Codorníu S.A.
Codorníu Clásico, Cava, Semi-seco
Xare-lo – Macaebo – Parellada
11,5% Grad. Alc.
Sant Sadurní D’Anoia, Penedès, España.
Los espumantes de la Bodega Codorníu son también una
presencia constante en las diversas vinotecas de la ciudad.
A la vista, de un amarillo claro, limpio, no tan
brillante, forma burbujas pequeñas de poca intensidad, de poca persistencia. En
nariz, es discreto, toques de levadura, lo afrutado es muy leve, casi
inexistente. En boca, lo más notorio es su marcada acidez, no desequilibra pero
es muy presente, muy notoria, es rica; nuevamente sensación de levadura; de
final medio y sólo en el retrogusto aparecen notas afrutadas leves, de manzanas y peras.
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