leve a miel, a piña madura, hay un toque cítrico también, de un leve floral hacia el final.

De mediana consistencia, de una acidez equilibrada, fresco, de final mediano, retrogusto a frutas secas.



Adquirido en Box 41 del Mercado Municipal a RS 34,90 en el mes de setiembre del presente año, consideramos que tiene una buena rpc. En Brasil hay muy buenos espumosos así que es difícil hacerse con algún vino de éste tipo extranjero y –a diferencia de sus vinos tintos, blancos y rosados-, en su gran mayoría tienen un buen precio también, así que es difícil pagar por espumosos extranjeros que –también- en su gran mayoría llegan a precios altos. Éste espumoso de Vidigal aunque con un retrogusto diferente, muy agradable, estuvo muy correcto, así solo, en esta tarde calurosa. 

El tuerto y los ciegos - Mercedes Sosa & Charly García

Ésta es una canción del tercer disco de Sui Generis de 1976. Y aunque la tenemos por aquí a nosotros nos gusta más esta versión de aquel cd Alta Fidelidad donde Mercedes Sosa graba temas de Charly García. Increíblemente siendo ellos argentinos éste tema nos hace recordar a ambos el Cusco, nos devuelve a sus calles empredradas, a la leve agitación por la altitud, a toda la magia de ese paraíso. Este tema lo podemos escuchar una y otra vez, no cansa.

Rolan Alvarinho 2012

Adega Rolan

Rolan Alvarinho 2012

12,5% Grad. Alc.

Valença do Minho, Minho, Viana do Castelo, Vinho Regional Minho C.V.R.V.V, Portugal.



Decididos continuar experimentando algo más con vinos portugueses y comenzamos a buscar un vino verde : con precios que fácilmente bordean los RS 100 reais (US$ 40 dólares, inclusive varios pasan ese rango) en el mercado brasileño, encontrar uno a un precio más cerca de la realidad -como para no darles el gusto a los vendedores por aquí- no es una tarea tan fácil, hasta que en Familia Scopel encontramos éste Rolan trabajado con la cepa albariño. Los vinos verdes pueden ser blancos, tintos, rosados y hasta espumosos, siendo controlados y certificados por la Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes, o sea, aquella C.V.R.V.V. del título. Pueden conocer algo más acerca de este tipo de vinos aquí, está en portugués, pero la historia es muy interesante. Un vino no sólo ofrece experiencias, sino también historia, y vaya si el vino verde la tiene.



De un amarillo claro, vivo, denota leve corpulencia, forma lágrimas pequeñas de poca persistencia. Cuenta con una ligera espuma sobre todo en las primeras copas.

Aromas de piña madura, un leve herbal y floral, y lo cítrico es la sensación duradera y que permanece por más tiempo. No es desbordante, es más bien un aroma leve.

De una leve corpulencia en boca, suaves sensaciones herbales y cítricas. Su acidez no es tan marcada, es más bien leve, aun así fresco. De final mediano, con retrogusto a piña.



Como fue mencionado al inicio, éste vino verde fue adquirido en la vinoteca Familia Scopel, un lugar muy completo y con una excelente infraestructura. Se pagó RS 43 reais (US$ 17 dólares ó S/. 49,00 soles) y consideramos que tiene una buena rpc.

Ayer por la noche anunciaron en tv el kilo de sardinas frescas a RS 3 reais (US$ 1,20 dólares ó S/. 3,40 soles) algo poco común por aquí así que hoy nos hicimos de dos kilos y las cocinamos con espinacas y tomates en olla a presión. Caliente se acompañó con yucas fritas previamente cocidas y arroz, ya por la noche, el pescado frío se sirvió sobre tostadas con un chorrito de aceite de oliva. Maridó bien con el almuerzo, con el pescado sobre las tostadas no sabemos pues el vino no llegó a esas instancias, aunque imaginamos que iría igual de bien. La receta aquí, yo sólo cambié el pimiento por espinacas y quedó muy bien.

Este vino verde agrada desde el primer sorbo, es fresco, ideal para esta calurosa primavera, ideal para comprobar un cachito de aquella tipicidad única de la que tanto se enorgullecen los portugueses. 

