domingo, 21 de marzo de 2010

Trio 2007; Merlot - Carmenère - Cabernet Sauvignon



Concha Y Toro; Trio 2007; Merlot (65%), Carmenere (25%), Cabernet Sauvignon (10%); 14% Grad Alc; Valle De Rapel, Chile.

Leía lo que personas conocedoras de vino mencionaban de este vino, y no se ahorraban elogios para esta unión de cepas, y la verdad, tenían razón: es un vino diferente. Es delicado y al mismo tiempo duradero en la boca (parece contradictorio pero fue lo que sentimos). En la parte central del paladar se deposita una marcada sensación de amargura que no es para nada desagradable: me hacía recordar algo que ya había probado antes, en el Perú, hacía tiempo. Luego, después de mucho recordé: saúco. Esa fruta no la he visto aquí en Brasil y no sé si hay con otro nombre: en Perú es común encontrar productos en base a saúco. Claro, no sé si el vino tenga trazos de esta fruta, pero el sabor fue muy marcado. El color es agradable, es consistente, con cuerpo. Olor suave, de poca intensidad pero agradable. En la boca es delicado y también persistente. Un muy buen vino considerando su precio (RS33).

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