En el tercer
capítulo abordan los temas de imagen, estatus,
tradición. También nos presentan los cinco más renombrados châteaux, y dos vinos de menos de 3000 yenes ($30
–dólares-, allá, en la isla), o sea, terrenales, con un sabor tan bueno o
inclusive superior –según ellos- que aquellos cinco châteaux: el Domaine
Pégaü Cuvée da Capo 2000 del Châteauneuf-du-Pape; y el Pierre
Usseglio & Fils Côtes du Rhon 2007.
Una frase que
quiero rescatar:
Fui enseñado a no actuar de una manera pretensiosa mientras lo bebía, sino a disfrutarlo felizmente.
También toca un
tema interesante, la comercialización de grandes vinos en mal estado a un costo
menor; en un mundo muchas veces de apariencias hay mercado para eso también.
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