Libre  - Amén 

Salvo alguna que otra canción por ahí suelta de otro artista una de las pocas bandas -además de Líbido con quienes también se engancha- peruanas que a Cris le gusta es Amén. Este tema es el que abre su primer cd y que también le da título a dicho trabajo, si mal no recuerdo es de 1997 ó 1998. Yo pude verlos a finales del 2008 junto a RIO y El Tri de México en el Parque de la Exposición en Lima, inclusive cantaron juntos algún tema. Ojalá alguna tocada de ellos coincida en Lima cuando viajemos allá nuevamente, sería una gran sorpresa para ella. 

Vidigal Touriga Nacional Reserva 2007

Vidigal Wines

Vidigal Reserva 2007

100% Touriga Nacional

13% Grad. Alc.

Serra de Montejunto, Cortes, Leiria, CVR Lisboa, Portugal.



Salvo el Brutalis no habíamos visto algún otro vino de Vidigal Wines en los estantes curitibanos, y tras el evento sobre vinos portugueses en esta ciudad la vinoteca Box 41 del Mercado Municipal se hizo de muchas marcas del portafolio de esta bodega portuguesa que se caracteriza, además de la calidad de sus vinos, por un precio diferenciado a muchos caldos compatriotas suyos. Imagino que una vez conocidos, al menos por aquí, le subirán el precio; espero que no.



Negro hacia el centro, con bordes ligeramente ambarinos, forma lágrimas medianas de poca persistencia, denota una leve corpulencia.

Aroma afrutados, a moras, ciruelas negras, aunque de mediana intensidad es persistente, hacia el final hay como un punto de vainilla, muy rico.

De leve corpulencia, frutas negras, leve madera, de taninos firmes muy presentes, de final medio con retrogusto leve a anís, tabaco, y algo especiado.



El problema de los vinos portugueses –como de europeos en general- en Brasil es al precio con que llegan, entonces está aquella premisa que hasta cierto punto es cierta: para acceder a un buen vino europeo, o al menos uno honesto, hay que desembolsar mucho más que por uno de países vecinos. Recuerdo que en el último evento me sorprendió mucho otro vino de esta bodega que está al mismo precio que este Vidigal Reserva, o sea, RS 49,90 reais (unos S/. 59,20 soles ó US$ 20,10 dólares) que para estándares brasileños es una excelente rpc, como decimos al inicio dudamos mucho que este precio se mantenga.

Éste Vidigal Reserva tiene la particularidad de ser un varietal de Touriga Nacional, cepa bandera portuguesa (si al decir malbec ipso facto te viene a la mente la bandera de Argentina, con Carmenere la de Chile, con Tannat la de Uruguay, y con Tempranillo la de España, lo mismo debería pasar con Touriga Nacional y su relación con Portugal), algo poco usual de encontrar, al menos por aquí, pues generalmente la Touriga Nacional es usada para cortes o blends, es una uva noble de poca productividad.

En esta oportunidad no quisimos arriesgar y lo armonizamos con nuestro clásico guiso de carne y papas; le fue de maravilla. Este tinto fue mejor con la comida que solo en la previa. Es algo cálido sin llegar a incomodar, muy concentrado, y muy intenso. Hay un par de botellas más de otros vinos de esta bodega en casa, ya le llegarán su turno. Un gran descubrimiento a un óptimo precio.

Amor e sexo - Rita Lee 

La letra en castellano de este himno brasileño de la diva Rita Lee.

Amor es un libro, 

sexo es deporte, 

sexo es elección,
amor es suerte. 

Amor es pensamiento, 

teorema,
amor es novela, 

sexo es cinema 

Sexo es imaginación , 

fantasía,
amor es prosa, 

sexo poesía. 

El amor nos vuelve ... patéticos,
sexo es una selva de epilépticos.
El amor es cristiano, 

sexo es pagano,

amor es latifundio, 

sexo es invasión.

Amor es divino, 

sexo es animal

Amor es bossa nova, 

Sexo es carnaval. 

Amor para siempre, 

el sexo también,
sexo es del bueno, 

amor es del bien. 

Amor sin sexo es amistad , 

sexo sin amor es voluntad.
Amor es uno, 

sexo es dos,
sexo es antes, 

amor después.

