Con rutina diferente, y descubriendo cervezas andamos algo alejados de vinos. Un malbec para retomar esta buena costumbre de descorchar un vino.
De un granate intenso, denota mediana corpulencia, forma lágrimas grandes e intensas.
Aroma a moras intenso, también una sensación floral intensa, especiado leve, como clavo de olor. Aroma duradero.
De un intenso afrutado, de mediana corpulencia, muy bien estructurado, de final largo con retrogusto especiado, como a anís estrella.
Adquirido en BC Liquor Store del downtown en Vancouver a CA$ 22; tiene una buena rpc.
Ayer acompañó bien un guiso de carne con papas y arroz.
Le viene bien decantación, en nuestro caso fue una media hora para la primera copa. No sé si nuestras ansias por un tinto o porque el vino en cuestión es realmente bueno. Recordamos a su hermanito menor y los recuerdos son gratos. Con éste relegamos al olvido aquel, pues la diferencia de precio no es mucha, y sí la calidad del caldo: “encorpado, frutado, gostoso”, me dice Cris, como masticándolo; deja un gran sabor en boca. Muy bien estructurado, con una buena acidez.
Hace mucho (creemos) que no descorchábamos un varietal de petit verdot. Nos es usual depararse con alguno, pero hace poco lo hicimos de una casa que nos es conocida y que, por cierto, nos trae sólo buenos recuerdos, los tintos de Finca Decero.
De un granate intenso, tan negro que por momentos parece azul. Denota mediana corpulencia. Forma lágrimas medianas de mediana intensidad.
Frutas negras de inicio, moras, ciruelas, cerezas. Hay un toque de roble muy leve. Hacia la media hora libera sensaciones a especias y herbales, pimienta, nuez moscada, cardamomo, romero, tomillo. Aroma de mediana intensidad a más.
En boca las frutas negras en destaque. De mediana acidez. Toques herbales y especiados son leves. El roble presente. De corpulencia mediana. De taninos no tan suaves, pero con brío. De final largo, con retrogusto herbal, a romero a cardamomo.
Adquirido en Steamworks Liquor Store en Downtown, el centro de Vancouver a CA$ 31 Justin’s; algo más elevado que otros, pero los vale, de una buena rpc.
Acompañó una carne de cerdo asado y dorado, con papas, arroz y ensalada.
Como ya dijimos, no es común encontrar algún varietal de esta cepa, y cuando lo encontramos, como en este caso, pues derrocha calidad a diestra y siniestra. Con esa elegante sensación a frescor, abre un abanico de gratas sensaciones sin acribillarnos con fuertes y exageradas notas que nos lleven al límite, aquí es como leves caricias, coqueteos que nos atraen y nos encandilan. Es goloso, con la fruta que no eclipsa lo anterior. Se disfruta de principio a fin, tanto sólo, en la previa, como con la comida. Reafirmando algo que ya sabíamos, con los tintos de Decero no hay pierde. ¡Un vinazo!
Otro regalito de una etiqueta de un tinto argentino que jamás habíamos visto. Parece un vino joven y lo más curioso es que no trae el nombre del productor y/o bodega. Creo que es la primera vez que nos topamos con una etiqueta con ese detalle. La información es muy escueta: “Mendoza, Argentina”, y ya; en internet tampoco encontramos acerca del productor del vino en ciernes.
Lo cierto es que, al momento de abrirlo y probarlo no estaba nada mal.
De un granate obscuro, bordes violáceos, vivos, denota una leve corpulencia, forma lágrimas pequeñas de mediana intensidad.
Aroma afrutado, cerezas, ciruelas, pimiento verde. Sensaciones no tan intensas.
Lo afrutado se refrenda, las cerezas, las ciruelas, la leve corpulencia. Es algo áspero, de final mediano, con un retrogusto medio, afrutado.
Como ya mencionamos fue un presente, pero según internet es ofrecido a 10,50 Justin’s; tiene una honesta rpc.
Acompañó la noche de tortillas de carne.
No desentonó, se bebió fácil, nada complicado, agrada fácil en el cotidiano. Quizá cuando nos hacemos con un cabernet sauvignon buscamos algo con más carácter, con más intensidad tanto en nariz como en boca, pero este tinto afrutado no estuvo nada mal, mejor que varios europeos con precio mayor inclusive.
Aprovechando estar por el centro de Vancouver nos dimos un salto en una vinoteca que ofrece etiquetas diferentes, entre las cuales están los tremendos vinos Decero, una marca que conocimos por acaso en Curitiba y nos enganchamos a la primera con su propuesta de ofrecer vinos de calidad. Ahora, tras esa primera experiencia, al ver una de sus etiquetas ya estamos a la expectativa de estar ante una gran experiencia.
De un granate oscuro, negro al centro, bordes algo púrpuras, forma lágrimas medianas y persistentes, denota mediana corpulencia.
Aroma a frutos negros, ligeramente especiado, aroma de mediana intensidad.
De inicio los frutos negros, moras, higos, casis, de taninos sedosos, de una corpulencia entre leve y mediana, de final largo, con retrogusto a mocha, ya para Cris más a café.
Adquirido en Steamworks Liquor Store de Vancouver a 26 Justin’s, de una excelente rpc.
Acompañó unos pimientos rellenos con arroz.
Ésta botella solo reafirma algo que ya sentíamos: ante una botella de Decero significa el estar ante una gran experiencia, y lo mejor (de estar en Canadá, o en otro país que no sea Brasil), a un precio muy justo: éste nos salió tres dólares canadienses más barato que el malbec de inicio de año de la misma casa, por aquello de que el malbec argentino es más caro; sí, aquí también pasa, aunque no sea mucha la diferencia.
Un cabernet sauvignon muy equilibrado, elegante, donde ninguna sensación se antepone a otra, muy bien estructurado. A ese precio, toda una joyita.
