Casa Valduga Vinhos Finos Ltda.
Casa Valduga, Arte Tradicional Elegance Demi-sec 2010
60% Chardonnay – 40% Pinot Noir
11% Grad. Alc.
Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul,
Brasil.
No sabíamos que
la Casa Valduga tenía entre sus marcas estos ejemplares en vinos espumantes y
tras la muy buena experiencia obtenida con su blanco de la línea premium trabajado con la cepa gewürztraminer bebido hace algún tiempo
nos hicimos ahora de este
espumante demi-sec y también de un brut.
A la vista, es
de un amarillo brillante, burbujas pequeñas, intensas, atractivo ya en esta
etapa por denotar una consistencia algo mayor al común. En nariz, resaltan las
sensaciones florales, lo afrutado aparece después: toques leves de pera. En
boca, cuenta con una rica y marcada acidez; es cremosito, de buena
consistencia, tiene cuerpo; su dulzor es muy leve, sólo un toque; hay trazos de
levadura; sensación carbónica marcada; de final mediano con retrogusto afrutado
donde resalta más la piña.
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