El sexo viene de otros,

y se va, 

el amor viene de nosotros 

y demora.

El amor es cristiano, 

el sexo es pagano,
amor es latifundio, 

el sexo es invasión. 

El amor es divino, 

el sexo es animal
Amor es bossa nova, 

Sexo es carnaval. 

Amor es eso, 

sexo es aquello, 

es cosa tal 

es tal cosa,
Ay el amor...
Mmm el sexo
Ahhh

Road Show Curitiba 2014 organizado por Vini Portugal y Wines of Portugal

El lunes 01 de setiembre se realizó el Road Show organizado por Exponor Brasil y promovido por Vini Portugal y Wines of Portugal aquí en la capital paranaense, Curitiba, en dos salones reservados para dicho evento en Porcini Trattoria en el centro de la ciudad, y para esta parada –otras ciudades brasileñas consideradas fueron São Paulo, Florianópolis, Ribeirão Preto, y cerrarán el tour éste viernes 05 en Vitória- tuvo a 12 productores /importadores cada uno con varias marcas a disposición del público interesado; aquella legión de adoradores a Baco crece más y más en Brasil y aquí en Curitiba lo podemos comprobar, y aquella noche pudimos estar ahí.

Existe un pequeño problema cuando la legión a la que nos referimos es mayor: son muchas las personas en busca de información –y lógico, de vino- y pocos como cortos los momentos –de 17:00 a 19:00 horas- para intercambiar palabras con los productores, pues no nos parece apropiado acaparar la atención de una persona cuando hay muchas que también quieren saber de él y de sus productos. Pero por otro lado, es gratificante ver cómo cada vez hay más gente interesada en conocer más acerca de este maravilloso mundo del vino, saber con cuál comida podría armonizar el caldo que está degustando en aquel momento. Como en muchos aspectos, en cuanto a vinos los brasileños la tienen bien clara: no hay roche por preguntar, todos van (vamos) -además de degustar vino- en busca de conocimiento, de empaparse aun más sobre el tema.

Y el tema –el maravilloso mundo del vino- es muy amplio, y como hace algunas semanas atrás lo fue con Uruguay, con su cepa bandera, el tannat, hoy fueron vinos portugueses: todo un universo totalmente diferente a lo que estamos acostumbrados, y ese era un punto interesante que estaba en boca de muchos pues prácticamente el mensaje subliminal era “esqueça de Argentina e Chile..!!” (“olvídese de Argentina y Chile..!!”), conscientes de que por aquí -como en Perú- el mercado es dominado por vinos de esos países vecinos los lemas con los que apelan en los libros y guías a dejar de lado esa costumbre eran “Esqueça o común, aproveite o único” (“olvídese de lo común, aproveche lo que es único”), o “Desafie os seus sentidos, aprecie o que é único” (“Desafíe sus sentidos, aproveche lo que es único”), pues realmente los vinos portugueses son caldos totalmente diferentes a lo que estamos acostumbrados a beber por estos lares. Para tener una idea, Portugal cuenta con 250 cepas autóctonas, y si para los que conocemos muy poco de ellos los nombres de Touriga Nacional, Trincadeira, Arinto y Albariño se nos torna algo conocido, ya Touriga Franca, Baga, Encruzado, y Fernão Pires, -por mencionar sólo 4- nos genera un gran signo de interrogación, una sensación de sorpresa que no tratamos de esconder, por el contrario, nos emociona saber de su existencia y tal vez hasta poder probar vinos trabajados con esas cepas, mezclados entre sí en blends generosos, corpulentos, elegantes y con mucho carácter, pero también blends trabajados con castas más conocidas como el cabernet sauvignon, el syrah, entre otras. En cuanto a sus indicaciones geográficas las más conocidas quizá son Alentejo, Dão, Porto e Douro -y aun así sabemos muy poco de ellas-, ya Tras-os-Montes, Beira Interior, Távora-Varosa, Bairrada, entre muchas otras están ahí prestas a ser descubiertas por la gran mayoría por estos lares.

Sí, definitivamente no mienten cuando apelan a un universo único, muy probablemente igual de maravilloso del que conocemos un poco más. 