Hacía mucho que no experimentábamos un Golden Reserve de Trivento, y, aunque por aquí son relativamente fáciles depararse con ellos recién hoy nos descorchamos esta botella.
De un rubí vivo con bordes violáceos, denota mediana corpulencia, forma lágrimas medianas y persistentes.
Frutas negras y rojas, hay un toque dulzón, un leve especiado también.
En boca una explosión de frutas maduras, cerezas, ciruelas, higos, la leve sensación a vainilla también, igualmente una leve sensación a madera, el especiado, éstas últimas son leves, de taninos sedosos, de final largo, con retrogusto a chocolate.
Adquirido en BC Liquor Store de Vancouver a 26 Justin’s; tiene una buena rpc.
Lo afrutado a flor de piel, una sobresaliente sensación de especiado, es goloso, llena la boca. Muy agradable.
Ya esperábamos una gran experiencia, y no decepcionó un ápice.
Home Again - Michael Kiwanuka
La quinta del lado A, del disco intitulado como éste tema. Algo suave para el fin de semana.
Viñedos Finca La Linda / Vistalba; Mendoza Argentina.
Un conocido nuestro que nunca decepciona. Cuando queremos algo realmente bueno a un precio justo a ojos cerrados sabemos que en ésta botella encontraremos un sincero disfrute; con éste 2013 no fue diferente.
De un granate vivo, bordes violáceos, corpulencia entre leve y mediana, forma lágrimas medianas, persistentes.
En nariz ciruelas, moras, cerezas, algo de vainilla. De aroma persistente.
En boca lo afrutado se refrenda de inicio, las ciruelas maduras, la vainilla también. De taninos sedosos, de buena acidez. De final medio, con retrogusto levemente especiado.
Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby, a 21 Justin’s, tiene una buena rpc.
Acompañó nuestra noche de pizza. Un malbec muy equilibrado, fresco, redondo. No es para volverse locos, pero ciertamente es difícil no gustar; siempre bienvenido a nuestra mesa.
Amidine - Bombino
El tema que abre el disco "Nomad" (2013) de Bombino es el que ahí adjuntamos. Ya hay un par de discos más de él en los estantes de la Columbia Británica que espero poder pronto hacerme con ellos.
Finalmente, un malbec argentino de la casa Catena Zapata. De antemano ya sabíamos que estábamos ante una buena experiencia, salvo alguna inesperada sorpresa que no se dio. Pasa por barricas de roble entre doce y catorce meses. Este malbec de Catena Zapata tiene una buena distribución, es fácil encontrarlo en las licorerías de British Columbia.
De un granate obscuro, de una corpulencia entre leve y mediana, forma lágrimas medianas e intensas.
Frutas negras, cerezas, la sensación afrutada es intensa. Hay leves toques de madera, vainilla y tabaco; son como una brisa. Hacia el final un toque herbal.
Lo afrutado al inicio, las ciruelas, algo de moras, de taninos sedosos, de correcta acidez, con una corpulencia entre mediana y leve. Algo de madera y tabaco, sensaciones muy leves. Con final largo retrogusto mineral.
Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a 21 Justin’s, tiene una excelente rpc. Acompañó nuestra noche de pizza. No nos sorprende lo bien trabajado que está, nos sorprende el bajo precio; y que siga así. Una vez más comprobamos por qué en Brasil los venden caros. Vino de una calidad más que aceptable a un precio justo es todo lo que un consumidor quiere encontrar. Ojo, talvez tenga que ver el que por estos lares “el malbec argentino” no está tan acentuado en la mente y el gusto –por la cantidad de opciones que hay, además de la poca (tal vez nula) promoción- de los consumidores (no digo canadienses, porque aquí es multicultural, con gente de todas partes del mundo te topas, entre esos algún canadiense): por aquí con respecto al vino las opciones parecen infinitas, y la mejor publicidad que un producto se hará es dejar una huella en el consumidor, una grata experiencia, algo que éste malbec de Catena Zapata hace muy bien.
As I was saying - Jack Johnson
La que abre el lado B del disco "From Here to Now to You" (2013) de Jack Johnson es el tema a continuación. Recordábamos con Cris hace poco, que en la semana que nos conocimos en el 2008 llevamos nuestras músicas para escucharlas en el computador. Entre las de ellas estaba la de éste compadre, y hacía pocos meses que mi primo-amigo me lo develó; nunca me gustó. Ahora, me gusta ver cómo ella disfruta cuando la aguja pincha sus discos. Ciertamente sus músicas son un cotidiano en casa mientras cenamos los fines de semana.
Una grata sorpresa el encontrarnos con una marca de vinos que la conocimos en una feria en Curitiba, Decero, de la cual en el lugar donde lo encontramos ofrecen tres variedades, hoy descorchamos un malbec.
A propósito, por aquí no hay ese entusiasmo que sí percibimos en Curitiba, São Paulo, y Lima por el malbec argentino. Por aquí es uno más para el público canadiense o extranjero (British Columbia es multicultural), con excepción para los consumidores brasileños. En muchas reuniones en casas o depa´s con brasileños de por medio hay una o más botellas de malbec argento con ellos, es cierto que también son asiduos por el cabernet sauvignon chileno, y claro, la cerveza, pero a diferencia de filipinos, chinos, hindúes, mexicanos, hondureños, estadounidenses, y canadienses, que optan por tintos europeos, nuestros vecinos brazucas parecen traer consigo su costumbre de continuar degustando los tintos sudamericanos. Quería aprovechar esta entrada para mencionar aquello, ya que hace algún tiempo hemos notado esto Cris y yo. Otra historia peculiar es con el torrontés argentino, de presencia casi nula por aquí, pero ya mencionaremos eso en otro post.
El Decero lo encontramos en una liquor store del downtown, que no es de la gran cadena BC por todo el estado.
De un granate muy oscuro, con bordes violáceos, de cuerpo mediano, forma lágrimas medianas e intensas.
