domingo, 12 de enero de 2014

L. A. Jovem Brut Rosé



Luiz Argenta Vinhos Finos

L. A. Jovem Brut Rosé

50% Pinot Noir – 25% Merlot – 25% Shiraz

12,5% Grad. Alc.

Altos Montes, Serra Gaúcha, Brasil.



En esta temporada veraniega los vinos espumosos se imponen, y comenzamos el año descorchando este rosado brasileño elaborado con el método charmat.

A la vista es de un rojo algo tenue, forma intensas y persistentes burbujas.

En nariz, algo de aquel polvillo del pan, también es algo dulzón, como fruta roja de compota.

En boca, sensaciones afrutadas como fresas en compota, de poca acidez, el toque dulzón resalta algo más, aunque esto no nos incomode. Es cremosito y su sabor perdura en la boca.

Armonizamos nuestro cebiche con éste espumante rosado y no estuvo nada mal la combinación. No tiene una buena rpc (RS 55 ó US$ 24 ) pero ¿cuál vino en Brasil lo tiene? Muy pocos, y éste no está en ese grupo. Ya el producto en sí es más que interesante si aquel toque dulzón en un brut no te incomoda.

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