Dueño de un acento típico portugués, don Mário Neves, Director de la vinícola Aliança Vinhos de Portugal, se expresa con la fuerza y el cariño cuando se le interroga por sus productos en la mesa. Hay mucha emoción en sus palabras, y como buen padre no desdeña a ninguno de sus hijos, conocedor de la importancia de vinos como Casal Mendes en sus variedades Rosé y Verde. Cris experimentó el rosé y quedó encantada: de un rojo muy vivo con una hermosa tonalidad algo anaranjada y de una inusitada frescura. Esta marca es su caballito de batalla, los que le dan margen y entrada, abarcando un público más amplio. Ya del otro lado están sus hermanos mayores: Aliança Reserva y Quinta dos Quatro Ventos. El primero es muy afrutado en nariz y en boca, y al probarlo, además de refrendar esa sensación tiene un sutil toque de tostado. El segundo es mucho más potente y corpulento, tiene una mejor acidez, todo en perfecta armonía. Ambos probamos estos dos, Cris gustó más del segundo, yo de ambos. Aliança es una vinícola con más de 80 años de vida, y uno de sus primeros mercados, además de Europa y África fue justamente Brasil. La sorpresa fue mayor cuando nos dijo que se vendían en la cadena Angeloni, lugar con una buena área para vinos que solemos frecuentar. El fin de semana que nos esperen por allá. 

Jonas tiene un gran entusiasmo que usa hábilmente para atraer gente hacia su mesa como abejas a la miel, sirve vino a diestra y siniestra, acomoda las botellas para las diversas fotografías, e incluso no se intimida a salir en ellas si así lo requieren: “gente, compartilhem no facebook e no twitter à vontade” repite siempre con una sonrisa estampada en el rostro. Él es de la importadora que representa a los caldos de la vinícola Herdade Paço Do Conde. Aquí Cris probó el Herdade Das Albernoas Reserva 2011, de mediana corpulencia, rica sensación afrutada, iría bien con quesos o con comida, inclusive solo como ahora, tiene buen carácter. Luego, ambos probamos el Colheita Selecionada Touriga Nacional Syrah 2010, es muy equilibrado, de una rica sensación floral en el retrogusto. Finalmente el Herdade Paço Do Conde Reserva 2009, muy aromático, perfumado, en boca muy afrutado con una sensación cálida al final y una leve sensación especiada, pide comida y algo de tiempo para liberar todo lo bueno que tiene para ofrecer. Tres caldos muy sabrosos de esta vinícola que se apreciarán mejor en la tranquilidad del hogar. 

Al frente estaba la mesa para los caldos de la vinícola Bacalhôa Vinhos de Portugal. Esta vinícola fue fundada en 1922 y detenta viñedos en las regiones más famosas y conocidas de Portugal: Alentejo, Dão e Douro, Península de Setúbal, Lisboa, y Bairrada. Aquí pudimos apreciar su Quinta de Bacalhôa Tinto 2011, un cabernet sauvignon que si por algún momento pensamos que por ser trabajado con esta cepa más conocida por nosotros íbamos a sentirlo un tanto más familiar, craso error. De un terruño totalmente diferente como lo es la Península de Setúbal este tinto totalmente diferente creó divergencia entre nosotros: Cris prácticamente lo adoptó como suyo, a mí me arrolló. Es un tinto que claramente tiene larga vida por recorrer, se apreciará mejor con algunos años en botella, y aquel día lo encontré avasallador, potente, inclusive algo rústico; ya Cris me miraba y me increpaba: Como não pode gostar desse vino..!! No es que no me guste, sólo creo que no es para mí, al menos en ese momento. Ella lo encuentra corpulento, sensaciones afrutadas muy bien integradas a la rica y marcada sensación a madera, de final largo con retrogusto especiado y una marcada sensación mentolada. Aunque lo disfrutó solo cree que estará mejor con comida. Luego, yo probé Tinto da Ânfora 2011, éste está más domado, más sedoso, muy afrutado, la madera presente. Fue ahí, degustando este interesante tinto que comienzo a reparar en los efectos de ambos tipos de vino: los más jóvenes, incluso los reserva, y los de guarda. Mientras los dos primeros destacan en eventos como éste pues están listos para ofrecer todo el potencial que tienen en el momento exacto de la degustación, los de guarda por necesitar un tiempo de decantación e inclusive mayor tiempo en botella, en el momento de la degustación pueden pasar la impresión de ser “tíos cascarrabias”. Es un error en el que no debemos caer, aunque Cris parece tenerla más clara que yo, y me alegra percibir eso. Y mientras degusto aquel último, ella se manda con el Meia Pipa Private Selection 2011 mientras me mira de soslayo con una sonrisa coqueta. Yo, creyendo que es el efecto de tanto elixir, minutos más tarde, en cuanto vamos a la sala de comidas, me vuelve a encarar: Tinha um Private Selection na sua frente e você pega aquele ânfora…? La verdad es que no lo ví, y el Tinto de Ânfora sí lo disfruté. Ella encuentra aquel Meia Pipa Private Selection con las frutas negras a flor de piel, potente, voluminoso en boca, muy intenso, aunque lo encontró muy sabroso también pide comida. Definitivamente los vinos de esta vinícola se las traen. 