Aroma a moras, cerezas, ciruelas negras, y lo floral: violetas, esta segunda sensación es más intensa.
En boca lo afrutado se refrenda, sobretodo esa sensación a moras, la corpulencia mediana, de taninos muy sedosos, de una gran estructura, De final largo, con retrogusto ligeramente especiado.
Adquirido en Steamworks Liquor Store de Vancouver a 29 Justin’s, de una excelente rpc. Acompañó un bbq (como dicen los amigos extranjeros), churrasco (como dice Cris), parrilla (ese soy yo), perfectamente.
Es un tinto muy elegante, equilibrado, perfumado, intenso. En un mercado con una amplia competencia (entiéndase, muchos vinos de todas partes del mundo), éste Decero malbec marcha de cabeza erguida; una gran experiencia.
Cristina - Seu Jorge & Almaz
Hace poco me encontré con el lp duplo "Seu Jorge and Almaz" (2010), algo inusual por Vancouver. La tercera del lado A es éste tema, original de Tim Maia, a modo de pequeño homenaje a mi compañera.
La última botella que nos acompañó en nuestro periplo desde Brasil es ésta. Y vaya que viajó: desde su natal Mendoza, Argentina a la sucursal de Total Wine & More de Chesapeake en Virgina, Estados Unidos, de donde Cris la abrazó para llevarla consigo a Curitiba, Brasil, y que luego se vino con nosotros a British Columbia, Canadá, para, finalmente, hoy ser descorchada.
Doce meses en barricas nuevas de roble francés y luego doce meses más de estiba, tras varios viajes y un año y medio de descanso en estas frías tierras para acompañar hoy, tras una hora y media de decantación, nuestra cena.
De un granate profundo, tiene mediana corpulencia, forma lágrimas medianas y persistentes.
Aroma a frutos rojos, fresas, ciruelas. Luego de una hora se percibe algo especiado, también algo como a cuero. Muy aromático y persistente. Perfumado.
Aterciopelado, frutos rojos, ciruelas, frutos secos, pasas, clavo de olor, de buena acidez, sensación a chocolate de leche. De final largo con retrogusto lácteo, y a café.
Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake, VA, a 30 Obama’s a inicios del 2013; tiene una excelente rpc. Acompañó perfectamente nuestro cordero asado con papas y arroz. Nos sorprende cuán bien aguantó todo aquel periplo, para por fin comprobar lo que sospechábamos: es un tinto muy elegante, soberbio, de los cuales –y a ese precio- debería ser comprado por cajas. Una joyita para comenzar muy bien el año.
I got a feelin' in my body - Elvis Presley
Del disco 45 "Our Memories of Elvis volume 2" dejamos este tema de Elvis Presley. Este pequeño disco encontrado data de 1975, aunque el tema en mención sea grabado en 1973 para el álbum "Good Times". Encontrar alguna prensaje americana o japonesa de Elvis en buen estado no es algo fácil, al menos por estos lares.
31% Malbec – 27% Cabernet Sauvignon - 20% Merlot – 18% Cabernet Franc - 4% Petit Verdot
14% Grad. Alc.
Viñedo Finca Bellavista, Viñedo Finca Mirador, Viñedo Finca Diamante, Luján de Cuyo / Valle de Uco / Medrano; Mendoza, Argentina.
La botella en ciernes sí que ha viajado: de su natal en Mendoza, Argentina, para un anaquel del mercado estadounidense en Virginia, donde Cris la encontró hace ya algunos años. De ahí regresó a Sudamérica con ella, a Curitiba, donde la guardábamos con no pocas ansias, para que un buen día sea parte de nuestro equipaje rumbo a British Columbia, Canadá, nuestro hogar hoy en día. Y ésta semana de celebraciones, le tocó el turno al Quimera de Achaval Ferrer, penúltimo vino que nos queda de Brasil, el otro coincidentemente, aunque de otra bodega, también es argentino.
En Curitiba veíamos a su hermanito menor, el Achaval Ferrer Malbec de lejitos, pues el precio era algo elevado. El Quimera peor, motivo por el cual no nos hacíamos de alguna botella. Aquí también los hemos visto, y es más, queríamos beber aquel primero, antes de descorchar la presente botella, pero ante tantas opciones en esta ciudad y a precios tentadores uno acaba como cuy en tómbola, no sabiendo exactamente a donde ir, y hasta ahora no nos hemos hecho con una botella de ese malbec.
Pasó doce meses en barricas de roble francés, y las uvas que forman este ensamble provienen de tres viñedos diferentes. En casa habrá estado con nosotros poco más de cuatro años, y como mencionamos líneas arriba, ante ésta botella las ansias eran grandes, le pusimos la valla alta, y vaya que deleitó y sorprendió.
Es de un color púrpura, de fondo negro, denso, forma lágrimas grandes y muy persistentes.
Aromas de frutos negros, moras, lo floral es como de violetas, hacia la tercera copa hay notas herbales, también de cuero, y de tierra mojada.
La sensación a frutos negros muy presente sin opacar otras sensaciones, lo herbal, por momentos a carboncillo, otros a cuero; de taninos muy sedosos, de corpulencia mayor a la media, de final largo, con retrogusto ligeramente especiado, picantito.
Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake, Virginia, a US$ 38 dólares, de una excelente rpc. Acompañó perfectamente un cordero asado con papas doradas y vegetales. Es un tinto que pide comida, ya lo imaginábamos así. Lo decantamos por una hora y media para las primeras copas. Se disfruta y mucho con tan solo olerlo, riquísimo, y ya al probarlo llega a ser soberbio. Un tinto de aquellos. Una excelente experiencia.
Lo Boob Oscillator - Stereolab
El primer tema del lado B del segundo disco de la banda sonora de la película High Fidelity es éste, de la banda inglesa Stereolab. Hoy estos dos discos nos acompañan en el depa'.
