lunes, 22 de marzo de 2010

Montes Selección Limitada Pinot Noir 2007



Montes; Selección Limitada Pinot Noir 2007; Grad. Alc 14,5%; Valle De Casablanca - Chile.

Uva originaria de Borgoña, Francia. Pasó 6 meses en barriles de roble francés. A la vista: es medio opaco, no es brilloso, y las lágrimas rodean la copa con facilidad. En la nariz: luego de un buen momento se siente suave olor a flores, por más tiempo que pasa el vino en la copa el olor mejora aún más: muy intenso. En la boca: no es corpulento, acidez equilibrada, tiene un amargor agradable, astringencia media y agradable, final medio; a mi esposa le encantó, más aún cuando el vino respiró un tiempo en la copa, quizá hasta quedaba mejor si se decantaba. El vino es muy agradable, elegante.

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