Hablando de comida, la necesitábamos, y hacia allá fuimos. 

Aproximadamente una media hora después nos acercamos a la mesa de la importadora Interfood que representa a la vinícola Aveleda Portugal. Algo curioso pasa al menos por aquí con esa vinícola. Mencionan su nombre y un gran signo de interrogación se crea en una pequeña nube encima de nuestras cabezas. Pero antes de terminar de mencionar Casal Garcia ipso facto las imágenes de estos vinos aparecen en nuestras mentes. Sin embargo esta vinícola data de 1870 nada menos, y a través de varias generaciones de una misma familia llevan esta empresa que detenta aquella popular marca mencionada líneas arriba, Casal Garcia. Esta marca es tan popular cuanto lo son el chileno Casillero del Diablo, y el argentino Trapiche –los varietales de su línea base-, o sea, una marca con mucha presencia en el mercado, los encuentras sin buscarlos, de gran distribución y rotación. Cualquier vinícola en el mundo quisiera ostentar una marca como ésta –o como esas marcas chilena y argentina mencionadas- que les da un amplio margen para otros emprendimientos. Son vinos jóvenes, para ser bebidos en cuanto salen al mercado, joviales, frescos; son muy populares por aquí. Aunque no aparece en este blog –en nuestro pequeño espacio sólo aparecen los vinos que bebemos en casa- hace un tanto que no bebíamos un Casal García. Cris se aventuró con el rosé que no conocía: sensación a fresas muy marcada, suave, simpático, refrescante. Ambos probamos el Aveleda Alvarinho 2013; no es atractivo a la vista, de una débil tonalidad, pero en boca es fresco, tiene un toque mineral. Luego yo pude probar el Charamba Douro 2012, totalmente desconocido para mí: jovial, no parece pasar por barricas –vino portugués sin paso por barricas, si hasta parecía que no había, ¡claro que los hay!-, sedoso, taninos suaves, muy fresco, me lo imagino para aquellos días veraniegos donde dudas abrir un tinto, éste no estaría nada mal; interesante. 

Si algún lector llegó hasta estas líneas y es del que está comenzando a apreciar vinos, los caldos de la marca Casal García pueden ser una entrada perfecta a un mundo muy amplio y diverso, como maravilloso. Estos vinos pueden ser los que te enganchen a continuar descubriendo cada vez más, probar otros más complejos, para luego regresar a esa marca siendo recordada con el cariño y la gratitud con el que se recuerda el primer amor. 

Al lado estaba la mesa de la vinícola Casa Santos Lima con caldos más que interesantes. El encargado denotaba acento portugués, muy probablemente era de la propia vinícola. Lamentablemente no pudimos conversar con él. Mucha gente se aglomeraba en éste módulo y ya era difícil hacerse con sus vinos, menos aún intercambiar palabras con él; una pena. Ambos comenzamos con el Quinta de Bons-Ventos 2012: afrutado, frutas como de mermelada, aunque parece un tinto joven denota una mediana corpulencia. Luego pasamos al Portas de Lisboa 2012, de mediana corpulencia, algo cálido, con un toque de tostado en el retrogusto. Es menos complejo, también parece un vino joven. Terminamos con el Quinta das Setencostas 2010: ¡qué tinto diferente! En nariz parece algo caliente, olor a pasas y a orejones. En boca, hay alguna sensación a tabaco y también algo herbáceo, cuenta con buena acidez. Es un tinto presuntuoso, muy interesante. Caldos interesantes que provienen de una región poco conocida, al menos por nosotros, Lisboa, que detenta nueve DOC en su interior tornándola la de mayor número en todo el país. 