Hacía mucho que no experimentábamos el clásico tinto de Amalaya, así que no lo pensamos dos veces cuando lo vimos en los anaqueles de Burnaby. Ésta de etiqueta azul es la única variedad que hasta ahora hemos visto, y en varias sucursales, ni el blanco (de etiqueta verde), ni el Gran Corte (de etiqueta blanca) son ofrecidos, al menos no los hemos visto todavía.
De un rojo profundo, con bordes violáceos muy vivos, denota una corpulencia leve, forma lágrimas medianas e intensas.
Aromas a frutos rojos como compota, también una leve sensación tostada, hay una rica sensación floral.
En boca lo afrutado se refrenda, de taninos sedosos, de leve corpulencia, las notas tostadas son muy leves. Posee una muy buena acidez. De final medio con retrogusto leve a chocolate.
Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a C$ 19, tiene una excelente rpc. Es un tinto muy fresco, redondo, se bebe fácil, y se muestra sabroso en boca. Acompañó perfectamente unas tortillas de carne y queso. Una muy grata experiencia, algo que no es una novedad con este tinto.
Av. Larco - Frágil
Éste fin de semana largo estoy nostálgico. Con un amigo mexicano recordábamos "cuando éramos jóvenes" (yo estoy con cuarenta, él debe estar por ahí), él escalando en roca por varios lugares, incluso con la posibilidad de ir a La Esfinge en los Andes peruanos a inicios de los 90's, y yo contándole de los campamentos a Markahuasi, por aquella misma época, aquel lindo bosque de rocas, todo mientras llevábamos a nuestras hijas a andar de bicicleta al Stanley Park aquí en Vancouver. Quién sabe si más adelante no lo hagamos de nuevo ya con ellas, y nuestras respectivas esposas claro. Así que, ya en casa, la música que nos acompañaba era generalmente peruana, entre ellos éste clásico tema en el Perú de inicios de los 80's, El primer tema del lado A después de la obertura es éste himno, para nosotros. Sofía juega con su plastilina, Cris y yo cocinamos, mientras Frágil suena en Canadá.
Hacía mucho que no probábamos un malbec de la Bodega Alto Las Hormigas. Fue cuando comenzamos a beber vino juntos, al inicio de nuestra relación –y de éste blog-, que decidimos comenzar a beber primero los vinos más accesibles en Curitiba, y entre aquellos todavía estaba el tinto de ésta casa. Éste vino es quizá uno de los culpables de que nuestro gusto por el vino se fijase más en nosotros, puesto que aunque tenía un precio accesible destacaba de entre el resto. Lo recordamos muy bien trabajado, pero, rápidamente el gusto por esta marca en la ciudad –y quizás en todo el Brasil- hizo que subiera considerablemente su precio, motivo por el cual solo probamos doscosechas por aquel tiempo y no nos hicimos de otra botella más, pero el gusto y la buena imagen de él quedó en nosotros. Siempre lo mirábamos, podemos decir que hasta con tristeza, al verlo tan caro, y subiendo cada vez más y más de precio con el transcurrir del tiempo (éste “Clásico” lo vimos a más de RS 80 reais, inclusive en algunos lugares a RS 100 reais! Imagínense el “Reserva”. Y eso a inicios del año pasado). Aquí en British Columbia fue una sorpresa enorme verlo a un precio tan bajo: CS 19,60 (nosotros no convertimos, así que eso es como decir RS 19,60 reais ó S/. 19,60 soles), y desde antes del descorche ya sabíamos que tiene una excelente rpc, y así fue.
De un intenso color granate que coquetea con el negro, entre leve y mediana corpulencia, forma grandes lágrimas muy persistentes.
Aroma de frutos negros y rojos, como de mermelada, leve madera y un trazo de vainilla.
Las frutas negras y rojas se refrendan, así también la vainilla y madera. Hay leves sensaciones tostadas. Tiene una leve corpulencia, taninos muy sedosos, de final medio con retrogusto a chocolate.
Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CS 19,60, como ya dijimos, una excelente rpc. Acompañó muy bien una pizza con carne y la conversa. Su aroma perdura en copa y parece emanar sin fin, y en boca es un tinto muy intenso, redondo y envolvente, más para su rango de precio. Increíble que por aquí podamos decir eso. Y ahí al lado, en el mismo anaquel, estaba el Reserva. Pronto deberá estar con nosotros en la mesa. Por ahora éste, de una línea menor –que de menor no tiene nada- nos ofreció una muy grata experiencia.
Would you fight for my love? - Jack White
Fue en el 2008 cuando supe de la existencia de Jack White, cuando fui a ver al cine "Shine a light", la película-documental de Martin Scorsese sobre los Rolling Stones donde, entre otros, éste joven genio es uno de los invitados. Cantó y tocó "Loving cup" con los Stones y quedó eternizado junto a ellos. ¿Y quién es éste compadre?, me preguntaba desde mi total ignorancia. Llegó a alternar tres bandas al mismo tiempo: "The White Stripes", un dúo con su esposa Meg White; "The Racounters", y "The Dead Weather", además de su nueva carrera como solista. Tiene una disquera, Third Man Store y también produjo al grupo femenino "The Black Belles". Este tema es de su último disco "Lazaretto", el cuarto tema del lado A. Lanzado en vinilo como "Ultra Lp" éste disco tiene varias particularidades que él mismo explica aquí. El tipo es un genio, además de un gran músico. No hay cómo no escucharlo.
Viñedos Finca La Linda / Vistalba; Mendoza Argentina.
Hoy es el Día de San Valentín y qué mejor que celebrarlo con un buen tinto. Uno que sepamos de antemano no va a defraudar, así que nos mandamos directo al sector con la banderita albiceleste donde éste Luigi Bosca malbec resalta. Hay muchos otros, y a precios que invitan a hacerse con más de una botella, pero vamos con calma, que la vinoteca está prácticamente en la puerta del edificio.
Es de un lindo color rubí, muy vivo, con bordes violáceos, denota mediana corpulencia, forma grandes y persistentes lágrimas.
En nariz muy afrutado, como de compota, sensación a café y lo floral que emana como un perfume de violetas. Aroma intenso y persistente.
En boca se refrenda lo afrutado de arranque, frutas como de mermelada, leve sensación a tabaco. De mediana corpulencia, con taninos muy sedosos. De final largo, con retrogusto algo mentolado.
Adquirido en BC Liquor Store de Burnaby a CA$ 19,90 (Ya no voy a convertir. Si acá cuesta 19,90 dólares canadienses es como si en Brasil costase 19,90 reais, o en Perú 19,90 soles, porque la verdad es que no hay que convertir, a menos que alguien esté de paso y ahí sí, tenga que hacerlo), o sea, una gran rpc. A ese precio un vino como éste debería ser para comprarlo por caja. El vino es tan bueno que no es difícil saber del por qué se vende tan caro en nuestros países de origen. Acompañó muy bien un lomo saltado; una experiencia de aquellas. No hay que esperar abril para beber un malbec. No hay que esperar para que un buen vino como éste enmarque nuestra felicidad por estar juntos. ¡Feliz día del amor y la amistad!
Marry you - Bruno Mars
Hace poco cantó (y bailó, me resalta Cris) en la final del Super Bowl, y hoy dejamos este tema propicio en esta fecha. De su primer disco "Doo-Wops & Hooligans" (2010), el primer surco del lado b es este tema con una linda letra; da ganas de querer casarme de nuevo con Cris. El amor está en el aire.
A mitad de año tuve que ir a São Paulo para unos trámites de visa previo a la experiencia canadiense en que ahora estamos embarcados. La oportunidad fue propicia para poder rever a Lu y Charles, quienes gentilmente me alojaron en su hogar aquellos tres días. Me hubiese gustado ver más amigos pero el tiempo fue corrido. Lamentablemente Cris y Sofía se quedaron en Curitiba y la farra, aunque no fue completa, estuvo muy buena, por el recibimiento, el cariño, aquella sensación de cuando no ves a algunos amigos por años, pero cuando nos reencontramos es como si nos hubiésemos visto ayer.
Y como colofón hubo una cena donde los vinos disfrutados fueron tan solo el complemento de la compañía y los momentos que departimos.
Yo estaba preparándoles un ceviche mixto a ellos, a sus hijas Sophia e Isadora, y a los padres de Lu que llegaron gentilmente con dos botellas para llevarlas a Curitiba y degustarlas con Cris. El primero a ser abierto fue un clásico, un Casillero del Diablo blanco en su nueva línea Devil’s Collection. No mencionan con cuáles cepas está trabajado, a manera de misterio, pero estuvo perfecto con el ceviche.
Viña Concha y Toro
Casillero del Diablo Devil’s Collection Blanco Reserva 2013
13,5% Grad. Alc.
Valle de Casablanca, Chile.
De un amarillo pajizo, forma lágrimas medianas de mediana intensidad, denota una corpulencia algo más que leve.
Aromas cítricos en destaque, muy fresco.
En boca lo cítrico se refrenda, la corpulencia también, es crispy (ay, el spanglish de aquí). De una marcada acidez. De final mediano, con retrogusto mineral.
Adquirido en algún Carrefour del centro de São Paulo a RS 60 (a S/ 48 soles ó US$ 14 dólares americanos, aproximadamente) , tiene una gran rpc.
Don Luciano, un señor portugués conocedor de vinos de su país estaba algo receloso con la tapa rosca del blanco. No tengo palabras para describir la expresión de sorpresa en su rostro luego de probar éste blanco. Casillero del Diablo es una de las marcas más bebidas, digo…, vendidas en el mundo, y ésta línea al parecer se las trae. Fue una gran experiencia. Y que lo diga don Luciano. Aunque sus cepas son un misterio muy probablemente tenga sauvignon blanc por esa característica en la acidez y la frescura de la que hace gala. Yo sé que hay personas que no les gustan ésta marca porque “se hacen por millones, cómo va a ser bueno”. Ok, (ay, el spanglish, otra vez), nosotros no somos de esos. Ya nos haremos de alguno por aquí. Los Casillero son la voz.
Bodegas Callia
Callia Esperado Shiraz Malbec 2014
13,5% Grad. Alc.
San Juan, Argentina.
De fondo negro y con bordes rubís, denota una leve corpulencia, forma lágrimas pequeñas de mediana intensidad.
Frutos rojos de poca intensidad. Hay un toque de vainilla,
Los frutos rojos se refrendan, tiene un toque dulzón, es sedoso, de leve corpulencia. De final corto, con retrogusto lácteo.
Miren el detalle: el año está escrito con letras. Debe ser un vino de entrada. Y si así está un vino de entrada pues entonces de sus hermanos mayores debemos esperar sólo puro disfrute. Acompañó bien una tabla de fríos que sirvieron para continuar la conversa. Éste Esperado de Callia es un tinto fácil de beber, con ese toque dulzón, equilibrado, y ese sorpresivo final. Perfecto para quien se inicia en el fantástico mundo del vino, y para los que tenemos algunas botellas en el equipaje es una ocasión ideal para dejar los preconceptos al lado y constatar que los vinos de entrada pueden brindar una buena experiencia. Sorprendente.
PH Bouchard & Cie.
Cabernet Sauvignon 2012
13% Grad. Alc.
Francia.
Negro al centro, con una tonalidad púrpura, de leve corpulencia, lágrimas medianas de poca intensidad.
Frutos negros, ciruelas, moras tal vez, un aroma de poca intensidad.
De leve corpulencia a más, lo afrutado se percibe fácilmente sin ser una explosión, es sedoso, su acidez no es tan marcada. De final corto, con un leve tostado en el retrogusto.