En la mesa número 5 se agrupan vinos de tres vinícolas. Yo opto por Monsaraz Tinto 2013 de Enoforum Carmin Group. Un tinto joven de una suave tanicidad, se bebe fácil, su propuesta parece ser esa, sencilla. En aquel preciso momento, con otros más complejos por ahí cerca no entusiasmó, pero debe ser perfecto para un momento cualquiera. Cris avistó el Porto Messias 10 Anos e ipso facto, como un acto reflejo, estiró el brazo. Este es otro vino que creó controversia entre nosotros, y eso es tan bacán como encontrar gustos en común: mientras a ella le pareció vivaz, alegre, envolvente, denso, y hasta opulento, con sus notas melosas y calidez a flor de piel, a mí me avasalló, me golpeó, me movió el piso. Aunque ambos coincidimos que no era el mejor momento para degustarlo y apreciarlo, ella siguió saboreándolo mientras hacía amigas por ahí. Yo, luego de una muy breve probada lo cambié por Reguengos Reserva 2010 de la misma cooperativa que el Monzaraz bebido primero: éste Reguengos es un tinto jovial, algo cálido sin llegar a incomodar, frutas negras con notas tostadas. Esperaba algo más complejo por ser un Reserva pero no, a la temperatura ideal fácil puede beberse en una tarde calurosa acompañando una tabla de quesos inclusive, y claro, con comida. Dependiendo al precio con que lleguen a estos lares se tornarían más interesantes, sobre todo éste último. Ya el Porto Messias 10 Anos de la vinícola Caves Messias muy probablemente aparezca en breve en este pequeño espacio, pues durante el regreso a casa ella compartía las opciones de postres con las que podría ser armonizado; vaya que si la entusiasmó. 

Mientras ella seguía conversando y saboreando su vino oporto, yo llegué a la mesa vecina de la vinícola Herdade Da Comporta, y asumiendo que era el top de la casa experimenté el Parus 2011. Sí, debe serlo. Un tinto perfumado, atractivo desde esta fase. Voluminoso, elegante, con la fruta muy perceptible y bien integrada a la suave sensación a madera; muy sabroso. De seguro se tornará mucho mejor con algunos años más en botella, todavía está muy joven, quien tenga paciencia y sepa esperar algunos pocos años lo disfrutará mucho más. Probablemente en el momento en que llegué este tinto ya estaba abierto hace algún tiempo pues al parecer ya había respirado un tanto; ¡todo un vinazo! Después de éste no quise probar otro de esta vinícola, sería hasta injusto. 

Finalmente llegamos a la mesa de Vidigal Wines, vinícola con un amplio portafolio de marcas y productos. Particularmente tenía la clara y única intención de probar el Brutalis 2009, pero hacía poco se había acabado así que varias personas estábamos esperando la llegada de una nueva caja. Mientras llegaba nos animamos a probar el Dom Dinis Reserva 2009: ¡qué bueno que lo probamos! Hubiese sido una pérdida el no hacerlo. Rica sensación afrutada, buen volumen en boca, potente, de mediana corpulencia, con retrogusto algo cálido y sensación a cacao, toda una gran experiencia. Llegó el Brutalis pero ahora era cosecha 2010. Como cualquier vino top éste necesitaba algún tiempo de decantación pero se puede ver y vislumbrar un vino potente, opulento, aún joven, con muchos años por delante para poder disfrutar de todo su esplendor, aun así resultó sabroso, un tinto con mucho brío. Finalmente experimentamos el Casa do Cónego Licoroso 1982 , intrigante vino con 16,5% de graduación alcohólica, de un dulzor que no empalaga, cálido, fortificado, muy sabroso, que por momentos hizo olvidar a Cris del Porto Messias 10 Anos. En la fotografía pueden verificar que tanto el Brutalis como este último licoroso cuentan con cápsula de cera. Qué duda cabe, cerramos la noche con broche de oro. 