Adquirido en el mismo Carrefour de São Paulo a RS 35 reais (US$ 8,90 ó S/28 soles aproximadamente), tiene una buena rpc.
Acompañó bien las primeras fajitas de carne que preparamos con Lu. Éste tinto francés es un Vin de Pays de O’c, o sea un vino regional -no especifica zona de origen- y para llegar a ese precio final a los consumidores brasileños debe ser de aquellos que probablemente cueste 1 ó 2 euros en su país de origen, y aun así se disfrutó. No es chamullo. Se bebe fácil, no desentona; cumplidor. A ese precio para qué más. Noche de sorpresas.
Negro profundo con ribetes púrpuras, de mediana corpulencia, forma lágrimas grandes y muy persistentes.
Una explosión de frutos rojos y negros en nariz, un toque de tabaco. Aroma muy persistente.
Lo afrutado en destaque, la sensación a hebras de tabaco, de una acidez marcada, aterciopelado. De mediana corpulencia a más inclusive. De final largo con retrogusto algo especiado.
Adquirido también en el mismo Carrefour a RS 55 reais (S/ 46 soles ó US$ 14 dólares, aproximadamente), tiene una excelente rpc. Las fajitas de carne continuaron -la de Charles con carne de soya- y también acompañó muy bien la comida y conversa. A pesar de su complejidad es un tinto muy fresco, la sensación a tabaco es un halo, nada que eclipse otras sensaciones. Muy bien trabajado. Es la primera vez que pruebo un Cousiño Macul. Lástima. De continuar en Curitiba seríamos caseritos de éste tinto. Quién sabe si no lo encontramos por Vancouver. Una gratísima sorpresa.
Aunque el recibimiento, comida y amistad estuvieron muy buenos, para mí no fue completo porque Cris y Sofía no estaban a mi lado. Tenemos la suerte de contar con buenos amigos, lindas almas a nuestro alrededor en más de una ciudad en esta tierra. El vino es para compartir, siempre será una excusa, siempre un placer.
Piece of my heart - Janis Joplin
Se puede decir que Charles lleva a Janis en la piel, literalmente. un gran tatuaje en sus costillas. Siempre que nos juntamos Janis está presente.
Yesterday - The Beatles
Luego, para sorpresa mía y de sus hijas él sacó un toca discos portátil y pinchó un lp de esos cuatro genios en ésta exacta canción.
Eu nasci há 10 mil anos atrás - Raúl Seixas
Y otros temas que nunca faltan son los del verdadero rey de la música brasileña -qué Roberto Carlos ni nada-: Raúl Seixas.
Una botella extraña. Posee una etiqueta frontal que bien podría ser la posterior, con demasiada información sobresaliendo, como para que el consumidor no tenga “el trabajo” de dar vuelta la garrafa para saber las características del tinto que se tiene en manos. No compramos discos o libros por las portadas (ok, a veces sí); con el vino no es diferente. Ya en la etiqueta posterior un detalle llama la atención: Rutini Wines comparte los créditos de ésta obra junto a Bodega La Rural. Al precio al que es ofrecido no es para pensarlo dos veces.
De un color bordó fuerte, muy vivo y muy intenso, denota mediana consistencia, forma lágrimas grandes y muy persistentes.
Aromas afrutados atacan, frutas negras y rojas se mezclan, también hay inicialmente una sensación como a uvas pasas. Hay una rica sensación floral, como a violetas.
Lo afrutado se refrenda: ciruelas, moras, cerezas, como de mermelada, hay un toque dulzón, sólo un toque. Una sensación trufada, de mediana corpulencia. De final largo, con un leve especiado en el retrogusto.
Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake, VA, a US$ 15 dólares americanos (unos RS 48 reais ó S/ 42 soles, aproximadamente, a mediados del 2014); sin lugar a dudas, una excelente rpc.
Por aquí no lo hemos visto, todavía. Pero hay algo que no había comentado: de Vancouver estamos a dos horas de la frontera gringa. Para muchas personas es muy usual cruzarla cualquier fin de semana. Nosotros todavía no lo hemos hecho porque pensamos que si estamos en Canadá tenemos que conocer Canadá, pero una de las cosas que haremos cuando vayamos a Seatle es procurar por una sucursal de Total Wine & More allá; es un hecho.
Acompañó muy bien un lomo saltado, aunque la carne de aquí no sea como la de Curitiba, pero tampoco es para quejarse, para nada. En este tinto hay eso que le encanta a Cris: un toque dulzón con una corpulencia mediana (si fuese mayor la corpulencia mejor para ella, pero éste no es el caso). Para mí no está nada mal, más a ese precio, ya que en Lima bordearía fácil las 100 lucas, y en Curitiba se vendería (también fácil) por el triple de lo encontrado.
Es aterciopelado, una seda, muy bien trabajado. Hacía un tiempo ya que no disfrutábamos de un malbec argentino (yo sé, es redundante) . Toda una ganga a ese rango de precio, una exquisitez.
Génesis - Vox Dei
Y una exquisitez no es solo para armonizarla con buena comida, sino también con buena música. Tema, disco y grupo clásicos. Abre "La Biblia" (1971). Arrepia, me dice Cris. Y, sí.
Este tinto nace de una alianza franco-argentina, donde dos de las más reconocidas bodegas del mundo unen esfuerzos para crear una obra de arte. No es chamullo, un vino puede llegar a ser una obra de arte, y el tinto que hoy trasegamos consideramos que está en ese conjunto. De la unión de la argentina Catena Zapata y la francesa Domaines Barons De Rothschild (Lafite) nace este CARO, que no hace alusión al precio que cuesta, aunque en países como en el que estamos, Brasil, tenga una connotación subliminal. CA, de Catena, y RO de Rothschild: podrían haber pensado mejor el nombre, y quizá esta sea la única parte no tan agradable en este tinto, pero al final resulta un mero detalle. Ya el caldo hermano(a)…, pareciera que está hecho por los dioses.
Negro profundo con ribetes violáceos, denota una densidad mayor que mediana, forma grandes y persistentes lágrimas.
Aroma muy intenso, frutas rojas como de compota, un toque de especiado, leve sensación tabaco, y una más fuerte sensación a cuero.
De mediana corpulencia, taninos muy sedosos, no se percibe alcohólico, hay un toque dulzón como fruta de mermelada, madera leve y muy elegante, de final largo, con retrogusto a café, y a cacao.
Es un tinto muy elegante, muy bien trabajado, una perogrullada decir y pensar eso por un caldo de Catena Zapata, aún más si es un top como éste. Luego de sorber el vino el sabor queda impregnado en boca por un largo tiempo, es un tinto para degustarlo con calma, de aquéllos que inquietan al ver disminuir la cantidad en botella. Adquirido en Total Wine & More de Chesapeake, VA a US$ 50 dólares (unos S/ 168 soles ó RS 132 reais, en su momento) en setiembre del 2013, y, a ese precio (y viendo a cuánto es ofrecida por estos lares, un poco más el doble de ese valor nada menos) consideramos que su rpc es excelente por todo lo que ofrece. Las palabras quedan cortas para intentar describirlo. Todas las sensaciones son muy diferentes, mucho más elegante y notorio que en otros tintos, mucho más intenso. Para reverenciarlo al estilo musulmán. ¡Un vinazo!
Les Eaux de Mars - Georges Moustaki
El éxito del gran Tom Jobim ganó esta versión en francés del genio Georges Moustaki quien no se amilana en alternar con el idioma portugués. Difícilmente una versión en otro idioma queda tan bien como la original, y éste es un ejemplo.
San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia, Argentina.
El segundo vino de la noche del viernes, siendo ya el inicio del sábado, es este varietal de Bodega Del Fin Del Mundo. Hacía mucho que no bebíamos un vino de ellos, y la verdad es que conversando con Cris ahora al respecto no los vemos con tanta frecuencia como hace unos 3 ó 4 años. Imagino que su línea Postales … deben estar por ahí, pero los Reservas no, al menos no como antes. Éste perteneciente a la línea Fin, por aquí, ni en pintura. Tiene paso por barricas nuevas de roble francés y americano por 18 meses. Un malbec argentino (esto último aunque parezca una perogrullada; debería serlo) difícilmente decepcionará. Ya uno de éste porte nos crea ansias por el descorche, más con esta bien elaborada etiqueta metálica frontal superior; no defraudó ni un ápice, y hacia la primera copa ya estábamos los tres en éxtasis con su bendito contenido.
Es de un violeta profundo, casi negro, con tonalidades ocres en los bordes, muy leves; denota mediana corpulencia, forma lágrimas enormes, de mucha persistencia.
En nariz primero, es muy afrutado, frutos rojos muy marcados, la madera y la vainilla están muy presentes, pero en ningún momento pierde la elegancia. Hacia la segunda copa (más o menos 1 hora después del descorche) libera notas florales.
En boca es muy sedoso, la vainilla y la madera se refrendan, sensaciones muy marcadas. Lo afrutado es una sensación como de compota . De mediana corpulencia, con taninos muy amables. De final largo con una leve sensación a coco, muy rica, en el retrogusto.
Adquirido en Interbaires a US$ 46 dólares aproximadamente (unos S/. 128 soles ó RS 103 reais, a mediados del 2013) y consideramos que tiene una gran rpc. Show de bola!, como dicen aquí en Brasil cuando algo es espectacular, este tinto agrada en las tres fases: es lindo ver aquellas lágrimas enormes, muy verticales como decía Nunes, y aquella leve coloración ocre. En nariz su perfume seduce, dan ganas de quedarse con la nariz ahí, dentro de la copa por un largo momento. Es pobre la descripción de aquella sensación a madera que intentamos hacer, es ciertamente una experiencia muy diferente como agradable. Y en boca es muy intenso, potente sin perder la elegancia, muy fresco; una joya. Sin duda una experiencia muy gratificante,
Un tannat uruguayo y un malbec argentino (y patagónico), probablemente las vedettes de cada bodega, y de cada país. Gracias Nunes (Ique) por la visita y la compañía.
You don't have to say you love me - Elvis Presley
Otro de los discos que anoche escuchamos fue el cuadragésimo del rey Elvis Presley, el lp "That's the way it is" (1970) y del que adjuntamos el sexto tema del lado 1. Buena música, buena comida, buena compañía, buen vino, todo en perfecta armonía.
Este blanco de la línea Alamos de Catena Zapata lo tenemos hace ya algún tiempo y no sé cómo no lo hemos abierto antes. Alamos es la línea de entrada de aquella bodega pero tan bien trabajada que ofrece muchas veces más y mejores experiencias que varios Reservas e incluso Gran Reservas que por ahí se expenden. Aunque la añada está ya algo lejana no dudábamos que nos sorprendería, y así fue.
De un amarillo concentrado, coqueteando con el dorado, tiene una leve tonalidad verde, denota una leve corpulencia, forma lágrimas pequeñas pero intensas.
Aromas afrutados, a piña, también un toque herbal, floral, algo cítrico.
Lo afrutado en destaque: piña, y esa leve sensación cítrica; de buena acidez, muy fresco. De final medio, con retrogusto herbal y mineral.
Adquirido en In Vino Veritas, la sucursal de la importadora Mistral aquí en Curitiba, no estoy seguro pero creo que por esta botella se pagó RS 40 reais (unos S/51 soles ó US$ 18,50, en julio del 2014, ahora ellos están con nueva dirección), y, a pesar de su precio elevado –en Lima “en la actualidad” es más cómodo- tiene una buena rpc por ser éste un blanco de buena hechura. Toda la expresión de la uva torrontés, con esa frescura típica de ésta cepa bandera de la Argentina la encontramos al interior de ésta botella que, a pesar de la añada algo lejana ya para un blanco joven no mermó en lo que tenía por ofrecer. Como siempre, un placer que se agradece, más a ese bajo precio, inclusive aquí en Brasil.