Obrigado Lucas por aceitar tirar essa foto com nossa câmera!

El evento estaba muy bien organizado. Se había destinado otro salón para la amplia mesa con bocaditos y piqueos muy variados como se puede apreciar en dos imágenes hacia la mitad de este post. Mientras conversábamos y revisábamos nuestras anotaciones en las guías que proporcionaron en la entrada reparamos de la amplia pantalla que ahí había. Al parecer ahí se realizó con unas 2 ó 3 horas de antecedencia el Master Class dirigido a los “profesionales del área”. ¿Sólo los “profesionales” necesitan aquellas charlas y exposiciones? ¿Y el público entusiasta, potenciales consumidores? Como a muchos otros nos hubiese encantado poder estar presentes y aprender más sobre el clima, la diversidad de terruños, cepas y caldos con que cuenta Portugal. Pero eso no minimizó la gran experiencia que proporcionó un evento como éste, ojalá en otros años se pueda repetir y nuevamente Curitiba sea considerada en el tour. 

Para más informaciones sobre diversos eventos en el mundo entero la página web de Wines of Portugal está aquí, y también la pueden seguir por el facebook aquí. Así también el facebook de Vinhos de Portugal Brasil aquí. Y la página web de Vini Portugal aquí.

Y todo lo encontrado aquella noche de hecho es sólo un poco de lo mucho que tiene Portugal por ofrecer; un cachito como para provocar. Con esa estrategia de marketing intentando diferenciarse claramente de los productos dominantes –argentino y chileno- en el mercado brasileño no exageran un ápice al presentarse como vinos con una personalidad única, diferentes entre sí, que albergan toda una antigua historia y tradición vinícola de alta calidad, todo un maravilloso universo por conocer. 

Esporão Tinto Reserva 2010

Herdade do Esporão

Esporão Tinto Reserva 2010

Aragonez – Trincadeira – Alicante Bouschet - Cabernet Sauvignon

14,5% Grad. Alc.

D.O.C. Alentejo, Portugal.



Somos caseritos de los vinos de Herdade do Esporão e intentamos probar cada añada y, aunque sabemos que este ejemplar aún está joven –en las condiciones adecuadas podría esperar otros cuatro años, y quizá más- es difícil poder aguantar por varios años las ganas de descorcharlo.



Es de un granate vivo, intenso, forma lágrimas grandes de buena intensidad y mucha persistencia.

Aroma afrutado, como a fresas, un leve toque de madera, hay también una leve sensación especiada.

La sensación afrutada y la especiada se refrendan, al igual que el toque amaderado leve, es de una mediana corpulencia, es muy aterciopelado pero a la vez con cierta poetncia. De final medio a más con retrogusto a cacao y a tabaco.



Adquirida en el Angeloni de aquí de Curitiba a unos RS 79 reais (US$ 35,50 dólares ó S/. 97,60 soles) en su momento hasta podríamos decir que tiene una rpc buena. Tanto estos Reservas como su hermanito mayor Private Selection intentamos en lo posible probarlos cada año. Su precio elevado aquí en Brasil limita a aventurarse con otras líneas de esta misma bodega, lástima que no se expendan en las vinotecas del extranjero, esta marca sólo la hemos visto aquí en Brasil. Aún con ese factor en su contra –el precio alto- este tinto Reserva resulta un gran vino, complejo, como siempre y hasta ahora ofreció un gran disfrute, un rico goce del que ya esperamos con cierta ansia desde el momento en que decidimos abrir uno, y hasta hoy nunca nos defraudó.  

Paranoya - Hayko Cepkin 

Creo que fue en esta semana que descubrimos este a este artista turco Hayko Cepkin cuando nuestro amigo, el profesor de fotografía Elier Berrios, radicado en Arequipa, subió este vídeo en su perfil del facebook; intrigante. Así como en vinos, en libros, y en cine, emociona que nos recuerden lo mucho que hay por descubrir en música, como en la vida.