I should know - Dirty Vegas
El primer tema del primer cd del trio británico Dirty Vegas("Dirty Vegas", 2002) es el que dejamos hoy. Un tema muy tocado a inicios de la década pasada, entre varios otros de éste grupo de house music. Perfecto para iniciar el sábado.
En enero de este año estábamos en Lima, y Cris quedó con un amigo suyo, Nunes, quien estaba en ese mismo momento de vacaciones en Buenos Aires intercambiar botellas a la llegada de ambos a Curitiba. Como en una parrillada previa en la que pude participar, la mayoría –sino todos- estábamos con cervezas, yo lo había visto a él adepto a mezclar y experimentar con fruición bebidas algo más fuertes, así que descartamos llevarle un vino peruano y nos decantamos por una botella de pisco Portón Quebranta, a su vez él se apareció con ésta dádiva con la que ahora conmemoramos el Día Mundial del Malbec.
Primero, éste vino no lo hemos visto en estantes brasileños, así que desde el momento en que Cris lo trajo ya ese bichito de la curiosidad estaba instalado en nosotros. No se dejen llevar por la simpleza de la etiqueta, ni por la poca hendidura en la base de su botella. El segundo detalle mencionado nos ha servido para escoger algunas botellas que fueron disfrutadas plenamente, pero puede ser coincidencia puesto que también hay los que traen una hendidura menor y el vino ofrece una satisfacción digna de ser repetida, y viceversa. Éste tinto se encaja en el primer grupo.
Es de un granate intenso, negro, muy negro hacia el centro, con bordes violáceos. Denota mediana corpulencia. Forma lágrimas medianas y persistentes.
Aromas de frutos rojos intensos, toque de vainilla, y algo mineral.
En boca, lo frutal se refrenda y destaca: fruta madura, así como también la mediana corpulencia, sin llegar a llenar la boca. De elegante sensación tánica: una seda, algo dulzón pero no es algo negativo, por el contrario, es algo muy fresco. De final mediano a más, con retrogusto muy afrutado y ese inquietante toque mineral.
Es un tinto equilibrado, con una muy buena acidez que lo torna muy fresco, redondo, un vino con mucho nervio. Ni idea de cuánto cuesta por allá, pero por lo probado puedo imaginar cuánto costaría por aquí. Esperamos que él haya disfrutado tanto con el pisco como nosotros con su botella. Gratos!
Alguém me avisou - Maria Bethânia, Caetano Veloso, Gilberto Gil
El lunes 13 de abril la legendaria cantora y compositora brasilera Dona Ivone Lara cumplió 94 años de edad. Es tan respetada que el "doña" se impone y antepone a su nombre por todos, así que hoy, en el Día Mundial del Malbec, de entre varios otros temas que estamos escuchando dejamos este, de su autoría, interpretado por tres grandes del MPB (Música Popular Brasileira). Tercer tema del lado 1 del Lp "Talismã" ("Talismán") de Maria Bethânia que data de 1980.
Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Como bien muestra la etiqueta frontal de este tinto de Familia Cassone: elaborado con uvas provenientes de un viñedo de más de 90 años, y ese detalle -que para nada es pequeño- ya hace una diferencia con otros tintos. Tiene 12 meses de barricas nuevas de roble francés. Éste vino fue el obsequio de los compañeros de la oficina de Cris por su cumple' el año pasado; ¡gran obsequio!
De un violeta profundo, negro hacia el centro, bordes ligeramente ambarinos, tiñe las paredes de las copas, mediana corpulencia, forma lágrimas medianas e intensas.
Aroma a frutos rojos, moras, frambuesas, leve vainilla, leve especiado, clavo de olor; aroma muy intenso.
De taninos muy sedosos, de una mediana corpulencia, la fruta se refrenda en esta fase, se presenta también algo lácteo. De final largo, con retrogusto a chocolate de leche, muy intenso.
Aunque no tiene rpc por ser un obsequio lo hemos visto por las vinotecas curitibanas a un precio mayor a la media de reservas compatriotas suyos, pero definitivamente vale cada real. Es un tinto muy vibrante, de los que pareciera traer menos cantidad pues se acaba rápido. Muy intenso en nariz y en boca. No es porque sea un regalo, es porque el vino resultó de aquellas experiencias que ahora sabemos se tiene que repetir. ¡Un tinto memorable!
Metamorfose ambulante - Zé Ramalho
Tengo cierta predilección por cantantes cuya voz no es tan melodiosa, es más áspera, de lija, de aquellas que se les hace difícl el poder proyectar los más altos tonos, y de intentarlo llegan a alcanzar una sordidez de natural belleza en algunos temas, aunque no siempre. Desafinan, se podría decir la primera vez que se les escucha, y ellos lo saben; ahí radica la belleza. Joaquín Sabina, Andrés Calamaro, Nacho Vegas, Bob Dylan, Tom Waits, éste último me costaba escucharlo, pero me resultaba tan original. Recuerdo a mi amigo Elier machacándome con sus cds de Tom Waits, algo que sólo el tiempo y la lejanía en la isla hicieron que enganchase con él. En esa línea de estos cantantes está el brasileño Zé Ramalho.
Hace poco, cuando subíamos nuestras impresiones sobre el último tinto bebido dejábamos como fondo musical un clásico tema de Raúl Seixas. Hoy, mientras degustábamos este sabroso tinto argentino escuchábamos a este cantante no menos clásico en Brasil, quien grabó a inicios de éste siglo un cd con canciones del recordado Raulito: "Zé Ramalho canta Raul Seixas", cuya segunda canción es la que dejamos hoy.
